Ku saabsan faa'idooyinka iyo waxyeelada alxanka kudhaca alaaska lama yaqaan dhammaan muusikada, inkastoo kalluunkaas badanaa lagu taliyay nafaqada cuntada. Intaa waxaa dheer, badeecadan waxaa mar walba laga heli karaa dukaamada iyo qiimaha ay ka badan tahay inta badan badmaaxiinta badda. Xayawaanka Alaska ayaa sidoo kale qiimo leh oo kaliya ma aha oo kaliya maraqa, laakiin sidoo kale rash iyo beerka, taas oo aan ka yar dhadhan iyo faa'iido leh, waxay ku habboon yihiin cunto. Si kastaba ha ahaatee, mudnaanta kalluunka badda waa mid aan macquul ahayn.
Faa'iidooyinka Alaska Nabadgelyada Caafimaadka
Boorashka ayaa iska leh noocyada codka, waxaa laga helaa xeebaha Pacific iyo Atlantic och waana mid ka mid ah kalluunka ganacsiga ugu caansan. Laakiin sannadihii ugu danbeeyay, dadka wax soo goosanaya waxay ku khasbanaadeen in ay yareeyaan xayiraadda sababtoo ah hoos u dhac xoog leh ee tirada shakhsiyaadka, xitaa xitaa Greenpeace waxay soo jiidatay dareenka. Hase yeeshee, kalluunka ayaan la waayin roogaga, kuwaas oo aan ku farxi karin, sababtoo ah waxaa si sax ah loo tixgeliyaa badeecad guud iyo mid aad u faa'iido leh, kuwaas oo nafaqo yari ay kugula talinayaan inay ku daraan cuntada maalinlaha ah.
Isticmaalka nidaam diimeedka jidhka waxaa lagu go'aamiyaa ka kooban. Kalluunkan waxaad ka heli kartaa qadar badan oo ah walxaha nafleyda qiimaha leh, oo ay ku jiraan fitamiinada A, PP, fitamiinada B1 iyo B2, folic acid (fitamiin B9), calcium, fosfooraska, selenium, birta iyo waxyaabo kale oo raad raac ah. Maqaarka la dubay iyo ukumaheeda waxaa ku jira kiimiko amma asaas ah iyo omega-3 oo ku jirta kiimikada dufanka leh, iyo sidoo kale antioxidants iyo iodine. Intaa ka sokow, kalluunka ayaa hodan ku ah protein, laakiin waxaa jira dufan aad u yar, sidaas daraadeed qiyaasta kalooriga waa mid hooseeya - 72kg oo keliya 100 garaam. Tani waa badeecada ugu fiican ee loogu talagalay dadka raba in ay lumiyaan miisaan la'aan iyada oo aan waxyeello u laheyn caafimaadka iyo xaddidaadaha adag ee cuntada. Intaa waxaa dheer, waad karin kartaa sida loo yareeyo cuntada: macmacaan, dubi, kariyo maraq ka samee, ka samee cutlets, casseroles, walxaha leh khudradda, isku darka badarka iyo baastada, qalalan, milix iyo qiiq.
Isticmaalka joogtada ah ee diidmada cuntada ayaa saameyn ku leh saameyn ku leh dhammaan xubnaha iyo nidaamyada:
- wuxuu ka saaraa dhibaatada iodine yaraanta wuxuuna caadiyan ka shaqeeyaa qanjirka thyroid;
- waxay hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka iyo sonkorta dhiigga;
- caadiyan nidaamyada dheef-shiid kiimikaad iyo cadaadiska dhiigga;
- Waxay hagaajineysaa shaqada habka dheef-shiidka;
- waxay ilaalisaa xaaladda caadiga ah ee xuubka xuubka;
- wuxuu dejiyaa xaaladda gobolka habdhiska dareemayaasha;
- waxay hagaajinaysaa firfircoonida maskaxda iyo wadnaha;
- waxay caawisaa dadka qaba dhiig-yaraanta;
- waxay caadi u tahay dheelitirka biyaha-cusbada, waxay ka hortagtaa sameyska bararka;
- waxay hagaajineysaa xaaladda maqaarka iyo lafaha;
- wuxuu hagaajiyaa shaqada hawsha habdhiska neefsashada;
- indho indhaynaya.
Dumarka uurka leh iyo hooyooyinka kalkaaliyaha ah, oo bixiya qaybo badan oo ka mid ah jirka oo dareemi kara yaraanta, gaar ahaan tani waxay khusaysaa iodine iyo iron.
Faa'iidooyinka kalluumeysiga ee carruurta loogu talagalay
Khubarada ayaa si cad u qeexaya in diidmadu ay tahay kalluunka ugu fiican ee cunnuga cunnada. Waxaad ku dari kartaa cuntada ilmahaaga ilaa 8 bilood hore. Isticmaalka xayawaanka roodhiga ah ee ilmaha loogu talagalay waa iyada oo cunista qofka yar uu heli doono qadarka ugu wanaagsan ee borotiinka, fiitamiinada iyo walxaha raadraaca ee si fiican loo dheefshiido,
Waxyeello u geysta codeynta
Marka lagu daro faa'iidooyinka iyo waxyeelada jidhka laga bilaabo boodboodku waxay noqon kartaa. Kalluunkan ayaa ka horjeeda dadka qaba boogaha caloosha iyo hypertensives. Sidoo kale, waa in aan loo isticmaalin kuwa horayba u leh xasaasiyad ku leh badeecada badda iyo waxaa jira dulqaad shakhsi ah oo lagu diidayo baqashada Alaska.