Xayawaanku wuu fiican yahay

Maanta, daraasado badan ayaa la qabtaa, oo ku salaysan daraasadda faa'iidooyinka ee jeermiska qamadiga ah iyo saamaynta ay ku leedahay jirka bini'aadamka.

Cabbiraadda jeermiska qamadida

Dhaqtarku si buuxda ayuu u kobciyaa sarreenka dhirta, waxtarna ma laha wax ka horjeeda. Kalluunka sarreenka ma ahan mid sahlan in la isticmaalo badeecada, laakiin dabiiciga ah bayooloji firfircoon. Dheriga sarreenka caadiga ah waxaa ku jira 20% borotiinka, halka qadarka borotiinka qallajiyey uu saran yahay 26%.

Waa maxay faa'iido u tahay miro la googooyay oo sarreen ah?

Marka sarreenku Gagaashu, istaarijigu wuxuu isu beddelaa maltooji, iyo asiidh dufan oo faa'iido u leh jirka ayaa u muuqda halkii baruur. In ay hadhuudh yihiin walxaha borotiinka ee burburiya asiidhyada amino , iyo ka dibna nucleotides. Qaybta aan la qabin jidhku waxay sii wadi doontaa in ay kala qaybiso saldhigyo kala duwan. Saldhigyadaas waxay udubdhexaad u yihiin dhismaha nucleic acids, taas oo aasaas u ah astaamaha. Taasi waa, jidhku wuxuu helayaa wax, taas oo aad ka bogsan karto cuduro badan.

Cunista caanaha qamriga leh waxay heleysaa alaab khaas ah oo aan u baahnayn jidhka inuu jebiyo dufanka, borotiinka iyo carbohydrateska. Si ka duwan sida dheeraadka ah ee loo bixiyay farmashiyeyaasha, waxaan helnaa fitamiino iyo macdano si fudud oo dheellitiran oo dheellitiran.

Qodobbada waxtarka leh ee qashinka la googooyey

Isticmaalka joogtada ah ee qamadida la gooyey ayaa abuuri kara hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka. Qofka guud ee qofka ayaa hagaajiya, iska caabinta caabuqyada oo kordhaya, difaacu waa kacaa. Waxaa si gaar ah lagula talinayaa in la isticmaalo qamadi bukaanka leh daal, difaaca jirka oo daciif ah, muddada hargabka, ka dib markii la daaweeyo cuduro kala duwan. Xayawaanka la shiilay ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu soo celiyo nidaamka dareenka kadib walaaca iyo niyadjabka. Kiisaska caadiga ah ee shaqaynta jinsiga ayaa badanaa ah.

Magnesium, oo ku jirta sprouts, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga wuxuuna ka qaadaa kolestaroolka dhiigga. Fiber unsoluble waxtar u yeelashada horumarinta habka dheef-shiidka. Jidhku waa ka nadiifsan yahay sunta iyo radionuclides. Fibboolka ayaa ka caawiya dib u soo kabashada microflora mindhicirka.

Waxyaalaha kaloriiga ee jeermiska qamadiga ah waa 198 kcal halkii 100 g oo ah badeecada. Waxa kale oo loo isticmaalaa cayilka ama cudurada dheef-shiid kiimikaad hooseeya. Haddii aad cuntid jeermi yar oo qamadi ah, waxaad heli kartaa kugu filan oo nafsad ahaanteeda yareyneysaa.