Cake leh magaca quruxda badan "Chrysanthemum" ma leh muuqaal qurux badan, taas oo u muuqata sida ubax. Si kastaba ha noqotee, suurtagal maaha in la sheego abuuritaanka abuurka farshaxan dubista. Dabcan, heerarka xirfad-cunto-kariska ee Michelin-ka ee lagaa rabo lagama rabo, laakiin wakhtiga saxda ah ayaa la doortaa si caddaalad ah. Si kastaba ha noqotee, cidda daneeysa wakhtiga marka natiijada miiska saarantahay waa quruxda?
Hilibka hilibka "Chrysanthemum" - cunto karinta
Sida aan horay u ogaanay horay, diyaargarowga Pie Chrysanthemum ma aha wax degdeg ah. Sababta dhererka geedi socodka wax karinta waa mid si cad u sameysmaayo ubaxyada ubaxa laga bilaabo cajiinka. Mid kasta oo ka mid ah "Chrysanthemum" waa miro khafiif ah, ama mid kale oo kale, cajiinka, iyada oo la buuxinayo buuxa, kaas oo isku duuban sida lafaha, inkastoo ay wareega aan dillaacin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- caano dufan - 128 ml;
- burka - 520 g;
- khamiirka degdegga ah - 6 g;
- kefir - 128 ml;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- sonkorta - 15 g.
Wixii buuxinta:
- hilibka duqadda ah - 480 g;
- basal cad - 90 g;
- toon-toon - 2 pcs;
- maraq ama biyo - 180 ml;
- jiis adag - 130 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aan cunto karin Chrysanthemum, waxaan u baahan doonaa inaan ku cajiinka khamiir ilaa. Imtixaanka, waxaa lagama maarmaan ah in la isku daro kefir caano, xoogaa diiran, ku dar sonkorta ku jirta isku dar oo ku dar khamiir. Iyada oo ku xiran wax soo saaraha, khamiirka ayaa la dhaqaajin karaa daqiiqad ilaa 10-15 daqiiqo. Si loogu daro kefir, ku dar ukun iyo subag, subag oo ku dar walxaha dareeraha ah ku dar baaquli oo bur ah. Isku qas jilicsan, laakiin aan cajiinka ku dhajin, diirimaad ka dibna sii daa laba jeer. Roodhiga ku soo kordhay, soo duub oo jarjar goobada dhexroorka siman.
Waxaan u gudbinaa basasha leh toonta Booqday Furimaha Dagaalka hilibkiisa, oo ku dar soodhawrka soo-baxa si shimbiraha. Si loo hubiyo in hilibka uusan engegin ka dib marka la dubayo, maraq ku shub maraq ama biyo yar. Ha iloobin xayawaanka. Faafi shaaha oo ah hilibka duqadda ah ee bakeeriga cajiinka ah, u siman si siman oo dabool leh jiiska. Wareega wareega labanlaaban laba jeer, markii labaad mar labaad si adag u xiirto geesaha ka soo horjeeda. Waxaan dhajinta jajab dhamaystirnaa ee geeska ee caaryada, salka hoose ee la daboolay xoqan. Marka, adigoo ku dhajinaya tufaaxa wareegyada, waxaanu buuxinaynaa qaabka oo dhan.
Saliid "Chrysanthemum" leh ukun la garaacay oo ku rid 40 daqiiqo foornada preheated ilaa 180 ° C.
Si aad u sahlanaato naftaada, ama haddii cajiinka qallalan uu kuugu dhow yahay qalbigaaga, waxaad sameyn kartaa rinjiga Chrysanthemum ka soo kalluumeysiga lafaha, oo lagu hogaamiyo mabaadii isku mid ah.
Cunto macaan "Chrysanthemum" - farmaajo leh miraha poppy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka khamiir (fiiri macaanka hore);
- miraha poppy - 140 g;
- sonkorta lagu dubay - 40 g.
Diyaarinta
Diyaarso cajiinka khamiirada ee ka soo calsan hore, u dhaaf si aad u tagto, intaad qaadaneyso buuxinta poppy. Si aad u sameyso buuxinta digirta, ku shub miraha digirta leh biyo karkaraya oo ka bax inaad bararto. Marka miraha la jebiyo, waxaan ku dhejin karnaa
Kala soocaan cajiinka khamiirada ee mugga sinnaan la'aanta, marka hore ee 2/3 ee cajiinka ku dabool oo ku dabool qayb ka mid ah buuxinta miraha poppy, ka dibna, isbarbardhig, waxaan sii wadi karnaa saddexda hartay. Labada lakabood waxay duubi karaan duub oo jarjar galka 2/3 ee ballaca. Qeybaha duubka ayaa ku kala firdhisan dhinacyada kala duwan, qorraxda qorraxda ayaa la isku dhejiyaa. Isku mid ah duub yar. Ku dheji sanduuqa yar ee ka weyn midka weyn, dufanka Chrysanthemum oo leh ukunta poppy ku daboolan iyo u diri foornada nus nus saacad 180 ° C.