Zucchini waa mid aad u caan ah oo jecel kuwa jecel cuntooyinka xagaaga fudud, maadaama ay leedahay hindise, saxaraha casiir leh iyo hooseeya kalooriyada. Dhadhanka khudraddan waa muuqaal cusub, laakiin xaqiiqadan xaq uma leh in loo tixgeliyo dhibaato. Iskuday midabtakoor. Waxaa loo diyaarin karaa iyada oo lagu darayo noocyo kala duwan oo ah maadooyinka, raashinka iyo dhirta, iyaga oo aan cabsi ka qabin in aysan dhadhanin ama dhadhan. Markasta, natiijadu waxay noqon doontaa iftiin cusub ama aad u kacsan, laakiin kiis kasta ha ahaato mid dhadhan fiican leh oo sax ah.
Maanta waxaan ka hadli doonaa fursadaha lagu sameynayo zucchini la dubay oo la dubay jiis. Xaaladdan oo kale, waxay u soo baxaan inay noqdaan kuwo jilicsan, leh dhadhan jilicsan oo isku dhafan, isla mar ahaantaana waa cunto badan, maadaama ay ku karsanayaan foorno ama noocyo kala duwan leh, oo aysan ku jirin digsi qaboojis badan oo dufan leh.
Casaanyo la dubay oo yaanyo iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini size dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- Yaanyo cusub oo cabbirka isku mid ah leh zucchini - 3 pcs;
- jiis adag - 220 g;
- toon - 3 xabo;
- cusbo - dhadhan;
- basbaaska madow - dhadhamin;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- cagaarka jarjaran - dhadhamin.
Diyaarinta
Xaalladaha ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la gooyaa wareegyada, hal mitir oo isku dhejisan, oo lagu rusheeyey milix iyo toban daqiiqo. Kadibna waxaannu ku dhajinaa xaashid ama warqad shukumaan leh oo casiir ah oo la kala soocay oo ku faafay hal lakab xaashida dubista ah ee saliidda ah ama saxan dubista. Laga soo bilaabo kor ku xusan, xabbad kasta oo leh basbaas, toon la jarjarey iyo meel dusha sare ah ee jeex jeex ah oo yaanyo ah, cusbo, basbaas iyo dubi foornada, kululaynta ilaa 200 darajo soddon daqiiqo. Toban daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku shub farmaajada huurka.
Waxaan u adeegaynaa miiska, rusheeyeen xawaashka la jarjarey.
Kufooyin la dubay digaag iyo jiis oo ku yaala isku dhafka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabbirka yar yar ee zucchini - 1 pc;
- digaag digada - 250 g;
- jiis adag - 120 g;
- toon - 1 dhogor;
- karootada yaryar - 1 pc .;
- basasha - 1 pc .;
- rooti rooti ah - 25 g;
- cusbo - dhadhan;
- xawaashyo khafiif ah - dhadhan;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Karootada iyo basasha waa la maydhaa, la nadiifiyaa, gooyaa xabadaha ama ciriiriga, iskana sii daa saliidda khudradda ku jirta baaqulaha 10ka daqiiqo ee "Bake" ama "Frying". Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah, milixda, xilliga xawaashka ah ee dhadhankaagu, isku shiish shan iyo toban daqiiqadood oo kale, kuna rid suxuun kasta. Qalajiray oo la jaray siddooyinkana leh dhumuc oo qiyaastii hal ilaa hal iyo badh mitir oo milix ah oo cusbo ah, oo lagu xaaqay toonta la jajabiyey, oo lagu dhajiyay qolofka cuntada lagu rido iyo ku rid fara badan. Laga soo bilaabo korka loo qaybiyo khudradda diyaarsan ee hilibka duqadda ah oo la rusheeyaa jiiska. Waxaan u diyaarineynaa saxanka "Habka la dubayo" shan iyo labaatan daqiiqo.
Waxaan u adeegnaa miiska iyaga yaanyada cusub, xawaashka leh.
Koofiyadaha la dubay ee foornada leh jiiska dhalaalay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qiyaasta dhexdhexaadka ah ee jucchini - 3 nooc;
- jajab lagu beeray - 450 g;
- jiis adag - 120 g;
- basal - 230 g;
- ukunta - 5 nooc;
- cusbo - dhadhan;
- xawaashyo khafiif ah - dhadhan;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Zucchini oo la dhaqay ayaa la jarjariyaa wareegyo leh dhumuc shan ilaa toddoba millimitir ah, iyo jiiska dhalaalay oo leh xabaalo aan ku habooneyn ama taarikooyin. Basasha waa la nadiifiyaa oo la jajabiyey by siddooyin, jarjar cagaaran cusub.
Ku dar baaquli weyn oo ah maaddooyinka oo dhan, marka laga reebo ukumaha, lagu diiriyo digsi qaboojiye ilaa jiiska laga dhalaaliyo oo u diyaari in yar. Ka dibna ku dar ukun khafiif ah oo cusbo leh cusbo iyo isku dar ah caleemo, walaaq iyo u wareeji saxan dubis ah. Waxaan karin karnaa foornada heerkul ah 180 darajo konton daqiiqo.