Cunto-dheeri-emulsifier E476, oo loo yaqaanno polyglycerol, poliricinoleates, waxaa loola jeedaa wakiilada dejiyeyaasha oo waa maaddada dufanka leh. Sababtoo ah ku darida ka kooban halbeegga, badeecada cuntadu waxay xajisaa dareenkooda, sidoo kale, waxay isweydaarsadeen hagaajinta.
Inta badan taageerada E476 waxaa loo isticmaalaa shukulaatada iyo alaabooyinka kale, inkasta oo aysan haysan wax saameyn ah xagga jirka. Cuntadani waxaa si rasmi ah loo oggol yahay inta badan wadamada aduunka, inkasta oo qaar cilmi-baadheyaashu ay sheeganayaan inaysan caafimaad ahaan udoonayn.
Helitaanka polyglycerin saliidaha khudradda, sida caadiga ah laga bilaabo miraha castor ama miraha geedka saliidda. Si kastaba ha ahaatee, dhowaan E476 ayaa badanaa la soo saaray iyada oo la adeegsanaayo badeecooyinka hidde-baddalka ah (GMOs).
Baaxadda cuntada xasaasiga ah E476
Ka dib marka la soo saaro saliidda qudaarta, walax aan midab lahayn oo aan lahayn ur iyo dhadhan ayaa la helaa, sababtoo ah alaabooyinka qaarkood waxay helayaan guryaha lagama maarmaanka ah. Inta badan lecithin E476 waxaa loo isticmaalaa soo saaridda shukulaatada si loo yareeyo sicirka qiimaha. Heerka macquulnimada ee macmacaankani tooska ah wuxuu ku xiran yahay macnaha subagga kookaha, taas oo ah qaali. Si kastaba ha noqotee, haddii aad ku darayso dejiye E476, dheecaanka iyo baruurta shukulaatada waxay noqon doontaa mid sare oo qiimaha ayaa noqon doona mid jaban. Intaa waxaa dheer, shukulaatada, oo ay ku jiraan E476, ayaa hagaajiyay guryaha isdhexgalka, taas oo ku haboon samaynta baararka leh dhar kala duwan.
E476 shukulaatada - saameynta jidhka bini'aadamka
Ilaa hadda, ma jirto cadeyn rasmi ah oo ku saabsan in xasiloonida cuntada E476 ay si halis ah u waxyeeleyso caafimaadka bini'aadamka. Si kastaba ha ahaatee, ha ilaawin in tayadaas lagu daray ayadoo la adeegsanayo geedi-socodka hiddo-baddelka. Badanaa isticmaalida alaabada ay ku jiraan E476, waxaa macquul ah in tani ay keeni karto isbedelka jirka ee heerarka hidda.
Intaa waxaa dheer, daraasadaha qaarkood waxay muujiyeen in badeecadani ay si xun u saameyn karto dheef-shiid kiimikaad, taasoo keenta in culeyska culus. Sidoo kale, isticmaalka joogtada ah wuxuu keenaa kororka beerka iyo hawlgabka kelyaha oo daciif ah.
Waxaa habboon in la ogaado in ay jirto bedel sugan oo loogu talagalay polyglycerin, kaas oo sidoo kale loo adeegsado, waa soy lecithin E322.