Boqoshaada shiitake - wanaagsan iyo xun

Caalamiyeynta dhibaatada xooga culus ee culeyska dieticians, saynisyahanno iyo shakhsiyaad kale si ay u eegaan siyaabo cusub oo loo lumiyo miisaanka. Abaalmarinta degaankaan waxaa ka mid ah miisaanka shidaalka , faa'iidada ay muddo dheer dareemeen dadka deggan Shiinaha iyo Japan. Waxaa loo tixgeliyaa "elixir" nolosha.

Faa'iidooyinka iyo waxyeelada boqoshaada Shiitake

Qaybo hodan ah oo macdanta ah, fitamiinnada iyo amino acids ayaa bixiya tiro guryaha ah:

1. Mushrooms waa cuntooyin yaryar oo kalooriye ah, si ay u noqdaan kuwo ammaan ah oo lagu daray liiska cuntooyinka kala duwan.
2. Waxay hagaajisaa nidaamka dareenka, taas oo iyaduna gacan ka geysaneysa in si habboon loo wareejiyo xaaladda walaaca inta lagu jiro xilliga miisaanka lumitaanka.
3. Heerka kolestaroolka dhiigga ayaa hoos u dhaca.
4. Xawaaraha koorsada hababka dheef-shiid kiimikaadka ayaa kordha.
5. Waxay kordhisaa wax soo saarka beeraha enzymes oo burburiya borotiinka iyo dufanka.
6. Waxay leedahay saameynta choleretic, taas oo ka caawisa in ay ka saarto sunta iyo alaabta kala goyska jirka.

Isticmaalka shiitake for miisaanka luminta waxaa la heli karaa oo kaliya haddii cunnaanta saxda ah iyo jimicsiga. Xaaladdan oo kale, luminta miisaan dheeraad ah waxay u sabab noqon doontaa caadigeynta dheef-shiid kiimikaadka, hagaajinta nidaamka dheef-shiidka, iyo sidoo kale dhimista qaadashada kalooriga. Tijaabinta shiitake waxaa loogu talagalay muddo dheer, taas oo yaraynaysa khatarta ah in la soo celiyo lumarka lumay. Waxaad isticmaali kartaa boqoshaada, sida cusub, iyo sidoo kale foomka qalalan iyo budada ah. Weli iyada oo ku saleysan badeecadan, cabitaannada waxaa loo diyaariyaa miisaan lumis .

Waa in maskaxda lagu hayaa in shiitake aysan wax faa'iido u yeelan karin, laakiin sidoo kale dhaawici kara jirka. Waxaa sidoo kale lagama maarmaan ah in la xakameeyo cadadka la isticmaalo: sidaas awgeed, waxaa la cuni karaa shiitake qoyan maalintiiba aan ka badnayn 18 garaam, oo cusub oo qiyaastii 200 g Tani fangaska waxay sababi kartaa dareen-celin xasaasiyadeed, markaa bilow inaad ka qaadato qadar yar.