Banoffi, oo qashinka lagu soo bandhigay 1972, ayaa aad u fudud in la sameeyo keeg, kaas oo la samayn karo hal saac gudaheed, iyada oo aan la isticmaalin foorno. Waxaa sidoo kale cajiib ah in uu leeyahay dhadhan cajiib ah oo farxad u keenaya guri kasta. Maanta, waxaa jira cuntooyin waali ah oo loogu talagalay diyaarinta xayawaanka banaan ama cake banfi, waxaan joojin doonnaa ugu fudud iyo ugu dhakhsaha badan.
Cannaanka Banofi
Cuntada noocaan oo kale ah ayaa isla markiiba loo qori karaa buugga karinta, sababtoo ah waxaad ku soo laabaneysaa inta badan, ma aha oo kaliya maalmaha fasaxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buskud yar oo biskood ah - 250 g;
- subagga - 150 g;
- kareem 30% - 400 ml;
- muuska - 4 gogo ';
- Caanaha la karkariyay ayaa caanaha ku duubay - 1 jar;
- qaxwaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta budada - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, miro yar yar, ama halkii saldhigeed, waxaa laga sameeyey cajiinka qafiifka ah. Dhowaan saldhigaas oo kale ayaa lagu beddelay diyaargarow fudud oo leh mass ka kooban buskud iyo subag. Waa tiro kani ah oo ku jirta xayawaankayaga.
- Si aad u diyaariso saldhigga banaanbaxa, waa in aad marka hore ku shubtaa kariimyada xaaladaha jajabyada yar yar. Tani waxaad ku samayn kartaa gacmahaaga, laakiin inaad udiyaariso wakhti waxaad isticmaali kartaa blender.
- Ka dib marka kalluunta la jajabiyo, waa in lagu shubaa subagga la dhalaaliyo biyaha qubeyska.
- Isku darka soo go'ay waa in si fiican loo isku qasan ilaa inta laga helayo tiro xajmiga ah, taas oo markaa lagu daro qaab wareegsan ama qaab ah. Kala darka kariimka si uusan si buuxda u daboolin geesaha ee caaryada gudaha.
- Hadda waxaad u baahan tahay inaad sugto ilaa substrate dhoobo. Si arrintan loo sameeyo, ka saar meel qalalan iyo qabow mudo ah 15 daqiiqo, ka dib markaad sameyn karto diyaarinta buuxinta.
- Buuxinta keega bakeeriga waxay ka kooban tahay caanaha iyo muuska. Waxaad u baahan tahay inaad ku bilowdo caano yareeya: bacda ayaa loo baahan yahay in la furo isla markaana si siman loo qaybiyo dusha sare ee cake.
- Ka dib marka caanaha la suubiyo, muuska waa in la dhajiyaa, taas oo ah in la nadiifiyo ka hor inta aan la jarin jarjar dhuuban. Layed on lakabka ah caano cufan, muuska waa in ay ku habboon yihiin midba midka kale.
- Tallaabada soo socota iyo kan ugu muhiimsan waa in la abuuro lakabka ugu sarreeya ee keegga caanaha: kareemka waa in lagu garaacaa qasacadeeyaha dhowr daqiiqo, ka dibna ku dar sonkorta budada ah iyo kaafiga iyaga oo sii wado ilaa xajmiga culus.
- Cabbirta soo-baxa ee soo go'ay waa in la dhigo lakabka muuska, heerkeedana ka saar oo ku nadiifi keegga dhowr saacadood qaboojiyaha.
Waxaad u adeegi kartaa kaabajka qabow leh jalaatada ama berry, laakiin iyada oo aan wax wax lagu daro, waxay ku baaba'aysaa arrin daqiiqado ah.
Banofi gabal ka samaysan bakeer gaaban
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- subagga - 125 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 25 g;
- caano la kariyey - 1 kartid;
- muuska - 4 gogo ';
- cream - 400 ml:
- qaxwaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta budada - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Cuntadani waxay ka duwan tahay mid hore oo keliya oo ah aasaaska loo yaqaan 'pie', doorka kaas oo lagu sameeyey cajiinka gaaban . Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo.
- Waxyaabaha ugu horeeya ee la sameeyo waa in la gooyo burka, ku dar sonkorta, subagga qabow, googooyaa, oo wax waliba si fiican u walwal, ka dibna ku dar ukun. Ugu horreyn, waxaad heleysaa iskutallaabyada ciidda, oo loo baahan yahay in la geliyo kubad iyo in laga saaro 30 daqiiqo qaboojiyaha.
- Marka cajiinka uu hayo, waxaa lagu rinjin karaa weelka dubista, si taxadar leh u dillaacsan dusha.
- Taas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad daboolatid cajiinka leh warqad xashiish ah oo ku dabool leh digirta ama kubadaha qaas ah.
- Kaadi waa in loo diraa foornada, kululeeyo ilaa 180 digrii, iyo dubi cajiinka ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ka saar xaashida digirta iyo dubi 40 daqiiqo oo kale. Hawlaha intiisa kale waxay si buuxda u la jaanqaadaan kuwa lagu sharraxay liistada kor ku xusan.
Miyaad rabtaa macmacaanka ingiriisida badan? Kadibna waxaa loola jeedaa in aad isku daydid in aad iskudheysid taranka qashinka. Cunto qabow!