Dhowaan, cuntooyinka diyaarinta ee turjubaanka kirismaska ee Christmas waxaa lagu helaa caan ku ah karinta noo, kaas oo horey loogu dalbanayay oo keliya dalal reer galbeed ah. Kama joogi doono, waxaanan ku siin doonaa laba ka mid ah cuntada ugu fiican ee saxan.
Sidee loo kariyaa turjubaanada kirismaska ee qaabka Ameerikaanka ah, oo lagu dubay foornada gebi ahaanteed - manjo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haraaga turkey - 5-6 kg;
- biyaha la sifeeyay;
- cusbo - 200-250 g;
- sonkorta granulated - 125 g;
- qorfe - 1 stick;
- laulel caleemo - 2-3 gogo ';
- digir ee dhirta - 20-25 g;
- guluubka weyn ee basasha;
- karootada dhexdhexaad ah;
- madax weyn oo toon ah;
- liinta;
- burooyinka carnation - 7-10 gogo ';
- basbaas macaan - 10 g;
- oo dhir udgoon iyo dhir udgoon oo digaag la dubayo;
- Butter - 160 g.
Diyaarinta
Si aad u sameysid turki jiilaal oo casiir leh, bakhtiga shimbirta waa in marka hore lagu qooyay brine leh khudaar muddo labo ama saddex maalmood ah. Si aad tan u sameyso, laba litir oo biyo ah pre-la kariyey, milix milix iyo kristaan sonkorta, ku dar mashiinka dhirta iyo lafdhabarta, ku rido ulaha qoraxda, laastikada iyo karkari daqiiqad. Taas ka dib, ku dar bukaanka hore loo jarjaray oo la jarjarey iyo karootada iyo ku shub oo maydhin oo cabbiray cabbir ku habboon baqashada ee turkey. Hadda waxaanu ku dari karnaa biyo aad u badan oo xalka ujeedadu si buuxda u daboolayso shimbiraha. Sida aan hore u soo sheegnay, turkey waa in la mariyaa laba ama saddex maalmood. Si arrintan loo sameeyo, ku rid meel qabow.
Dhamaadka wakhti la soo dhaafay, waxaan ka soo baxnaa brine, raaci oo qallaji bakhtiga xayawaanka, ka dibna xoqin shimbirta dhinacyada oo dhan leh isku dar ah subagga jilicsan, oo dhir udgoon iyo dhir udgoon iyo basbaas dhulka. Taas ka dib, waxaan ku ridnaa liisaska biyo karkaraya, iskana ilaali kariimid dhexdhexaad ah dhowr daqiiqo. Ka dibna waxaan ku buuxinnaa midhaha leh burooyinkeeda oo toon ah iyo xabbad dhejis ah caloosha. Waxaad qaadan kartaa hal oranaya orange yar ama yar yar. Halkaas ayaannu u dirnay madaxa toonta, ka hor intaan maydhin oo jaray qeybtii badhkeed.
Marka xigta, waxaannu haynnaa shimbir ku taalo dubista dubista, ka hor inta aan la jarjarin jarjar bireed ah, daboolo shimbirta leh caleen labaad iyo xiritaan, xidhxirida cidhifyada caleemaha hoose iyo sare. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa weelka wax lagu dubo, adigoo ku ridaya shimbir ku jirta iyo in badan oo godad ah oo ka soo baxa korantada.
Nidaamka wax lagu karsado wuxuu ka kooban yahay dhowr marxaladood. Ugu horreyn waxaan u taaganahay shimbirta afartan daqiiqo heerkulka ugu sareeya, ka dibna hoos u dhig nidaamka ilaa 180 darajo oo karsado saddex saacadood iyo badh. Ka dib markaa, kor u qaad heerkulka ilaa 220 darajo, ka saar xaashida ugu sareysa ee foornada ama googo gooynta shimbirta ha noqoto buni afartan daqiiqo, marmar ku shub miirka.
Doodwadeenka Turjubaanka Christmas - ku calsaan tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- haraaga turkey - 5-6 kg;
- saliid saytuun ah - 35 ml;
- laba madaxood oo qori ah;
- marjoram - 5 g;
- Guntada Gogosha - 5 g;
- oregano-5 g;
- Cawska dhulka - 5 g;
- dhulka basbaaska madow;
- cusbo aan qalafsanayn;
Wixii buuxinta:
- tufaax Antonovskie - 350 g;
- buunshaha, cusub ama qasacadaysan - 220 g;
- jiis adag - 90 g;
- afar xabo oo toon ah;
- nus nus liin yar;
- dhowr laamood oo basil ah;
- majones - 65 g;
- xawaashka qalalan oo la qalajiyey.
Diyaarinta
Wixii marinade ah, diiray oo isku ururinayay toonta saxaafadda ee lagu qasay saliida saytuunka, ku dar milix iyo