Hilibka Faransiiska leh boqoshaada - xayawaan dhaqameed ilaa xilligii Sowka. Dareemayaasha waxay jecel yihiin in ay u karsiiyaan munaasabad khaas ah sababtoo ah: daaweynta waxay u egtahay muuqaal cajiib ah, oo aad u fiican, miisaaniyad iyo cuntooyin ayaa la bedeli karaa markaad jeceshahay, marka la eego doorbidista qora kasta.
Sidee loo kariyaa hilibka Faransiiska leh boqoshaada?
Caadi ahaan, saxanka waxaa loo diyaariyaa laga soo jaray saliid, salad iyo farmaajo, iyo hilibka Faransiiska leh boqoshaada waa cunto cusub oo la safeeyey. Waxaa jira siyaabo dhowr ah oo loo diyaariyo cuntokan:
- Hilibka ee Faransiis leh boqoshaada iyo basasha waa khudaar doofaar oo khafiif ah, oo leh basasha la gooyey oo buuxsamay oo nus ah iyo boqoshaada la shiilay ama la sifeeyey daboolay daboolka farmaajada.
- Intaa waxaa dheer in basasha leh boqoshaada, yaanyada iyo anagana si fiican u isku dhafan, waxay ku faafaan boqoshaada, ka hor inta la rusheeyo jiis.
- Hilibka ee Faransiiska leh boqoshaada ayaa weli la diyaarin karaa sida karbuuno badan, oo ay ku jiraan baradhada, yaanyada, suugada iyo jiiska.
Hilibka Faransiiska leh boqoshaada iyo jiiska
Hilibka la dubay ee Faransiiska leh boqoshaada foornada si deg deg ah, si fudud oo aan lahayn wax dhib badan. Sida aasaasiga ah, doofaarku caadiyan waa la isticmaalaa, laakin badalida hilibka digaaga ama hilibka kale, farqiga ma noqon doono mid la qiimeeyo. Basasha la kariyey iyo suugo ku dar digsi casiir leh. Tirada miisaanka waxaa lagu xisaabiyaa tirada martida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 6-8 gogo ';
- basbeelo - 2 pcs;
- champignons - 600 g;
- majones;
- cusbo, basbaas;
- farmaajo - 250 g.
Diyaarinta
- Daar saxarada qashinka ku shiil saliid ka hor intaan nadiifin dareeraha.
- Hilibka si fiican u garaaci, ku rid shey la dubay.
- Salt iyo basbaas, u qaybiyaan siddooyinkooda basasha, top top leh budada.
- Iskuday mesh gaas leh, ku rusheeyso deeqsinimo leh jiis.
- Dubo 25 daqiiqo 190.
Hilibka ku leh Faransiiska leh baradho iyo boqoshaada
Hilibka ee Faransiiska leh baradho iyo boqoshaada waxaa lagu sameeyaa qaabka maqaar-celinta, natiijada waxaa ku jira saxan buuxa oo buuxa oo sax ah. Ka dhig maaddooyinka ku jira lakabyada, xilli la isku daro Suugo iyo labeen kareem. Hilibka waxaa loo isticmaalaa si kala duwan: dufan, doofaarka ama naasaha digaaga, waa in la gooyaa oo la garaaco si dhumuc ah oo aan ka badnayn 1 cm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 700 g;
- hilibka - 500 g;
- basasha marinated - 2 pcs;
- boqoshaada - 500 g;
- toon - 2 ilkood;
- labeen dhanaan - 300 ml;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Isku qas labeen dhanaan oo la jarjarey.
- Mushrooms googo jarjar, ha la fadhiisto saliida ilaa dareeraha ka baxa.
- Ku rid barandhada foomka dufan ah, googo goyso. In lagu daro.
- Iska ilaali shiil miir, ka dib hilib la garaaco, ku dar milix iyo basbaas.
- U qaybi suugada kareemka, labeen basasha, qeybtii labaad ee baradho, milix.
- Saliidi Maraqa, kula saydhaa jiis.
- Hilibka la dubay ee Faransiiska leh baradho iyo boqoshaada 1 saacadood oo 190 darajo oo hoos yaal ah.
- Ka saar sharoobada, 10 daqiiqo oo kale ah.
Hilibka ee Faransiis leh boqoshaada iyo yaanyada
Nidaam lagu guuleysto ee diyaarinta saxanka maqaarka iyo asalka ah waa in hilibka laga sameeyo Faransiis oo leh boqoshaada iyo yaanyada leh jiis iyo basasha la googooyey. Faa'iido, istaahilin meel gaar ah oo ku taala menu-kiisa, waxay heli doontaa fikradeeda. Sida saxan dhinaca ah, salad kasta, khudaar la dubay ama la kariyey ayaa sameyn doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Deeqda hilibka doofaarka - 2 xabbo;
- basasha marin - ½ pcs;
- yaanyada - 2 pcs;
- boqoshaada - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- mustard - ½ tsp;
- farmaajo - 100 g;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Isku qas kefir qallalan.
- Hilibku ma aha mid khafiif ah si looga hortago, milix, basbaas iyo dufan leh maraqa.
- Ku dhaji foomka oilyada jarjar yar, milix.
- Iska ilaali hilibka, garaafyada nuska ah ee basasha iyo shahwada yaanyada.
- Foomka ku daboolo foorno, dubi ilaa 40 daqiiqadood 180.
- Ka saar sharoobada, kula saydhaa jiis, dubi ilaa 15 daqiiqo.
Hilibka Faransiiska leh digaag iyo boqoshaada
Hilibka digaag ee Faransiiska leh boqoshaada - saxan macquul ah oo laga diyaariyey maaddooyinka la heli karo, had iyo jeer leexdana, is-filan iyo cunto-qabasho xitaa qaab qabow maalinta xigta. Waxay muhiim u tahay geedi socodka diyaarinta si loo hubiyo in hilibka aan la dhaafin, heerka diyaargarowga si loo go'aamiyo sida dareeraha uumi baxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 1 kg;
- basasha marinated - 2 pcs;
- champignon - 500 g;
- farmaajo - 200 g;
- majones;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Mushrooms googo jarjar, ku rid digsi qaboojiye, iyada oo aan shiil lahayn.
- Hilibka u googooyaa googo'an, garaac, ku rid lakabka warqad dubis ah.
- Ku rid lakabka likaha, kadibna basasha.
- Shub moos ka yar, kula saydhaa leh jiis.
- Hilib duban oo Faransiis leh boqoshaada 20 daqiiqo 190.
Hilibka doofaarka laga bilaabo doofaarka leh boqoshaada
Hilib ee Faransiis leh hilibka doofaarka iyo boqoshaada waxaa loo kariyaa hab la mid ah, sida digaag, laakiin waxay qaadataa wax yar in la kariyo. Si aad uga dhigto wax yar oo la dubay ka badan inta ay marin-marinate: la garaacay, cusbada, la jarjarey oo la isku fidiyay on sare ee midba midka kale, daboolay filim, lagu nadiifiyey qaboojiyaha 20 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shaati - 10 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- champignons - 600 g;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Dooro cusbada iyo basbaas, ka baxsan 20 daqiiqo.
- In digsiga qaboojiyaha, badbaadi basasha, ku dheji taarikada boqoshaada, oo ha ku shubaan iyada oo aan la shiileyn.
- Ku dar kariimka labeen dhanaan, saliid iyo qaso.
- On xaashi dubista shidan jiifay oo garoocad, u qaybiyaan buuxinta Musqusha, kula saydhaa leh jiis.
- Foorno ilaa 30 daqiiqo 190.
Hilibka ku leh Faransiiska leh Noocyo Caano ah
Hilibka ee Faransiis leh boqoshaada porcini, pickled , waxay leedahay dhadhan gebi ahaanba kala duwan, si ka duwan cunto kale. Quruxda dhalaalaya oo qani ah ee boqoshaada cusbayn waxay bedeshaa tayada daaweynta caadiga ah. Sida saldhig u ah, dufan ayaa loo isticmaalaa, waxaa lagama maarmaan ah in la garaaco horey, milix iyo marinate in liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 4 dalagyo dalag;
- boqoshaada caddaan (cusbayn) - 100 g;
- farmaajo - 100 g;
- basasha - ½ pcs;
- milix, basbaas, liin.
Diyaarinta
- Ka qaad digaag, xilli cusbo, basbaas, kula saydhaa liin, ku dar foorno, dabool leh filim 20 daqiiqo.
- In foomka oilyada gelin hilibka, qaybiso basasha, boqoshaada.
- Daadi jiiska, hilibka la dubay ee Faransiiska leh boqoshaada cusbayn 30 daqiiqo 180aad.
Hilibka Faransiiska leh boqoshaada iyo cananaaska
Hilibka ku leh Faransiiska marka lagu daro boqoshaada ayaa ku farxi doona xitaa hudheello gaajo leh dhadhan aan caadi aheyn, haddii ay buuxsamaan qaybo farabadan. Xaaladdan oo kale, saldhigga ayaa si fiican looga sameeyey digaaga digaag, waa mid si isku dheelitiran u dheelitiran dhadhanka macaan ee miro qasacadaysan. Laga soo bilaabo qadarkaas maaddooyinka, waxaad heli doontaa 4 qaybood oo ah saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 500 g;
- boqoshaada - 400 g;
- basasha marin - ½ pcs;
- anagu waa la jaraa - 100 g;
- farmaajo - 150 g;
- majones;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa boqoshaada digsi qaboojiye, ku dar milix.
- Iska yaree shinni, garaac, ku rid qaab saliid ah, milix, basbaas.
- Qaybi boqoshaada, kadibna basasha iyo geedo yaryar.
- Shub moos ka yar, kula saydhaa leh jiis.
- Dubo 20 daqiiqo 190.
Hilibka Faransiiska leh boqoshaada kala duwan
Hilibka ee Faransiis leh hilibka duqadda ah iyo boqoshaada ee shirkadda baradho iyo yaanyo waa daaweyn macaan leh oo gebi ahaanba ku filan in dhammaan dadka wax cunaya ay jecel yihiin. Xulashadani ma qadarin mayso maaddooyinka maaddooyinka, marka laga reebo in basasha waa in la hor mariyaa khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- forgemeat - 500 g;
- baradhada - 600 g;
- yaanyada - 3daab.
- basasha pickled - 1 pc.
- labeen dhanaan - ½ shey;
- farmaajo - 150 g;
- boqoshaada - 6-8 gogo ';
- toon - 1 ilig;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Iska yaree baradhada iyo yaanyada leh koolooyinka.
- Isku qas labeen dhanaan oo la jarjarey.
- In baaquli saliidda, jiifay lakabyo baradho ah, boqoshaada jar jartey, cusbo.
- U qaybi walxahaas, ku shub suugada, ku rid basasha, daaha bataatada, yaanyada.
- Ku dar maraqa haray, kula saydhaa farmaajo.
- Kari isaga oo aan laheyn balaastigga "Dubada" 40-50 daqiiqo.