Maraq hilibku waa saxan dhaqameed ee dhaqamada culus ee dad farabadan oo Faro ah (iyo ma ahan oo keliya). Waqtigan xaadirka maraqa waa caan maaha oo kaliya Bariga, waxaa loo arkaa mid aad u faa'iido badan leh iyo saxuun dufanka dhabta ah.
Guud ahaan, haddii aadan ku fikirin nacasnimada cute, waxaan fahmi doonaa sida loo sameeyo maraq ka soo daalinta.
Si aan u seegin xayawaankii ugu horreeyay ee la qabtay ama lagu iibsaday dukaanka xayawaanka, waxay noqon lahayd mid fiican in la ogaado nooca maryaha dufka la kariyey (waxaa jira ilaa 230 noocyo casri ah). Waxaa jira kiisaska qaar ka mid ah xayawaanka aadka u daran oo xitaa u dhinta. Waa in la ogaadaa in dhoobada badda iyo badda (laga helo Ruushka iyo Ukrain) ay ku qoran yihiin buugga cas. Caadi ahaan, diyaarinta maraq ka soo bixida hilibka cagaaran, cayman, griffin iyo qulqulo faro farabadan. Diyaari maraq ka soo duufaanka cas-cas.
Maraq hilib - waa cunto macaan ee quraacda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka hal digaag;
- hilibka lo'da hilibka lo'da - 250 g;
- basasha - 1 pc .;
- xidid dhir - 1-2 gogo ';
- dhir udugga maraq (caleemaha, basbaas-digir, xumbo);
- dhalatada cagaaran (basil, marjoram, dhir, dill, buro);
- cawska cusub - 150 g;
- basbaas cas oo macaan - 2 pcs;
- cayenik ah basbaaska basbaas - 1 xabbo;
- madera ama sherry - 200 ml;
- lime ama liin - 1 pc;
- istaarijka - 2 tsp.
- toon - 2-5 digiticles;
- cusbo.
Diyaarinta
Marka hore, waa in aan madaxa ka jarno dhumucda, oo dhiig ku daadiyaan koob kale. Si taxadar leh u kala sooc baabuurka oo ka soo jeeda maskaxda (qaybaha sare iyo hoose ee qolofka), caloosha, isku day inaadan taaban dhuxusha (dhig meel). Inside waxay ka fiican tahay inaad tuurto. Ka saar hilibka, si fiican u biyo raaci biyo qabow oo jarjar yar yar. Waxaan karkari karnaa biyo cusbaynaya 3-4 saacadood, oo ay weheliso hilibka lo'da, googooyo yar yar, marmarna ka saara buuqa. By dhamaadka habka, ku dar xididada, iyo basasha. Waxaannu qabannaa hilibkana waxaan kudajirnaa maraq. Waxaan isku darnaa hilib iyo maraq.
Warshad gooni ah ku shub khamriga, ku dar xawaashka, 4 daqiiqo karkari oo iska bixi si aad u istaagtid 15 daqiiqadood. Waxaan ku darnaa caleemo dhir ah iyo basbaas macaan, jarjar gaaban. Waxaan karin karnaa 8 daqiiqo
Waxaan ku shubi maraq ka soo dixda maraqooyinka, maraq la jarjarey iyo basbaas kulul. Ku daadi caleemo jar jartey.
Taasina ma ahan.
Daaruska dhiigga iyo maadada xitaa isku dhafka oo xoog leh, oo la doorbidayo, vistka 1: 1, bariiska quruxda leh ee leh lime mareenka oo u adeega miiska.
Marmarka marmarka ah ee bariga: Maraqa fok iyo kimchi , ayaa sidoo kale ku farxi doona dadka jecel cuntooyinka caadiga ah.