Dad yar ayaa ogyihiin in cheesecose si fiican loo yaqaan ee magaalooyinka kala duwan uu leeyahay magac ka duwan. Sidaa darteed, tusaale ahaan, gobolka cheesecakes ee Kostroma waxaa loo yaqaan caado, iyo Siberia - vitrukhs. Tani waa sida caadada ah in loo waco boodh furan oo furan ama cake flat, kaas oo laga shaabadeeyey oo keliya cidhifyada. Jeliga Cottage waxaa sida caadiga ah loo isticmaalaa buuxinta, laakiin waxaa lagu bedeli karaa macaanka, markaa waxaad heli doontaa duubo macaan, ama baradho, jiis iyo xitaa hilib. Sidaa daraadeed aynu kaala hadli karno cuntooyin dhowr ah oo aad cuni kartid cheesecakes, oo aad adigu doorato naftaada ugu aqbali karta oo dhadhan fiican leh.
Cake farmaajo cury - farmaajo
Cunto-tusaalaynta caanaha leh curdun waa mid aad u fudud, waa inaad hubisaa inaad naftaada u tahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- qalalan khamiir - 10 g;
- caano - 250 ml;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2.5 galaas;
- subagga - 50 g;
- cusbo - dhadhamin.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 5 g;
- beedka - 4 gogo ';
- sonkorta - 75 g;
- sabiibka - 100 g;
- subagga - 50 g;
- labeen dhanaan - 50 ml;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo dubtaa cheesecake jiis? Waa mid sahlan. Ku shub caanaha gashiga iyo kuleylka ilaa 40 darajo. Waxaan kala badinaa khamiir, sonkorta caanaha diirran oo waliba wax waliba isku daraan. Waa inaad heshaa tiro dareere ah oo qoyan. Ka tag 20 daqiiqo si aad u kacdo. Ka dib markii la soo dhaafay, ku dar subagga dhalaalay, bur iyo cajiin cajiinka jilicsan. Waxaan ku ridaa digsi, ku dabool tuwaalkana ku rid meel diiran. Cajiinku waa inuu kordho qiyaastii 2 jeer.
Sidaas awgeed, cajiintayadu waxay soo baxday. Sidee habboon in la dubo cheesecakes in ay soo jiidan jilicsan iyo hawada? Qaybi miraha ilaa 15 gogo 'oo isku dheji kubadaha isku mid ah. Waxaan ku faafinaa xaashida dubista ee ku daboolan xayawaanka oo tago ilaa 30 daqiiqadood. Iyadoo aan la lumin wakhti, waxaan bilaabeynaa inaan u diyaarino buuxinta cagaarsho mustaqbalka leh sabiib iyo jiis.
Waxaan qaawaneynaa jelniinka iyada oo loo marayo shaandho, ku dar kariimka labeen dhanaan, sonkorta, jaakadaha, subagga dhalaalay, sabiibta, burka iyo vaniljiga. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Qaado galaas, kula saydhaa oo bur ah, sidaas darteed cajiinka ma dhegi, iyo bartamaha kubad kasta sameeyo jeexdin ah. Saliida geesaha leh subagga iyo buuxi grooves leh walxaha. Waxaan kalluunka ku dubi karnaa farmaajo leh foornada foornada heerkul ah 180 digrii 25-30 daqiiqo, oo ku ridaya weel biyo qabow oo hoose ee foornada.
Waxaad sidoo kale wax yar ka beddeli kartaa qariidadan oo ka dhig mid hal cheesecake weyn leh jiis. Si arrintan loo sameeyo, ha kala soocin cajiinka 15 gogo ', laakiin si fudud ayaa u duuban kubad ballaaran oo ku faafinaya saxanka dubista. Samee jeexan oo leh saxan caag ah oo faafin walxaha oo dhan, dubi, oo waxaad ka helaysaa calaamad muujinaysa cake curd furan. Ku daawee qaraabadaada iyo asxaabtaada - waxay yareeyaan farahaaga!
Qodobka loogu talagalay cheesecake
Cheesecake macaanka - aad u dhaqso badan, delicious iyo sahlan si ay u diyaariso cunto karinta. Si kale, waxaa xitaa lagu magacaabi karaa cunto karisid cows cake. Maxaad caajis u tahay? Haa, sababtoo ah waxaad u kari kartaa weelkan si dhaqso leh oo si fudud. Sidaas, aynu bilowno!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- subagga - 100 g;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- macaanka - buuxinta.
Diyaarinta
Dufan subagga leh sonkorta. Ka dibna ku dar burka, labeen dhanaan, ukumaha, milix oo cajiin cajiinka ah oo gacmahaaga ah. Waxaan u qaybinnaa 10 qaybood oo isku mid ah si ay u sameeyaan jajabyo badan ama u dubaan hal cheesecake weyn. Ku faafi xaashida dubista, samee jilciyo oo ka buuxi macaanka. Rooti cidhifka cheesecake leh qajaar iyo u dir fawaare kulul ilaa 180 darajo 30 daqiiqo.