Kuwa aan weli aqoon sida loo sameeyo jiiska jiiska jiiska, maaddada hoose waxay kaa caawin doontaa inaad barato sida loo sameeyo raaxo-daro badan oo macmacaan ah oo aan lahayn wax ka badan xirfadlayaasha. Sababtoo ah noocyada cuntooyinka kala duwan, mid kasta oo ka mid ah ayaa ku raaxaysan kara dhadhan cusub oo afka-waraabinta, ubaxa iyo waxyaallaha waxtar leh.
Sidee loo sameeyaa keega farmaajada jiiska?
Si aad uga sameysid jilci farmaajo leh oo jilicsan, uma baahnid inaad haysatid sannado badan oo khibrad culus ah. Waxa ugu muhiimsan waa in la ogaado qawaaniinta aad u baahan tahay inaad raacdo marka la diyaarinayo saldhiga baaldiyada iyo waxyaabaha la dubayo:
- Jiiska joodariga waa la xoqay ilaa buunshuhu ay ka lumaan shaandho ama shinbir leh.
- Sida qayb ka mid ah binder ah ee saldhigga curd inta badan soo galaan bur, semolina, ukunta.
- Dhadhanka alaabooyinka waxaa lagu kobcin karaa adoo ku daraya sabiib, vanillin, nuts, maraqa miro ama berry si cajiinka ah.
- Sameynta qalabka shaqada, qoyan gacmaha ama qaaddo, ku soo ururi saldhig yar, oo ku rid bur ama mambo, ka soo bax dhammaan dhinacyada, ku soo lifaaq qaab qaab wareeg ah isla markiiba u dir shaqaalaha hawada. Badeecooyinka intooda badani waxay isku shiishaan digsi saliid ah oo saliid ah.
Lush keega farmaajo jilci - farmaajo
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo sameeyo moofo farmaajo laga sameeyo jiis, si ay u noqdaan kuwo jilicsan, jilicsan oo jilicsan. Waxaa habboon in la doorto caanaha aan lahayn dareeraha si looga fogaado dheecaanka xad-dhaafka ah ee burka ama cambe. Haddii aad raacdo qiyaasta saxda ah ee maaddooyinka imtixaanka 40 daqiiqo, waxaad ku dhejin kartaa 4 qaybood oo ah alaabta cuntada leh ee raashinka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 0,5-0,75 koob;
- subagga - 20 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Cuntada la diyaariyey ee la kariyey waa mid leh sonkor, ukun, subag iyo subag.
- Samee mashiinka wareegsan, iyaga ku rushee bur iyo shiil laba dhinac oo kuleyl dhexdhexaad ah.
- Roodhida korsada jilicsan ayaa la cunaa labeen dhanaan, macaanka, malab.
Cheesecakes leh sabiib ka soo jiis ah - cunto miidhan ah
Kuwa doonaya in ay fahmaan sida loo sameeyo jilicsanaanta jiiska ah ee jiiska jilicsan iyo ku darida sabiibta waxay ku farxi doonaan cuntooyinka soo socda. Xaqiiqdii, waxaad ku dari kartaa saldhiga ma aha oo kaliya sabiib, laakiin adhi ama abrikot qallalan, u gooyaa dhogor yar yar ka hor. Miraha qalalan waxaa si fiican loo dhaqay, ku shubay 15-30 daqiiqo biyo kulul, ka dib markii ay la qalajiyey oo la daadiyey bur.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 0,5-0,75 koob;
- subagga - 20 g;
- sonkorta - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- sabiibka - 100 g;
- vanillin - jiido;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Diyaarso sabiib iyo jiis.
- Isku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli, oo cajiin iyo qurxin ballaadhanka buste, kaas oo la geliyey bur.
- Geli keega farmaajada curdiga leh ee sabiibta digsi qaboojin leh saliid kulul iyo brown kuleyl dhexdhexaad ah labada dhinacba.
Cheesecies leh muuska iyo jiiska
Si aad u badbaadiso waqti iyo qurxin macmacaan delicious ah 30 daqiiqo, waxaad u baahan tahay inaad samayso moofo jilicsan oo laga sameeyo jiis jilicsan, oo loogu talagalay dhadhanka iyo dhadhanka dhadhanka udheeraa ku dar cajiinka halkii aad ka heli lahayd sabiib, taas oo u baahan diyaargarow horudhac ah, muuska muuska, jarjar xabadaha. Natiijadu waxay noqon doontaa daaweyn dhadhan leh oo udbeed leh afartan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jilicsan jilicsan - 500 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 100 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- muuska - 1 xabbo;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- In baaquli, isku dar farmaajo, ukunta, laba nooc oo sonkor ah iyo bur iyo walaaq.
- Ku dar digirta oo la jarjaray, qasacadaysan.
- Fry qandho jalaato jalaato oo leh balaasti on kuleyl dhexdhexaad ah daboolka.
Cheesecakes ka soo jiis a la'aan iyada oo aan ukun ah - farmaajo
Hab kale oo lagu heli karo jawi caleenta jiis jimicsiga waa inuu karsado iyaga oo aan ku darin ukumo, taasoo xoojinaysa maaddada alaabada, laakiin sidoo kale ka dhigaysa cufnaanta, taas oo aan ahayn waxa qofku jecel yahay. Iyadoo leh ama aan lahayn wax lagu daro, soodhaha kiis kasta ayaa soo jiidan doona delicious iyo hindise. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo qiimaha saxda ah iyo talooyinka qoraalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- bur - 50-70 g;
- sonkorta - 1,5 tbsp. qaadooyin;
- sabiibta, nuts - 100 g;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- Cheeshinka farmaajo leh laba nooc oo sonkor ah.
- Walaaq ee bur iyo optionally sabiib, nuts.
- Faafi qeybaha cajiinka ah ee ku jira weelka oo bur ah, digsi dhinacyada oo dhan, ku xir qaab nadiif ah isla markiiba saliidda kulul.
- Waxaad shiishaa keegga farmaajada ee farmaajada adigoon ukuntu ku jirin dabka dhexdhexaad ah, oo ka soo jeeda laba dhinac.
Cheesecakes oo ka soo jilcan jilicsan iyada oo aan bur - recipe
Talooyinka soo socda ee ku saabsan sida loo sameeyo moofo jiis ah oo laga sameeyo jiiska jilicsan iyadoon ka qaybqaadan bur, taas oo kiiskan beddeli doona semolina. Kuwo badani waxay aaminsan yihiin in qaabkani yahay macmacaanka uu yahay mid aad u qurux badan oo u naxariis badan. Waxaad xaqiijin kartaa sida saxda ah ee xukunka adoo hirgelinaya qandaraaska. Natiijadu waxay noqon doontaa macmacaan 4 qof, mana qaadan doonto wax ka badan 30 daqiiqo inay qurxiso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- semolina ee cajiinka - 60 g;
- semolina for rooting - 60 g;
- vanillin - jiido;
- saliida shimbiraha.
Diyaarinta
- In jiis la diyaariyey, ukunta iyo semolina waa isku dhafan, oo ku dar sonkorta iyo vanillin.
- 10 daqiiqo ka dib, waxay bilaabaan inay isku darsadaan alaabta. Qaybaha yaryar ee qaaddo waxay ku soo baxaan manga, oo dhinac walba ka soo wareegay.
- Waxaad shiishaa keega farmaajada laga helo jiiska jilicsan oo aan ku oolleyn dab ka dhex yara daboolka daboolka.
Cake jilicsan oo jajab laga sameeyey jiis
Suugaanta soo socda ee keegga farmaajada ee kaneecada ayaa loo tixgeliyaa kala duwanaansho caajis ah. Waqtiga ugu yar ee la isticmaalo, natiijada waxay noqon doontaa macmacaan delicious ah afar. Xaaladdan, badeecooyinka waxaa lagu dubay foosto foorno ah, taas oo badbaadinaysa hooyooyinka ka shaqeynaya shaqooyinka banaan, daalinta taagan ee kariyaha iyo xakamaynta saliidda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 150 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- vanillin - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Dhammaan maadooyinka ayaa si fudud ugu kiciya baaquli.
- Waxaad dooran kartaa basbaaska, nuts, khudradda la qalajiyey, khudradda cagaaran ama berry.
- Ku qaado koofiyado badan oo caaryar ah.
- Kala badeecada heerkulka 180 darajada 15 daqiiqo.
Cheesecakes ka soo jiis jugsiga leh manga foornada
Kala duwanaansho kale ee naqshadeynta alaabta foornada - keega farmaajada jiiska iyo manga . Thanks to dambe, dhadhanka waxay leedahay dhar madow oo aan caadi ahayn, laakiin dhadhan wanaagsan, taas oo haddii la doonayo in lagu naqshadayn karo by qaybo miro, berry, ama kookaha, taasoo keentay keega chocolate jiiska. Kaliya 20-30 daqiiqo oo miiskaaga ah waa daaweyn macaan oo loogu talagalay afar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- semolina - 120-150 g;
- budada kookaha - 50 g;
- vanillin - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Ku walaaq dhammaan walxaha ku jira hal weel.
- Haddii texture asalka ah ee jiis a waa mid dhumucdiisuna, ka dibna ku cajiinka soo daahay qaro weyn. Xaaladdan oo kale, ka dhig cheesecakes hab dhaqameedka ah, ku rid warqad dubista leh xoqan.
- Haddii saldhiga curdigu yahay dareere, ku shub maryaha shidan iyo dubi ilaa 15 daqiiqo 180 darajo.
Cheesecakes oo ka soo jeeda joodariga kala duwan
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo karsado farmaajo jilicsan oo ku jira noocyo kala duwan . Faa'iidada habka kuleylka dharka ee alaabta inta lagu jiro daaweynta kuleylka. Qaladdan oo kale, badeecadaha ayaa isla markiiba loo toli karaa oo la dubay gudaha, oo waxay helayaan sharaf. Laga soo bilaabo tirada badeecadaha la cayimay 30 daqiiqo waxaa suurtagal ah in la soo saaro saxan macaan oo afar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 1-2 gogo ';
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 150 g;
- vanillin - jiido;
- sabiib iyo waxyaabo kale oo dheeri ah, saliid.
Diyaarinta
- Joonjirta xaji oo ku dar xayawaanka ku jira xayawaanka ilaa sonkorta leh.
- Walaaq ee vanillin, bur iyo, haddii la doonayo, dhadhan kala duwan.
- Ku qurxin badeecooyinka cabbirka iyo qaabka la doortay, xulashada qaybaha iyo dusha iyaga oo ku jira bur.
- Iska ilaali keega farmaajada kiimikada gurigaaga ee saliida saliida, saliid badan oo la kariyo iyo wax lagu kariyo "Cashada", iyada oo ku xidhan xajmiga banaanka 5-10 daqiiqo dhinac kasta.