Wixii kuwa hadda uun bilaabay ashtakadooda kala duwan ee kafeega iyo noocyada kala duwan, waxaan kugula talinaynaa ugu horreyntii in la fahmo sida loo sameeyo kaafiga guriga Turkiga. Qalab fudud ayaa kuu ogolaanaya in aad soo qaadato dhadhanka ugu sareeya ee laga helo maaddada guriga iyadoo la isticmaalayo tiknoolaji wax lagu kariyo oo aad u macquulsan. Waxaa jira siyaabo badan oo lagu cabi karo iyada oo la adeegsanayo Turks, laakiin waxaan ka hadli doonaa sida ugu sahlan uguna badan.
Sidee loo kariyaa kafeega guryaha Turkiga?
Talaabada koowaad waa in la tixgeliyo marxaladda diyaarinta ee karinta, taas oo ay ka mid tahay xulashada saxda ah ee turjubaanka ah ee Turkiga iyo kafeega.
Turkiga waxaad ku karsan kartaa gabi ahaanba qaxwada, gaar ahaan haddii Turkadan laga sameeyey makiinada. Copper wuxuu si fiican u qabtaa oo uu xajiyaa kuleylka, kobcinta muraayada lebiska ee cabitaanka. Turka aan qaali ahayn ee turkiga sidoo kale waa fiican yihiin, laakiin dheelitirka maaddada waxay kuu ogolaaneysaa inaad karisid hal fasal oo kafee ah, haddii kale dhadhanka noocyada kala duwan ayaa isku dhafan.
Turka Copper leh qoorta dhuuban yihiin ku haboon, sida ay gacan ka geystaan diiradda dhadhanka iyo carafka kalluunka ee markabka.
Sida darajada kafeega , ka dibna doorta dhadhankaaga iyo sadaqadaada, waxa ugu muhiimsan - ha qaadin wax badan, sidaa darteed miro aan la dhumin oo aan lumin dhadhan inta lagu jiro kaydinta.
Sidee loo kariyaa kaftan delicious ah oo ku yaal guri Turki ah - farmaajo
Mid ka mid ah marxaladaha aasaasiga ah ee kaafiga kafeega waa go'aaminta qadarka budada qaxwada ee lagu shubo weel. Sida caadiga ah, dhowr shaambadood oo qaxwaha ah oo leh shukumaan yar ayaa ku filan in ay soo saaraan 150 ml oo kafeega ah. Wixii qaxwaha kaheli, biyo tayo sare leh ayaa loo baahan yahay, sababtoo ah xataa xitaa tayada tayada ugu sareysa ma siin karto cabbitaan dhadhan leh leh isticmaalka biyaha tuubada biyaha adag. Isticmaal biyo sifeeya ama dhalo.
Kadib markaad cabirto qaxwada dhulka iyo qorista qadarka biyaha, u diyaari Turkiga si aad u kariso adigoo si fudud u kululeynaya heerkiisa kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dib markii kuleylka, hadhuudhka dhulka lagu daboolo turkiga. Haddii aad cabto qaxwada sonkorta, ka dibna waa in lagu daraa marxaladan. Qaxwaha kala duwan ee xayawaanka ayaa sidoo kale la aqbali karaa, gaar ahaan qaxwaha cusub ee qaxwada, qanjaruufo qorax ama dhulka la gashado. Ku buuxi qaxwo biyo qabow oo ku rid dab dabacsan. Ka dib markii ugu yaraa, xayawaan cad oo dusha sare leh, oo madoobaado markaad diyaariso.
Inta lagu jiro karkarinta qaxwada ee Turks, waxaa jira qaanuun dahab ah: ha u oggolaan kariifka inuu karkariyo! Xaqiiqdu waxay tahay in marxaladaha ugu horreeya ee diyaarinta qaxwada waxaa lagu daboolayaa qolof ah xumbo leh oo uruurinaya dhammaan dhadhanka cabitaanka hoosta. Haddii ay jirto sharraxanaanta qolofkan oo kale, markaas cabitaanka ayaa sidoo kale lumiya qaybta libaax ee dhadhanka iyo caraf udgoon. Markaad bilowdo in aad ogaato in qaxwaha si tartiib tartiib ah u bilaabi karo karkariyaha, ka dibna isla markiiba Turkiga ka saar dabka. Ku soo celi habka aad u qaadayso karkarinta iyo ka-noqoshada waxay noqon kartaa marar badan sida aad jeceshahay, laakiin 2-3 waxay noqon doontaa mid ku filan.
Qaxwaha diyaarinta ayaa si taxadar leh loogu shubay koobabka pre-heated.
Sidee loo kariyaa kafeega gurigeeda Turkiga?
Dabcan, taas oo ah cunto kariska Turkiga waa in aad qaadataa oo keliya hadhuudhka qaxwada oo dhan iyo doorbidada cusub ee la isku qurxiyo, sidaas darteed ka hor inta aadan qashinka qaxwaha ku xirin guriga Turkiga, miro ayaa ku yaal mugga loo baahan yahay. Laguma talin in lagu kaydiyo qaxwada kaydka.
Farsamooyinka labaad ee karinta kafeega waxaay ku darayaan in ay ku daraan hilibka lo'da ee turkiga leh xalka sonkorta iyo biyaha (ama biyo diirran haddaad cabto qaxwo aan khamiir lahayn). Lovers of bixiyaan kafeega macaan si aad ugu daadi sonkorta turkiga iyo siin dhaf ah si ay u gaaraan dhadhan caramel, ka dibna ku shub biyo.
Marka biyuhu kululaadaan, ku dar kaafiga, sug ilaa inta xumbadu ka muuqanayso dusha sare iyo qaso cabitaanka. Hada sug ilaa inta xumbadu bilaabmayso inay noqoto mid cufan oo midabkeedu u beddelo kareem. U ogolow in uu kaafku si dhakhso ah u gaaro karkari, ka dibna ka saar dabka.