Wixii hawlaha si fiican u shaqeynaya ee jirkeena, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo soodhaha kulul ee ugu horreeya iyada oo aan lagu guulaysan. Iyo maraqa caadiga ah ma aha mid caajis ah, waxaad u baahan tahay inaad soo qaadato jilibka. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad baran doontaa sida loo kariyo maraq leh kalluunka iyo baastada.
Maraq digaag leh kalluunka iyo bacaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 200 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- ukunta - 1 koob;
- jeex jeex ah - 1 xabbo;
- Vermicelli yar - 2 tbsp. qaadooyin;
- caano - 100 ml;
- caleemaha - 2 buundo.
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo;
- basbaaska dhulka madow;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Karootada jarjar yar yar. Nooca guluubka yar waa yar yahay. Ku yar khudaarta saliidda kulul. Ku dar juuska caanaha. 3 litir oo biyo ah karkariyo, ku rid basasha iyo karootada, baradho jarjar xabadaha, cusbada, tuur qoryaha caleen iyo kari ilaa 15 daqiiqo. Basasha haray, hilib iyo rooti ayaa la dhex mari karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar 1 ukun ceeriin ah, milix, basbaas iyo isku walaaq ilaa inta siman. Qoyaan shaaha oo hilibka duqadda ah, waxaan sameynaa kubbado iyo iyaga ku dhex tuuraa maraq karkaraya. Waxaan karineynaa rubuc saacad ah. Hadda soo saar bareer yar yar oo karsan ilaa qiyaastii 7 daqiiqo. Ku darso cagaarka daruuriga ah , maraqana marinka dabka saar. Ka dibna waanu daboolnaa oo u diyaarsannaa.
Maraq Caanaha leh hilibka kalluunka iyo vermicelli - farmashiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3daab.
- doofaarka - 300 g;
- basasha - 2 pcs;
- geela 120 g;
- jajabka jiiska - 250 g;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabaynaa diyaarinta khudradda for maraqa: gooyaa qaybo yar yar oo baradho ah. Karootada geedka ilaa dhexdhexaad ah