Celery waxaa lagu yaqaanaa sifooyinka wanaagsan ee tan iyo wakhtiyadii hore. Dhawaan, cuntooyinka kala duwan ee miisaanka lumay iyada oo isticmaalkeeda ayaa helay sumcad weyn. Diirad gaar ah ayaa u qalantaa cuntada "Soup of celery". Iyada oo ay caawinaadeeda waxaad awoodi doontaa inaad iska tuurto ilaa 10 kg bishiiba. Ma jiraan wax xaddidan oo ku saabsan qadarka maraqa la cunay, laakiin wali, isku day inaadan raashin, marka lagu daro waxaad cuni kartaa khudradda iyo miraha kala duwan.
Xakameynta celery, oo ah qayb ka mid ah maraqa miisaanka lumitaanka, ma siin doono oo keliya dhadhan u gaar ah saxanka, ka caawinaya dagaalka lagama maarmaanka kilyaha xad-dhaafka ah, laakiin waxay daryeeli doonaan xaaladda maqaarka. Qof kastaa wuxuu leeyahay dabeecad kale oo khudraddan ka mid ah, laakiin natiijada ka soo baxday dhamaadka cuntada waa mid u qalma dadaalka. Waxaa jira tiro badan oo cuntooyin ah oo lagu kariyo suunka ugu horreeya ee ku salaysan khudradan.
Maraq-gubasho maraq leh celery - cuntada sida caadiga ah
Maraq gubatay maraq karsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celery (caws) - 1 farabadan;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- Kaabashka yar - 1 xabbo;
- basasha - 5 gogo ';
- yaanyo - 3good.
Diyaarinta
Khudaarta cagaarka ah ku shub dareeraha iyo 15 daqiiqo. kariyo dabka sare. Waqtiga ka dib, waxaan yareeynaa dabka waxaanadna karisaa khudaarta illaa ay diyaar u yihiin.
Maraq shucaac leh maraq leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xidid celery - 200 g;
- midabka kaabajka - 250 g;
- karootada - 200 g;
- kaabajka cad - 500 g;
- yaanyada - 200 g;
- toon - 15 g;
- dhoobo laga bilaabo yaanyada - 250 g;
- saliid (xayawaan ama qudaar) - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Midabka tufaaxa ayaa lagu kala duubay inflorescences ugana jaray khudaarta, ku dar biyo iyo kariyo dab yar. Dariishyada (toon iyo cagaarka) ayaa lagu rusheeyaa biyaha kahor dhammaadka karinta, si ay u noqoto midabax farxad leh, taas oo baaba'aysa inta lagu jiro daweynta kuleylka.
Maraqa celisku wuxuu leeyahay qiimo kalooriye ah, laakiin tani maaha mid ka mid ah waxtarkeeda, hase yeeshee waa mid aad u faa'iido badan sababtoo ah tirada badan ee khudradda ee ku jira qajabka. Marka laga reebo dhammaan, haddii aad maamusho dhamaan xayiraadaha cuntada (diidmada dufanka, baruur, macaan, saliid iyo sigaar cabbin), kama walweli kartid xaqiiqada ah in kiilogoogu soo laabto. Miisaanka ku dhaji maraqa celery, haddii aad wali ciyaareyso ciyaaraha.
Maraq cuntada kareemka laga sameeyey ee celery
Isbedelka cuntada, waxaad diyaarin kartaa saxanka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cirifka celery - 3 gogo ';
- basasha - 3daab.
- yaanyo - 4 pcs;
- kaabajka - 1 madax;
- basbaas - 3 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- cagaarka.
Diyaarinta
In cunto kariye, aynu dhahno maraq, kariyey on hilibka caanaha. Khudaarta la gooyey waa la kariyey, ka dibna waxay ku xardhan yihiin blender si joogta ah loogu talagalay.