Maraqa dooliga waa saxan ugu horreeya oo macaan, laakiin haddii aad ku karsanaysid cuntooyinka sigaar cabba, markaa cuntada ayaa heli doonta dhadhanka dhadhanka iyo dhadhanka rabbaaniga ah.
Maraq hilib beel leh oo feero la cabbo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha doofaarka la cabbo - 500 g;
- biyaha la sifeeyey - 2.5 litir;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- digirta la qalajiyey qalalan - 250 g;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- baradhada - 3daab.
Diyaarinta
Digirta qallalan waxay maydheen dhowr jeer, ku shub biyo qabow oo ka tag. Fowlka laysku daro waa la raaciyaa, la gooyaa lafaha oo ku rid dheriga biyaha. Waxaan ku dhex tuurnaa basasha diiray iyo karootada. Wax kasta waxaan u keennaa karkarinta, ka dibna yareeya dabka oo kari 30 daqiiqo. Ka dib markaa, waxaannu cunno hilib leh khudrad, iyo walxo maraq ah oo ku shub digaha. Ribbooyinka qabow, ka qaad hilibka, jarjar xaleef iyo u dir digsi leh digir.
Nalalka iyo dabacasaha waa la nadiifiyaa, melkko shinkuem iyo passeruem digsi qaboojin leh saliidda dahabka ah. Waxaan diirin karnaa baradho, ku dhaq wejiga iyo caws. Marka ay peas noqdaan kuwo jilicsan, waxaan ku darnaa baradho, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo ku faafaan saliidda cuntada. Maraq la cuno digirta leh adhiga doofaarka laq waydiiyey ilaa inta la diyaarinayo, kadibna ku adkeyso 15 daqiiqo.
Maraq pean leh feeraha la cabbo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha la cabbo - 600 g;
- digir qalalan - 300 g;
- baradhada - 4 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- karootada - 1 koob;
- qashinka - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Anigu waan maydhay mooshadayda, ka buuxi biyo oo ka tag. Furka waxaa la kariyaa 30 daqiiqo, ka dibna waxaan ku shubi karnaa digirta maraqana dhuuntay ilaa ay jilicsan tahay. Ka dib markaa, ku dar digada iyo jarjar baradhada. Karootada ku xoqaan haraam, oo basal googooran oo khudaarta ku sii daa khudradda saliidda cuntada. Hadda ku shub maraq maraq, ku karkarin, xilli oo leh dhir udgoon iyo ha saxeexin. Waxaan garaacnay maraqii ku dhameysatay sheyga iyo ka hor intaanan u adeegin, waxaannu ku dhejin karnaa hilibka iyo weelasha saxan kasta. Waxaan ku qurxineynaa adeeg kasta oo leh cagaar cagaaran.
Maraq Biyaha leh feeraha la cabbo ee ku jira mashiinka cadaadiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qallalan - 1.5 st.
- karootada - 1 koob;
- guluubka - 1 xabbo;
- feeraha la cabbo - 300 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waan nadiifinnay dhammaan khudradda iyo iyaga jarjarey: basasha - xabadaha yar, baradhada - ciriiriga, iyo karootada - on hayso. Feeraha ayaa gooyay oo dusha sare u galay. Peasku si fiican ayuu u dhaqay wuxuuna ku shubay hilibka. Ka dibna waxaan soo dirnaa dhammaan khudradda, ku shub biyo, cusbo oo daboolka daboolka. Maraq kariimka ilaa 45 daqiiqo, ka dibna fur furaha cadaadiska oo ku rusheeyaa maraq la jarjarey.