Awowayaasheenu waxay tixgeliyeen baqiiqad "boqoradda croup". Waad ku mahadsantahay iyada, qofku wuxuu heli karaa tamar fiican oo ku filan jidhkaagu walxaha muhiimka ah. Hadda waxaa loo yaqaan 'buckwheat' sidoo kale waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay midhaha ugu faa'iido badan. Si kastaba ha ahaatee, habka tiknoolojiga ee diyaarinta buckwheat ee isticmaalka si weyn ayaa hoos u dhigaya qiimaha.
Maraq bagaash ah waa laba nooc:
- bunni: hadhuudhka ayaa laga soocay qolofka oo si fiican loo shiilay;
- Cagaaran: hadhuudhka ayaa si fudud looga soocaa qolofka.
Maadaama ay udubdhexaadka cagaarka ah aan kuleylka la daaweyn karin, waxay leedahay nafaqooyin badan oo faa'iido leh.
Isticmaalka maraq cagaaran
"Live" cayriin cayriin ah ayaa lagu qiimeeyaa sababtoo ah joogitaanka maaddooyinka waxtarka leh:
- borotiin Tirada xajmiga cagaaran ayaa gaari kara 15%;
- flavonoids kala duwan, kuwaas oo lagu qiimeeyo saamaynta anti-kansarka;
- fitamiino: koox B, folic acid, E, PP;
- macdan: baker, potassium, fluorine, fosfooraska, calcium , cobalt, iodine, birta, fosfooraska, molybdenum;
- Acid fatu, xoojinta xuubabka unugyada iyo ka qaybqaadashada shaqada xubnaha kala duwan;
- asiidhyada dabiiciga ah, hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka iyo shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Isticmaalka caag cagaaran ayaa lagula talinayaa dhiig-yaraanta, leetemia, dhiig-luminta, cudurada ischaemic, atherosclerosis, calool-fadhiga, dhiig-karka, xoogsaarid la'aan.
Faa'iidooyinka kareemka la kariyey si weyn ayaa loo yareeyey, sidaa daraadeed habka ugu wanaagsan ee ay u cunaan bajbiska cagaaran waa in la yareeyo. Isticmaalka bajiga cagaaran ee caleemaha ayaa ku jira ficilka nadiifinta, jimicsiga jirka oo leh maaddooyin wax ku ool ah iyo xoojinta.
Si aad uga takhalusi kareyso, waa in marka hore lagu qooyay biyo qabow. Dhowr saacadood ka dib, waad ka daadin kartaa biyaha oo ka soo baxaysaa hadhuudhka qoyan ee weel xiran ee biqilka. Ka dib 12 saacadood ka dib, buckwheat ayaa horey u leh sprouts ugu horeysay, taas oo aad u faa'iido badan jirka.
Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro faa'iidooyinka, bajalka cagaaran wuxuu leeyahay waxyeelo. Qasab maaha in la isticmaalo haddii uu jiro isugeyn dheellitiran oo dhiigga ah iyo dhibaatooyin halis ah oo leh mareenka caloosha iyo mindhicirka.