Maraqa kalluunka

Maxay kale oo ay u kala duwanaan karaan suxuunta, sida suugada? Dufan, kareem, saladh ama cusbada, waxay siin doontaa saxanka dhadhanka cusub oo si sahlan u xardhay horeyba. Saaxiibka ugu wanaagsan ee suugada waxaa la keenay kalluunka iyo suxuunta, taas oo ay sabab u tahay dhadhanka jilicsan ee ay si fiican u la midoobi karaan noocyada ugu badan ee dheeraadka ah. By habka, waxaan dhawaan la sheegay sida loo kariyo digsiga kareemada kalluunka .

Diyaarinta kiriimka kalluunka, sida ku xusan mid ka mid ah cuntooyinka ay na soo bandhigeen, ma qaadaan dadaal badan ama waqti, laakiin marwalba waxay faa'iido u leedahay inay bedesho dhadhanka saxanka diyaarsan.

Suugaanta roodhida ee kalluunka

Haddii aad haysato rummaanyo khudradeed oo jilicsan, oo aanad ka heli karin dalab, u diyaari suugada kalluunka ah ee kalluunka ah ee hilibka iyo kalluunka - narkarab. Si aad u abuurto, uma baahnid waxyaabo kale oo ka baxsan, marka laga reebo midka ugu muhiimsan, dabcan.

Sidaa darteed, qaado 3-4 rummaanka oo waaweyn oo ka nadiifi miro. Waxaanu ku seexannaa dabka ama fuudka, ku rid dabka oo bilaabo inaad ku kiciso qaaddo alwaax ah, ama jajab ilaa inta casiirku bilaabo inuu kala soocayo, oo hadhuudhuna aanay caddeyn. Cabbirta kulul waxaa loo wareejiyaa shaandho, taas oo lagu dulsaarayo weel qoto dheer. Mnem iyo xoqin masska rummaanka ilaa aan ka tuujineyno dhammaan juuska. Cake qalalan ayaa la tuuraa, oo casiirkuna mar kale ku shubaa kariyaha iyo la kariyey ilaa qaro weyn, daraadeed waa in daroogada laga helo kariimka labeen dhanaan. Suugo diyaar ah ayaa loo cusbayn karaa dhadhanka oo u adeega kalluunka ama hilibka.

Suugaanta lemon waxaa si caadi ah loogu diyaariyey habdhaqan si dabiici ah waxaana u adeegay sidii dheellitiran kalluunka cad oo qallalan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Casiir liin - ½ shey;
• subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
• toon - 1 koob;
• bur - 1 qaado shaah;
• biyaha, ama maraq - 4 tbsp. qaadooyin;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• oregano - dhadhanka.

Diyaarinta

Garlic waxaa lagu duuduubay quraaradda oo lagu dubay foornada ilaa jilicsan (20-25 daqiiqo 180 degrees). Sumada dhoobada leh ee la soo ururiyey waxaa laga tirtiraa digaagdarrada oo ah digsi daboolan leh subagga la dhalaalay iyo isku dhafan ilaa inta laga soo saaro. Ku dar burka digsiga suxuunta oo sii dar. Sida ugu dhakhsaha badan waxay bilaabay in ay soo iibsato hoof dahab ah - ku shub liin iyo 3-4 st. beedka biyo ama maraq. Karsado suugada ilaa dheriga iyo xilliga cusbo, basbaaska iyo qallalan qallalan.

Suugada Cranberry ee kalluunka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Dumarka cusub - 150 g;
• liin - ½ pcs;
• malab - 1 ½ tbsp. qaadooyin;
• lime - ½ pcs;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

In digsi ku shub hal galaas oo biyo ah iyo malab, kariyo isku dar ah ilaa karkaraya iyo jiifay karamberriga. Karsado suugada ilaa miro iyo juuska leh jilicsan oo leh liinta iyo lime. Ha ilaawin xajmiga liinta: Si aad u samayso suugaanta ka soo dabbaasha si aad kalluun u sii yeelato, ku dar digsi yar oo jilicsan oo lime ah iyo liin.

Karsada Maraqa, adoo isku dardaraya qolada 10-15 daqiiqo ka dib, ka dib markaa waxaan ku shaandheeynaa shaandho oo u adeega miiska. Haddii cayayaanka noocaan oo kale kugu habboonayn, markaa waxaanu leenahay kala duwanaanta suugada cranberry ee hilibka .

Suugo galis ah si kalluun

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• sharoobada cad qallalan - ¼ ee qarni;
• Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
• saliid saliida - 2 tsp;
• cabitaanka liin - 1 qaado shaah;
• basasha cagaaran - 3 baadar;
• xididka ginger (jarjaran) - 1 qaado shaah;
• toon - 1 dhogor;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Khamriga qallalan, suugada, casiirka macaan iyo subagga ayaa la isku qasan yahay ilaa qoyaanka. Ku dar basasha cagaaran oo la jarjaray, toonta la jeexay iyo toon la jarjaray, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Suugaanta oo leh kalluun siiba kalluunka waxaa loo adeegsan karaa si gooni ah oo ku jira baaquli qashin ama loo isticmaalo marinade inta lagu jiro karinta.

Maraqa kalluunka cagaaran

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• saliid saytuun ah - 2/3 sheyga;
• khamri cad - 2/3;
• cad oo khal qaali ah - 2 tbsp. qaadooyin;
• dhir - ½ jeex;
• basasha - 1 pc .;
• toon - 4 xabo;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Saliidda sayniska, khamriga, khal, dhir, basasha, toon iyo dhir udgoon ayaa lagu ridayaa qoryo iyo garaac ilaa inta ay kudhow yihiin. Waxaan isku daadinnaa isku dar ah digsi oo ku rid dabka, u qaado karkaraha iftiinka iyo ku shub saragalka shumaca. Ku darso suugada cagaaran ee kalluunka diyaarka ah ama fuudka si toos ah u sii buuxi.