Waxaa hubaal ah inaad jeceshahay maraq kareem ah oo laga sameeyey jilbaha cusub oo leh kareem, kaas oo leh dhadhan raaxo leh oo qurux badan oo dhamaan qoysasku ku weydiin doonaan wax dheeraad ah. Cuntadani aad ayey faa'iido u leedahay, sababtoo ah qiimaha calorie iyo nafaqada sare.
Maraq kareem ah oo jilicsan oo jilbaha iyo kareemka
Recipe Tani for maraq cream miro, laga diyaariyey chanterelles, hubaal noqon doonaa desktop ka dib diyaarinta koowaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kiriimka - 2 laamood;
- chanterelles - 700 g si aad u samaysato sirta + 100 g dheeraad ah;
- dhir - 3 stems;
- maraq , oo laga kariyey boqoshaada caddaan - 50 ml;
- basal doot - 220 g;
- saliid saytuun ah - 50 g;
- toon - 4 ilig;
- cream - 60 g.
Diyaarinta
Ku dhaq oo qallalan jaangooyaha, ka dibna ku dhowaad 100 g oo ah boqoshaada (waxaa wanaagsan in la doorto kuwa yaryar) si ku meel gaar ah loo dhigo. Kanaalka haray iyo jaranjarada ayaa la jarjarey. Digsi qaboojiye ku shub saliid yar oo saytuun ah oo aad jarjartey oo toon la jarjarey (sidoo kale waxaa lagu burburin karaa mindi) iyo saqaf xashiishad. Ka dibna ku dar boqoshaada halkaa ku shiil dhowr daqiiqadood. Ka tag massaajka si ay u qaboojiso, isagoo horay u kala soocay of thyme iyo toon.
Tallaabada xigta ee qandiirkani waa kareem qudaar ah oo laga sameeyey jaantuska leh kareemka oo wuxuu u leexin doonaa boqoshaada dhadhanka. Si arrintan loo sameeyo, boqoshaada iyo basasha ayaa lagu dhejiyaa blender, oo ay sameeyaan tiro mug leh. Kadibna ku dar maryaha lafdhaqaaqa, oo la kariyey laga bilaabo boqoshaada cad, oo u wareeji isku dar digsi. Ka dhig jaantuska hore, shiil oo dhan, ku shub mugga ugu yar ee saliidda ku shiil digsi. Ka dib markii in, milix iyo basbaas boqoshaada diyaarsan, oo iyaga ka buuxi dhir la jarjarey iyo toon. Maraq maraqa ilaa kuleyl, laakiin ma kulul, oo ku shub kareemka. Isku dar wax walba oo isla markiiba isku day.
Maraq Cream leh jilbaha cusub iyo karootada
Haddii aad xiiseyneyso sida loo sameeyo kareem-kareem ah ee jeexan oo leh dhadhan yar oo macaan, iskuday inaad ku darto dabacasaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 40 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- Basbaaska iyo milixda cusub - dhadhamin;
- chanterelles - 525 g;
- toon - 1 ilig;
- karootada - 1 koob;
- dill - 3 laamood;
- baradhada - 4 pcs;
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- cream - 150 ml.
Diyaarinta
Ka gudub jaantusyada oo si fiican ugu biyo raaci biyo qabow. Iska yaree boqoshaada waaweyn qaybo yaryar, kuwa yaryar lama taaban karo. Baradhada Peel iyo basasha oo jarjar xabadaha yaryar, iyo diir oo karootada leh hayso weyn. Dill iyo toonta si fiican u jar.
U daadi biyaha ilaa digsi, ku rusheey wax yar oo sug in ay karkariyo. Ka dibna bar baradho halkaas oo ku kari ilaa 15-20 daqiiqo dabka yaryar. In digsi qaboojiyaha, kululee saliidda cuntada iyo badhkii subagga loo baahan yahay. Ugu dabka ugu yar ee suurtagal ah dabka ku rid ilaa 3-4 daqiiqo, ka dibna ku dar karootada iyo khudaarta dhawr daqiiqadood, ka dib markii xiro daboolka. Dabka waa inuusan noqon mid aad u xoog badan, sidoo kale ha illoobin inaad si joogto ah u walaaqdo isku dar ah.
Khudaarta kuleylka ah ku dar barandhada iyo ka tag si aad u karisid, adigoo adkeynaya dabka. Daqiiqad qaboojiye ah oo khudradda la dubay, isku shiishi jarjar, dabka ku dhex rid, illaa inta dareeruhu ka baxayo gebi ahaanba. Ku qas subagga dibedda ah, kadibna dhowr jeer oo kale dhowr jeer. Ka dibna ku dar boqoshaada digsi leh maraq, iyo digsi nus ama laba daqiiqo, brown toon, kaas oo sidoo kale ku shubmay maraq cream cream leh chanterelles. Ku shub kareemka, u qaad saxanka karkariyo iyo xilliga dill la jarjarey.