Suufiyooyinka hufan ee xayawaanka - Fikrado xiiso leh oo loogu talagalay cunto quraac ah

Volks of keega lakabka - xalka ugu fiican ee buuxinta baydhka leh hunguri cusub. Boorashka yaryar ee noocan oo kale ah kuma adagtahay in aad sameysid gacmahaaga, buuxinta waxaa lagu doortaa iyada oo ku saleysan doorbidkaaga iyo rabitaanka martida. Waxaa muhiim ah in daaweyntu ay la socoto tayada buuxa ee qolofta qallafsan iyo qurxinta qurxinta.

Sidee loo diyaariyaa kareemka lafaha?

Si aad u sameysid inta ugu badan ee bakeeriyada lafaha leh ee walwalka ma aha wax dhib ah, waxaa suurtogal ah in la iibsado buste la qaboojiyey oo dubi dambiilo yar yar, xitaa adigoon isticmaalin caaryaal gaar ah, kiiskan kakooban yar ayaa la heli doonaa, oo kor ku xajistay buuxinta. Caadi ahaan, cajiinka caanaha ah, caaryada cake ee birta ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu siiyo baaldiyada muuqaalka "dambiil".

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• rootiga lafaha - 500 g;
• maraqa - 1 pc.

Diyaarinta

1. Is dabajooga cajiinka dufanka leh.
2. Iska yaree wareegyada leh dhexroor ahaan 8 mm.
3. Kala soocida xayawaanka 3 qaybood. Qeyb ka mid ah dib u dhigista - tani waxay noqonaysaa kan ugu hooseeya ee qiiqa.
4. Laga bilaabo 2/3 ee meelaha banaan waxay jaraan wareegyada leh dhexroor 5mm, ka tag faseexada.
5. Saliidi xayawaanka kuuskuubka ah, ku rid 2-siddeedba mid kasta, oo leh jajab.
6. Dubo 25 daqiiqo 200 200 darajo.

Qodobbada la isku qurxiyo ee ka soo baxa keega la soo iibsaday waxaa loo diyaarin karaa qaab la mid ah, oo saaraya laba lakab oo sharabaad ah oo ku yaal hoose ee qaybta shaqada, sidaas daraadeed "doon", laakiin waxaad samayn kartaa adigoon wax soo saarin, adigoo isticmaalaya hab kale oo aan khiyaamo:

1. Xaji cajiinka sariirta leydiin ah, jarjar gawaarida, gudaha wareega kasta ee wareega wareegga wareega oo jaraya (aan la jarin ilaa dhammaadka).
2. Saliid qaybta mashruuca ku xoq.
3. Nadaafad yar-yar oo foorno ah 20 daqiiqo 200 200 darajo.
4. Ku dheji jeexjeexyada, ka saarida dhexda. Waxay ku soo baxday "baska".

Volovany oo leh cagaar guduudan

Kala duwanaanshaha ugu caansan ee cuntada cuntadu waa wolves qashin. Haddii ay suurtogal tahay in lagu diyaariyo dambiilaha gacantaada, waxa fiican in laga gooyo meelo yar yar oo ah dhexroor yar, oo leh dhexdhexaad ah 5-6 mm ayaa faa'iido leh. Qiyaastii 500 kalluun yaryar oo yaryar ayaa ka baxsan 15 dambiilood oo yaryar. Kudar caviar oo leh saliid, ricotta ama cream cream-chizom.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• iskudhufan - 15 rodol.
• cagaar guduudan - 150 g;
• jelni - 100 g.

Diyaarinta

1. Biilasha la qaboojiyey waxay dhigeen 1 tsp. cream-chiz.
2. Iskuday 1 tsp. gawaarida guduudan.
3. Waxaad qurxin kartaa subag barafaysan oo la jarjaray, jeexjeex ah liin, cagaarka ama ukunta digaagduur badhkeed.

Volovany oo leh kalluun cas

Qaybaha asalka ah ee la kariyey ee leh salmon ayaa ka dhigi doona furfurnaan inta lagu jiro iidada, dambiilayaashan qabta ayaa la cuni doonaa marka hore. Si aad si wacan u qurxiso cunto fudud, waxaad u baahan tahay inaad kalluunka ku jarjartid saxaraha khafiifka ah si ay u sahlanaato in ay la shaqeyso qaybaha oo ay ku dhejiyaan tirooyin xiiso leh: isku duub daboolka, rosettes.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• iskudhufan - 15 rodol.
• salmon qafiif ah cusbayn - 150 g;
• ricotta - 100 g;
• liin ama qajaar cusub - haddii la doonayo.

Diyaarinta

1. Ku rid sanduuqyada la jarjaray ee bakeeriyada lakabka leh 1 qaado oo ricotta ah.
2. Iska yaree xaleef yar oo salmon ah ama qaybo yaryar.
3. Kala sooc kalluunka ku yaal meelaha banaan ee ku yaal jiiska.
4. Ku dar qaybo yaryar oo qajaar cusub ah ama 1/3 jeex oo liin ah.
5. Waa suurtogal in la adeego, oo la soo saaro isugeyn la soo saaro salmon laga helo bakeeriyada lafaha, isagoo muujiyay fikrad yar.

Wolves digaag

Xooggan oo aan caadi ahayn oo la dhadhamiyo waxaa la siiyaa timo jilicsan oo digaag iyo cananaaska ah , isku-darka shaygan ayaa muddo dheer dhistay, sida mid aad u guulaystay oo si guul leh u isticmaalay khabiiro badan oo khubaro ah. Qeyb ka mid ah "dambiil" waxaad ku dubi kartaa qalabka shaqada adoo isticmaalaya caaryada cake-ka: gooyaa wareegyada wareegga cajiinka, ku rid unugyada iyo dubi 20 daqiiqo. Si aad u buuxisid waa lagama maarmaan in si buuxda loo qaboojiyo maqaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• volovany - 15-20 gogo ';
• naaska nuugay - 100 g;
• aaladaha - 2 garaac;
• basasha - ¼ koob;
• majones;
• cagaarka qurxinta.

Diyaarinta

1. Iska yaree jar jartey, canjeer iyo basasha.
2. Isku dar wax walba, xilli leh majones.
3. Waxay u qaybisaa buuxinta buuxinta volovanovka mar, ilaa casiirkii laga soo qaaday anagana loo qoondeeyey, wax yar ayaa loo adeegaa miiska.

Gawaarida leh shimbiraha

Waxaad kaliya u diyaarin kartaa iskudhafka cuntooyinka badda, laakiin waxaa wanaagsan in aad tagto geedi socodka hal-abuurka ah oo aad ku dhammeyn karto cunto fudud oo la cuno suugada asaliga ah ee Talyaaniga ah, oo laga helo waddankeeda kalluunka ama shellfish. Cocktail, ama casaan, suugo ayaa laga dhigi karaa mid la awoodi karo iyada oo la adeegsanayo badeeco kasta oo guriga la jooga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dambiiloodna la jarjaray - 12 gogo ';
• shimbiraha diiray - 200 g;
• roodhida dufanka yar - 100 g;
• ketchup oo aan lahayn wax lagu daro caag ah - 100 g;
• cognac - 10 ml;
• Casiir liin - 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Isku kari biyo karkaraya oo la kariyey oo ah 2 daqiiqo.
2. Isku qas majones, ketchup, cognac iyo liin. Si aad u qaboojiso.
3. Ka tag qayb ka mid ah gawaarida for decoration (12-22 gogo '), inta kale ku jar jaray.
4. Iska ilaali gawaarida Maraqa, walaaq.
5. Ku buuxi timaha, qurxin kalluunka oo dhan.

Volkovany oo leh beerka codka

Buuxinta timaha laga soo dhejiyay bakeeriyada lafaarta ah waxay noqon kartaa wax walwal iyo mid ka mid ah kuwa ugu fahmi karo oo badanaa la isticmaalo waa beerka codka, kaas oo lagu kordhiyay ukunta la kariyey, basasha cagaaran iyo subagga. Qaybtan, waxa fiican in la isticmaalo pate, oo aad adigu ka samaysan karto qaybo fudud. Waxaad ka dhigi kartaa cunto fudud oo leh boorso macmacaan ah oo leh moos.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• volovany - 10-12 gogo ';
• codka beerka - 1 b.
• ukunta la karkariyey - 3 qaybood;
• basasha - ½ pcs;
• karootay la kariyey - 1 xabbo;
• cusbo, basbaas;
• Casiirka liinta - 1 tsp.

Diyaarinta

1. Isku qas dhamaan walxaha maadada ee roodhida leh shaandheey ilaa inta ay ka kooban tahay macaan.
2. Ku qabow cambarka, ku rid bacda wax lagu dubo.
3. Ku buuxi timaha leh jinka, isla markiiba u adeegso cunto fudud oo miiska saaran.

Julien ee isweydaarsiga

Waa arrin aan caadi ahayn in la adeego julienne oo ah bakeeriyada lafaha . Noocaan, waxaa wanaagsan in la isticmaalo dambiilaha la diyaariyey gacantaada oo aad u ballaaran (ballac 10 cm) ka badan qaniinyada, waxay u adeegi doonaan sida nooca qumbaha. Marka laga goynayo siddooyinka, inta kale ee dhexda uma baahna in laga saaro, waxaa sidoo kale loo dubi karaa si gooni ah oo loo adeegsan karaa "dabool" marka la adeego, oo lagu daro cuntada la diyaariyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• volovany - 10-12 gogo ';
• champignons - 400 g;
• basasha - ½ pcs;
• jiis adag - 100 g;
• labeen dhanaan - 4 tbsp. l.
• saliida shimbiraha;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Iska yaree boqoshaada jilicsan, shiil leh basasha, milix.
2. Ku billow kariimka labeen dhanaan, qaso, dab damis.
3. Buuxi "dambiilaha" la shiilay, ku rid muggeed oo farmaajo ah.
4. Qaado foorno kulul illaa iyo jiiska la gooyo.
5. Cunto kulul, dabool dabool leh "dabool".

Volovany oo leh saladh cusub

Isku-beddel salad caajis ah, oo aan bedelin maaddooyinka, waxay gacan ka geysan doontaa sidii loo xereyn lahaa dambiilo yar yar. Volobs ee hilibka digaagga ah ayaa tusaale fiican u ah sameynta salad sahlan hab cusub. Si loo hirgeliyo tayo sare leh fikradda, maaddooyinka loo baahan yahay in la yareeyo si aad u caan ah, qaar ka mid ah qaboojiyadu waxay ku jajabaan alaabooyinka leh sheyga (ma aha illaa illaa xayawaanka) ama tiner qoryaha waaweyn, hab kastaa way u fiican tahay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 10 Gooryaanka;
• Hilib cusub - 100 g;
• jiis adag - 100 g;
• ukunta la karkariyey - 2 qaybood;
• basasha cagaaran - 3 baadar;
• hadhuudh - ½ b.
• majones;
• qajaar cusub - 1 pc.

Diyaarinta

1. Si yaryar u walaaq dhammaan walxaha salad, walaaq.
2. Mayonnaise xilliga, isla markiiba buuxi meelaha banaan oo u adeega.

Volovany oo leh pate

Si dhif ah u diyaari isugeyn ka soo jilicsan ee cajiinka khamiirka , laakiin kiiskani waa dambiiluhu ka baxayaa wax badan oo jilicsan iyo jajab badan, habka samaynta waxay la mid tahay tan imtixaan aan baq lahayn. Buuxinta foomamadani waxay noqon kartaa gebi ahaanba walxahaas, beerka beerka wuxuu noqon doonaa xal wanaagsan oo loo diyaariyo daaweyn aad u fiican.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kabo cajiinka khafiif ah - 500 g;
• beedka - 1 xabbo;
• beerka lo'da - 200 g;
• karootada - 1 koob;
• basasha - 1 xabbo;
• dufanka lo'da - 100 g;
• subagga - 100 g;
• qajaar la cusbaynayo qurxinta;
• karamberada - 1 meydhin.

Diyaarinta

1. Marka hore kari si aad u kariso: dubi beerka la jarjaray, lard, karootada iyo basasha ilaa beerku diyaar u yahay.
2. Maaddooyinka kulul waxaa la mariyaa laba jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku dar milix, ka tag sabdo, walaaq ilaa inta siman. Si buuxda u qabso.
3. Is dabajooga cajiinka, gooyaa 10 goobo iyo 20 siddeed.
4. Iska ilaali dambiilaha jajabka.
5. Dubo 25 daqiiqo 200 200 darajo. Si buuxda u qabso.
6. Ku buuxi timaha adigoo isticmaalaya sanduuq macmacaan ah iyo moosh la miiray,
7. Waxaad qurxisaan miro iyo xaleef qajaar.

Caadeysiga cirridka leh

Noocyo aan caadi aheyn, iskudhaf cad oo leh kalluun - waa hab weyn oo loo adeegsan karo cunto fudud, taas oo u fiican cabitaanada kulul. Lakabka beetroot waxaa laga buuxin karaa majones ama ka sameysan qajir fudud oo ku salaysan labeen dhanaan iyo toon, jiiska waxaa la doortaa wax yar oo cusbayn ah. Basasha ayaa noqon doona mid adag haddii la dubo gacanta iyaga, iyaga oo buuxinaya baahida loo qabo in si buuxda loo qaboojiyo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 10 Gooryaanka;
• balka dhirta oo yar yar oo cusbada - 1 pc;
• dabocase - 2 pcs;
• labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
• toon - 1 ilig.

Diyaarinta

1. Isku dar labeen dhanaan iyo toon la jarjarey.
2. Karsado beetroot on haraaga dhexdhexaad ah.
3. Isku dar labeen dhanaan, ku rid qaboojiyaha.
4. Iska yaree laalaabyada ku rid calaamadaha 1-1.5 cm qaro weyn.
5. Ku buuxi timaha salad beetroot ah.
6. Isku duub qaybta kalluunka, isla markiiba u adeegso.

Hosiery leh ham

Isku diyaari inaad isweydaarsatid bakeeriyada lafdhabarta guriga ma aha mid dhib badan, waxaad u baahan tahay wakhti yar iyo malayn aad u xiiso badan. Doorashadan, ee hoos lagu sharraxay, waxay ku guulaysan doontaa dadka jecel isku-dhafka aan caadi ahayn ee cunista iyo isku-darka qaybaha macaan iyo cusbada. Cinjirrada khudradda ah ee la isku qurxiyo waa mid laysku daro lakabka, iyo jiiska waxaa lagu dheelitiraa maasdam.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dambiiloodna loo diyaariyey - 10 gogo ';
• maraqa khafiif ah ee ham - 10 pcs;
• maasdam - 100 g;
• pear yar - 1 pc.

Diyaarinta

1. Ku rid baakadda kuxiriga ah ee la kariyey ee la kariyey.
2. Ku rid dhibco khafiif ah xarunta.
3. Buuxi qaybta haray ee jiiska.
4. Waxaad u adeegi kartaa foomka qaboojinta ama qaboojiyaha foornada illaa uu kiimikada dhalaalayo.