Haddii aad daawato cuntadaada oo isku day inad miisaan ka qaadato bilawga xilliga dabaasha, ka dibna muffins (qaabkoodii caadiga ahaa) waa inay noqdaan kuwo si ku meel gaar ah loo illoobo, ama lagu bedelo analoogan aan caadi ahayn. Dufanka digaaga ah wuxuu ka kooban yahay hilibka digaagdoonka ah ee digaaga ah waxaana lagu dhejiyaa dhir udgoon, ama khudaarta, geedo yaryar, hilib doofaar, jiis. In badeecadda la dhammeeyey, ugu yaraan carbohydrates iyo borotiinka ugu sarreeya.
Kalluunka digaaga leh jiiska - farmashiyaha
Haddii aad rabto inaad kala badasho dhadhanka digaaga, ka dib markaad ka baxdo dhirbaaxada aad isticmaali karto farmaajo. Noocyo kala duwan oo farmaajo ah ayaa siinaya dhadhanka kala duwan ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 380 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cirifka celceliska ;
- basal qallalan - 1 qaado shaah;
- isku dar ah oo ah digaag loogu talagalay digaag - 1/2 shaah;
- jiiska jiiska - 85 g.
Diyaarinta
Digaagga ku dar hilibka duqadda ah uguna garaaci ukunta. Ku dar mari dhir ka samee liiska, kadibna jarjar celcelin jar jartey. Taabashada kama dambaysta ah waa jiiska. Isku darka walxaha la isku dardarey si buuxda leh sheyga si aad u hesho badeeco isku eg. Marka xigta, u diyaari falqalaha digaaga ee lixda unug ee caaryada muffin oo u soo dir wax walba si aad u dubtaan saacad badhkii 180.
Kalluunka digaaga leh boqoshaada foornada
Cheeshinka ayaa ka caawin doona in ay ka dhigto content borotiinka saxanka diyaarinta xitaa ka sareeya. Ha ka cabsanin qariib ah, jaleecada hore, isku darka hilibka digaaga iyo jiis, sababtoo ah natiijada waa mid cajiib ah, iyo waxyaabaha kale, faa'iido leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 65 g;
- jiiska jiiska - 35 g;
- oo ah cantalyaaga berdaha ah;
- champignons - 115 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Toonta la qalajiyey iyo qoyan - 1 qaado oo mid kasta;
- digirta digaaga - 740 g;
- qanjaruufo
Diyaarinta
Iska yaree boqoshaada, iyaga isku shiishi, cusbaynaya dhir iyo milix.
Si aad u sameyso isku dhafka qoyan, waxaa fiican in la isticmaalo blender awood leh. Isku darka jiis, digaag iyo jiis. Salt wax kasta oo isku dhafan ukunta. Ku dar boqoshaada, qanjaruufo oo cusbo iyo paprika ah. Mass, oo isku midka ah ekaanshaha muuska, ku faafi lix unug oo caaga ah, u dir foornada saacad badhkii 180aad. Muffins ka yimaada digaaga ayaa la siin karaa kuleyliye ama dib u waraabin ka hor cuntooyinka, tani ma saameyn doonto joogtaynta saxanka.
Muffins laga bilaabo naaska digaaga
Haddii aad digaag ku karsaneysey, markaa waxa kale oo loo isticmaali karaa muffin, iyadoo ku saleysan qariidadan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 190 g;
- cream - 55 ml;
- subagga - 35 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 115 g;
- budada dubista - 5 g;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Digaagga jarjar oo ku rid foornooyinka oo ku rido unugyada caaryarka loogu talagalay muffins. Qaado subagga qoyan ee ukunta iyo kareemka, ka dibna ku dar foornada burka leh budada dubista. Iyada oo tijaabo diyaar ah, ku shub digaag oo u dir wax kasta si aad u dubtaan 20 daqiiqo 180 digrii. Daadi dhir leh finanka.