Hilibka dhadhanka ah ee hindhisada ah waa mid aad u fudud in la diyaariyo, ama ka sii xun, xad-dhaaf ah. Si looga fogaado cunista shandada caag ah ee baastada, waxaan kugula talinaynaa inaad isticmaasho hab fudud oo aad cunto karisid adigoo isticmaalaya maraqa kareemka .
Cunto-dhaqameedka Turkiga ee suugo miro leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gallaydhka - 500 g;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- canjir - 90 g;
- boqoshaada - 120 g;
- yaanyada qalajiyey - 6-7 gogo ';
- kareem - 1 2/3 walxaha;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Suugaanta turkika ah waa inaad biyo qabow ku qallajisaa oo ku qallajisaa tuwaalo waraaq ah. Iska yaree laalaabyada qaybo yaryar iyo xilli milix iyo basbaas. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kululeey saliidda iyo isku shiishada labada dhinacba ilaa tan dhoobo dahab ah (3-5 daqiiqo ayaa ku filan).
Kala saar shumacyada shimbirta dubista. Bacon jarjar xabadaha oo ku shub digsi qaboojiye ilaa bunka dahabka ah. Kala shiil qudaar ah ilaa inta qoyaanka ay ka baxayaan gebi ahaanba, ka dibna isku qasi boqoshaada leh hilib doofaar, ku dar tamaandhada la jarjaray, iniin khardal ah, oo ku shub dhammaan kareemka. Sida ugu dhaqsaha badan kiriimka kor u kaca, ku shuba suugada ka turjunka ah oo ku rid foornada preheated. Dubo dhammaan 15-20 daqiiqo, ka dibna u adeega digsiyada turjubaanka ah ee jalaatada kareemka si gooni gooni ah, oo ay weheliyaan qurxinta baradhada ama baastada.
Turkiga leh suugo toon ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka Turkiga - 500 g;
- maraq digaag - 1 item;
- toon - 2 xabo;
- basasha - 1 pc .;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- dufanka kareemka - 1 tbsp.
Diyaarinta
In brazier, dhalaalid subagga iyo isku shiishaa basasha la jarjarey ilaa ay ka muuqato. Marka basasha la diyaariyo, ku dar toonta la jajabiyey oo sii wad 30-40 ilbidhiqsi. Hilibka turkika (sida ugu wanaagsan) waa la jarjarey oo la jarjarey oo lagu ridaa hilib doofaar ah, wax waliba shiil ilaa inta turjubaanka laga saaro dhinacyada oo dhan.
Iyadoo hilibka la shiilay, isku walaaq kariimka maraq digaag , ha ilaawin inaad ku darto milix yar iyo basbaas. Haddii aad jeceshahay suugada caaga ah ee hilibka, ka dibna isku dar ah walxaha iyo kareemka ayaa lagu dari karaa oo waa bur. Buuxi suugada kareemka hilibka iyo dabool saxanka dabool leh. Waxaan dhejin karnaa fuudka kuleylka 20-25 daqiiqo ka dib, ka dib markaa waxaan u adeegnaa hilib turkey ah oo suugo shiilan ah miiska, oo ku rusheeya geedo.
Turkiga naaska jilci jalaato farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- paste - 3 alaab;
- digaaga digaaga - 500 g;
- cream - 200 ml;
- caanaha - 1 item;
- jiis adag - 200 g;
- isku dar ah khudaarta la barafeeyey - 300 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
In digsiga qaboojiyaha, waxaan diirada saarnaa saliidda qudaarta iyo in ay isku dhaafaan walxo khudradda ah ilaa inta nus-diyaar ah. Marka khudradu ay badhkeed u diyaari, ku dar hilibka turjuudka ah ee la jarjaray iyaga oo ku shiil ilaa ay ka qabato.
Ku dar bakeeri ilaa badh la kariyey. Caano iyo caano isku dhafan oo kululeynaya dig daboolan ilaa karkariyo. Isku dar kala badh oo jiiska ah kaga daadi caanaha iyo waliba wax waliba ilaa ay ka dhalaaleyso.
Foomka saliidda wax lagu dubo oo ku faafo khudaarteeda
Cuntada isku midka ah waxaa lagu celin karaa walxaha turkey, oo aan la jarjarin, hilib la kariyey, khudaarta cagaaran, ka dibna kudhiirnaa suugo kareem ah oo isku qasan. Saxanka la diyaariyey waxaa lagu dubi karaa 15-20 daqiiqo, ka dibna ku rusheeyaa jiis oo ku soo celi karka.