Sidee loo kariyaa zizus?

Dad badan ayaa iskufahmi kara marka ay marka hore la kulmaan miraha la yidhaahdo zizifus . Inta badan ma maqlin jiritaanka jiritaanka noocan oo kale ah, qaarna waxay ku wareersan yihiin taariikhda. Sida caadiga ah, kuwan waa deganayaasha gobollada bartamaha iyo waqooyiga ee dalkeenna, kuwaas oo si fiican u yaqaan dhammaan raaxaysiga jiilaalkan.

Marka xigta, waxaan kuu sheegi doonaa waxa laga diyaarin karo miraha jiilaalka xilliga qaboobaha waxayna ku siin doontaa dhowr nooc oo cuntooyin fudud ah.

Sidee loo karsado macaanka jesus?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ziziphus 1.6 kg;
• sonkorta granulated - 1,1 kg;
• citric acid - 20 g;
• Biyo la sifeeyay - 700 ml.

Diyaarinta

1. Jam oo ka soo jeeda qulqulka waxaa loo diyaariyaa mabda'a isku midka ah miro iyo beere kale oo leh wax ka beddel yar. Xaaladdan oo kale, miraha la dhaqay waa in la kariyaa afar daqiiqadood oo biyo ah iyo mid kasta oo fargeeto ah.
2. Hadda, laga bilaabo biyaha, sonkorta iyo siliqada, liin, sharoobada maaddada maaddooyinka ilaa kalluumeysiga oo dhan la kala diro oo karkaraya, ka dibna ku shub isku dar ah oo isku dar ah oo isku darka leh, oo ku ridaya weel ku habboon cunto karinta.
3. Laba iyo toban saacadood ka dib, marka miraha ay qoyaan yar yihiin, waxaan haysannaa weelka kariyaha oo ku diiri karno walxaha wakhti goosan ilaa karkaraya. Jam waa la karin karaa hal talaabo, isla markiiba dabka ku dhufo afartan daqiiqo, ama isticmaal saddex daqiiqo oo karkar ah, qaboojin buuxda iyo faleebo.
4. Delicacy-ku-duuban oo keliya oo ku jirta baastarooyin nadiif ah oo kaliya kulul, ka dib markaa waxaan si adag u xirnaa oo ka tagnaa si aad u qaboojisid "jaakad".

Sidee loo cunaa miraha candied oo ka soo baxa Ziphis?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ziziphus 1.6 kg;
• sonkorta granulated - 1,1 kg;
• citric acid - 20 g;
• Biyo la sifeeyay - 700 ml.

Diyaarinta

1. Wixii diyaarinta miraha dufanka leh, sirta la dhaqay waxaa lagu hayaa qaybo yaryar oo biyo ah karkaraya afar daqiiqo kadibna waxaan dhajineynaa berrin kasta oo fargeeto ah.
2. Hadda ku dar biyo leh sonkorta iyo liin acid, kariyo sharoobada, ku shub miraha diyaarka ah ee foomka kulul oo ka baxo ugu yaraan laba iyo toban saacadood.
3. Muddo ka bacdi, kuleylka qandhada kuleylka ku karkariyo, karkari muddo 10 daqiiqo ah kuleylka ugu hooseeya, ka dibna mar kale u dhaaf. Ku celi habka kuleylka, karkarinta iyo qaboojinta dhowr jeer.
4. Ka dib markii karkariga ugu dambeeyey, waxaan ku faafi karnaa kuleyl, macaan, macaan oo shaandho leh ama shaati leh saxaarad oo ka durugsana muddo yar si aad u daadiso.
5. Ka dib markaa, qalaji midhaha candiedi ee qorraxda, foornada ama qalajiyaha.

Sidee loo kariyaa qorraxda qallalan qalajinta, sida taariikhaha?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ziziphus 1.6 kg;
• sonkorta lagu dubay - 0,7 kg;
• biyaha sifeeyay - 1.6 litir.

Diyaarinta

1. Marxaladda ugu horreysa ee diyaarinta taariikhaha ka soo baxa ziphys waxay aad ugu egtahay tiknoolajiyadda diyaarinta macaanka ama miro la shiilay, laakiin sharoobada wax yar maaha. Caabinta miro ku jirta kiiskan, ma'aha, laakiin waxaan si fudud u qoondeyneynaa fargeeto dhowr ah.
2. Sonkorta waxaa lagu shubay biyo la karkariyey, waxaan si buuxda u dhalaaleynaa dhammaan kuleylaha, si joogto ah iskugu darka walxaha, iyo karkari daqiiqad.
3. Hadda waxaan ku dhex tuurnaa siphifus diyaar ah oo la diyaariyey kadibna karkarin soo noqnoqda waxaan karnaa miro laba daqiiqadood, isku dayaya in lagu hayo kaliya karkarin la ogaan karo.
4. Daar saxanka ka dib dabadeedna ka tag dhismaha shaqada ee ku adkeysanaya oo qabow qiyaastii 12 saacadood.
5. Ka dib markii muddo saddex jeer ah aan ku diirino sharoobeyaal sharoobada ah, karkari laba daqiiqadood kadibna ka dibna qabow oo adkeyso. Ka dib markii karinta ugu dambaysa iyo qaboojinta, waxaan miraha ku qaadnaa hal jar oo leh saxaarad una daadi.
6. Marxaladda soo socota ee diyaarinta digaaga waa qallajinta tooska ah ee calaamadaha. Si loo hirgeliyo, waxaad isticmaali kartaa kululaynta ilaa 50 darajo ama qalajiyaha korantada, iyada oo la qabsanaayo nidaam heerkulka oo isku mid ah. Haddii aan nadiifinno miraha foornada, markaa albaabkoodu waa inuu noqdaa mid khafiif ah, si qoyaanka uumiga ah u baxo qalabka aan la daboolin.
7. Saboolka la qalajiyey, iyo sidoo kale miraha la isku qurxiyo, waxaa si fiican loo xafidaa xitaa xaaladaha qolka, iyada oo aan lumin dhadhanka iyo guryaha qiimaha leh.