Lulya-kebab - saxan oo gebi ahaanba ka kooban hilib, ama halkii hilib shiidan, diyaarinta taas oo u baahan xirfado gaar ah iyo fiiro faahfaahsan. Wixii kebab kebab ma aha oo kaliya delicious, waa in ay leeyihiin cufan sax ah iyo caraf udgoon. Ku saabsan dabeecadaha cunto karinta sida saxda ah ee hilibka duqadda ah sida lyulya-kebab, waxaan ka hadli doonaa maqaalkan.
Lulia-kebab laga bilaabo fal waxashnimo leh
Horaanba horayba waa in aan u ogaanno macmacaanka lyulya-kebab classic ah hilibka duqadda ah, hadda waxaan joojin doonnaa nooca saxda ah ee saxanka digaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir - 1/2 beam;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaaska madow - 1/2 tsp;
- toon - 1 dhogor;
- bataasha dhulka - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Nacnac digaag ah oo la dhaqay, laga nadiifiyay filim iyo qalajiyo leh suugo. Waxaan ku dallacnaa digaagga oo ay ku qaawiyaan blender, ama iyada oo gargaar ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Sallaar iyo basasha yaryar oo la jarjaray iyo sidoo kale promakivaem, sidaa daraadeed in walxaha ma soo baxaan dareere xad dhaaf ah. Isku dar hilibka duqadda leh basasha, toonta, dhirta la jarjaray iyo dhir udgoon, si taxadar leh isku dar oo dhadhan leh liin. Hadda waxaad u baahan tahay inaad "garaacdo" walxaha la sameeyo
Marka qoob ka ciyaarka uu lahaa waqti "nasasho" oo qabow, waxaad bilaabi kartaa inaad sameysid sausages - lyulya. Si arrintan loo sameeyo, qayb yar oo fal waxashnimo ah oo digaag ah waa in lagu faafiyo qulqulka gacmaha qoyan. Haddii aad udiyaarineyso kebabs digsi qaboojiye , marka hore isku darka kubad yar oo hilib ah, ka dibna ku duub galka bololka.
Diyaarinta walxaha lyulya-kebab waxay qaadataa wakhti ka badan marka la kariyo kebabs. Marka la diyaarinayo kebabs digaaga, waxaa lagama maarmaan ah in si joogta ah loola soo baxo dabka sheyga. Waxaan karineynaa ilaa qolof ah xoqan, ka dibna isla markiiba waxay u adeegeen miiska iyagoo saladh, cagaarka iyo keegga.