Qodobka roodhida - fikradaha xiisaha leh ee guriga lagu dubo

Haysashada qashinka saxda ah ee rootiga, waxaad naftaada ka dubi kartaa, alaabooyinka la heli karo, cunto karis, jilicsan, buni udgoon. Dhadhanka alaabta la dhammeeyey waxay inta badan ku xiran tahay halabuurka cajiinka, kaas oo lagu daro isku dar ah burka noocyo kala duwan iyo waxyaalaha kale ee wax lagu kariyo si loo daboolo salka oo u siiso dhadhan.

Sidee loo dubaa rooti?

Iyadoo aan loo eegin qashinka roodhida ee guriga la doorto ayaa loo dooran doonaa dil, marka la bilaabayo hirgelintiisa, waa in la xusuusto sharciyada sahlan ee go'aamin doona natiijada saxda ah.

1. Cuntada ku rid rooti, ​​maadada waxaa lagu siiyaa shaandho wanaagsan, hagaajinta qaabdhismeedkeeda iyo kobcinta oksijiinka.
2. Qaybaha dareeraha ah ka hor inta aan la isku darin 40 digrii.
3. Iska ilaali saldhiga ugu yaraan toban daqiiqo, haddii ay suurtagal tahay, adigoon ku darin buruun dheeraad ah, iyo caleenta saliidda cuntada leh si ay u fududeeyaan isku dhafka.
4. Roodhi kibis ku samee foorno qoyan, si joogto ah u rusheeya dusha sare ee kuleylka inta lagu jiro daaweynta kuleylka biyaha.

Rooti qamadi

The ugu fudud iyo waqti isku mid ah qashinka rootiga caan ah foornada waxaa lagu hirgeliyey bur sabuun ah on a khamiir. Si aad u furto kiiskan, kalluunka qalalan waxaa loo isticmaalaa ka hor intaan la isku darin bur, laakiin haddii loo baahdo, waxaad qaadan kartaa badeeco cusub, taas oo la kala diri karo biyo diirran.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 3 koob;
• cusbo - 0,5 tsp.
• sonkorta - 2 tsp.
• qalalan khamiir - 1 xirmo (11 g);
• biyo 280 ml;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

1. Isku qas burka la khamiir, sonkorta iyo milixda.
2. Si gaar ah u xir biyo diirran iyo saliid, rux, ku shub si aad u qalajiso maaddooyinka oo isku daraan.
3. Ku dabool weelka shawlada tijaabada ah kadibna ku dhaaf kuleylka kor u kaca seddexleeb, adigoo u bedelaya hiatus.
4. Cuntada ku samee xaashida dubista ama qaab ool ah oo dubi kareyso 40-50 daqiiqadood oo ah 160 darajo.

Rice rooti ku on caleen

Qodobka xiga ee rootiga aan la dubin ayaa si gaar ah u jecel yahiin taageerayaasha qashinka yar yar ee wax lagu dubo. Iyada oo qayb ka ah baaritaanka ma jiro khamiir, taas oo kiiskani lagu badalayo sooddough firfircoon, oo loo diyaariyey sida mid ka mid ah cuntooyinka badan ee suurtagalka ah. Waxa ugu muhiimsan waa in salka loo dhigo masaafo wanaagsan oo ka hor inta aan la dubin kuleylka, adigoo siinaya 4-6 saacadood tan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur, galley iyo qamadi - 300 g;
• cusbo - 1 qaado shaah;
• firfircoon - 6 tbsp. qaadooyin;
• biyaha - 0.5 litir.

Diyaarinta

1. Isku qas laba nooc oo bur ah, ku dar cusbo, caleen iyo biyo.
2. Iska ilaali cajiinka kuumi ilaa uu ka soo baxo dharka midig ee salka.
3. Ku wareeji cajiinka si aad u dufan iyo rooti rooti lagu dubo foornada ilaa 10 daqiiqadood oo ah 240 darajo iyo 1 saac oo ah 200 darajo.

Rootiga Darnitcki

Qodobadan soo socda ee rootiga guriga waxaa loo yaqaana "Darnitsky" waxaana ku jira isticmaalka bariiska iyo burka kowaad ee sarreenka ee isku dhafan iyadoo la isku darayo maraqa firfircoon iyo khamiirka. Tiknoolajiyada gaarka ah ee samaynta dubista waxay bixisaa natiijo dhadhan oo aad u fiican, taas oo shaki kaaga iman doonin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka burka - 500 g;
• Darajada 1aad ee burka - 400 g;
• khamiir cusub - 5 g;
• cusbo - 15 g;
• biyaha - 0.5 litir.

Diyaarinta

1. Isku qas 160 ml oo biyo ah, 220 g oo bur ah iyo burcad ah, ka tag 3-4 saacadood halsano.
2. Biyaha kuleylka ah ee biyaha kulul, khamiirka waa la kala diraa, ku dar buraanka, milixda, burka, oo isku darka iyo mar labaad ku rid qiyaasta kulaylka 2 saacadood.
3. Cuntada qalalan, ku rid foormaatyo foorno ah, siiso saldhigga korriinka.
4. Roodhi guriga ku dubto foornada 240 digrii 45 daqiiqo.

Rooti rooti

Cuntada laga helay rootiga waa mid hoose oo uma baahna wax khaas ah ama khibrad culus. Natiijadu waxay ahaan doontaa mid jilicsan, dabacsan oo gudaha ah oo casaan ah oo ka baxsan caleenta midabka quruxda leh ee qorraxda leh. Waxyaabahaan si siman ayaa loo gooyaa oo aan labadaba ku dhufanin isla markiiba ka dib marka la dubayo, iyo maalinta ku xigta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• galleyda - 150 g;
• burka burka - 400 g;
• khamiir cusub - 15 g;
• cusbo - 15 g;
• sonkorta - 20 g;
• caano - 100 ml;
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• biyaha - 200 ml.

Diyaarinta

1. Burka Corn waa lagu shubay biyo diirran oo tagay 30 daqiiqo.
2. Isku duub khamiirka caano diirran, ku dar sonkorta iyo milixda, walaaq ilaa ay kaamiradu u milmaan.
3. Isku qas dufanka hargaha iyo biyaha leh saldhig khamiir leh, ku dar subagga, burka oo ku dar gacmaha ilaa ugu yaraan 10 daqiiqo illaa inta laga helo sawir jilicsan.
4. Sii baaritaanka si aad u kiciso, u duub, u beddel qaab.
5. Ka dib markaad dib u soo qaadatid, roodhida ka samee daloolka ilaa 30-40 daqiiqo 200 degree.

Rooti ah - qabiinnada

Cuntada oo laga helayo burka oo dhamaystiran waxay noqon kartaa mid kooban oo fudud, oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo dhadhan ah: caleenta qoyan, cagaarka, miraha ama miraha geedaha, lowska, miraha ama miraha la qalajiyey. Natiijadu waxay noqon doontaa badeecad khaas ah oo qiimo leh oo keeni karta jirka oo keliya oo aan uurjiif ahayn, laakiin sidoo kale faa'iido aan la dabooli karin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Cuntada "wholemeal" - 0.5 kg;
• khamiir cusub - 25 g;
• biyaha 350 ml;
• milix iyo sonkor - 1 qaado shaah;
• wax lagu daro.

Diyaarinta

1. Kala saar khamiir biyo diirran, ku dar milix, sonkor, walaaq ilaa dhammaan kareemada ay kala direen.
2. Isku dar dhar, ku shub bur bur oo cajiin cajiinka dabacsan.
3. Ka tag substrate ee kulaylka saacad, ka dib taas oo ay la duubo oo loo wareejiyo foomka saliid
4. Roodhi ka sameysan burka miraha oo dhan ilaa saacad ah 200 darajo.

Rootiga Georgia

Si aad u karisid roodhi Georgi ah ee guriga ma aha lagama maarmaan inaad yeelato foorno gaar ah ee jikada - waxaa jiri doona ku filan foorno caadi ah. Muuqaal aad u kala duwan oo ka mid ah roodhida qaran ee ma aha qaabka uu ka kooban yahay cajiinka, laakiin qaabka dabeecadda ee alaabooyinka leh calaamado dhoobo ah iyo dalool meel dhexe ah, oo aan u oggolaaneynin rootiga inuu bararayo marka la dubay.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha - 1 dhalo;
• bur - 300g;
• cusbo - 1 qaado shaah;
• khamiir - 50 g.

Diyaarinta

1. Kala saar khafiifka iyo milixda biyaha diirran, ku dar bur iyo waliba ilaa laysku daro lebbiska.
2. Iska ilaali xajinta kuleylka si aad u qaadid, ka dibna u kala qeybso qaybo, qaab kasta u samee cake flat leh cidhifyo tiir leh iyo dalool xarunta.
3. Roodhi kibis ah ilaa 220 digrii ilaa dabaq.

Rootiga Talyaaniga

Roodhiida roodhida cuntada Talyaaniga way ka duwan tahay mid kale. Nooc ka mid ah dhadhanka sheyga ayaa la helayaa iyada oo loo marayo isticmaalka burcad gaar ah ee talyaaniga ama isku darka dhowr nooc oo kala duwan. Inta badan, in cajiinka, ku dar xaleef ah saytuun ama yaanyada la qalajiyey, iyo sidoo kale caleenta udgoon oo la qalajiyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur, Talyaani - 0.5 kg;
• biyaha la karkariyey iyo hurdada - 250 ml;
• khamiir - 25 g;
• sonkorta - 2 tsp.
• cusbo - 10 g;
• saliid saytuun - 1,5-2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

1. Roodhiga waxaa lagu kala diraa sonkorta biyo diirran, ku shub nuskii burka qashinka ah iyo isku dar.
2. Ka saar masska kulaylka 30 daqiiqo, ka dibna qaso saliida iyo inta kale ee burka, u oggolow in cajiinka uu soo kaco oo duudduubo.
3. Isku laab lakabka duubka, oo ka soo jeeda kore mindhicir fiiqan iyo dubi ilaa hal saac oo ah 190 digrii.

Rootiga Faransiiska

Cuntada Faransiisku waxay soo jiidataa suurtagalnimada in la dubo saliidka burka iyo ku keydinta qaboojiyaha. Waxaad cajiin kartaa cajiinka hal mar iyo kibis dubi kartaa labada ama afar maalmood ee soo socda. Natiijadu waxay ku farxi doontaa dabeecadaha dhadhanka caadiga ah iyo qolof rustic ah oo cajiib ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyo 450 ml;
• bur - 700 g;
• khamiir cusub - 20 g;
• cusbo - 15 g;
• saliid.

Diyaarinta

1. Biyo diirran, khamiirkuna wuu kala diraa, kadibna 10 daqiiqo kadib cusbo iyo buri ayaa lagu daraa, waxaana la isku daraa wax yar oo jilicsan, jilicsan oo cajiinka ah.
2. Sare salka ugu yaraan 10 daqiiqo, ka dibna u wareeji weel saliideed ah, ku dabool foornada cuntada kadibna ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 1-4 maalmood.
3. Ku qurxin roodhida cad ee Faransiiska ah ee qaabka kibirka ah, siin masaafada 15-2 saacadood.
4. Cuntada duban 10 daqiiqadood oo kuleyl ah iyo 20-30 daqiiqo 180 digrii.

Roodhiga Banana - Cuntada

Cuntada muuska oo cajiib ah, kibis bacdi ah ayaa gabi ahaanba beddeli doonta macmacaanka macmacaanka ah ama koobabka, waxayna noqon doontaa mid aad u fiican koobkii shaaha quraacda ama galaas caano ah. Waxaa muhiim ah in la doorto oo kaliya mooshin bislaado ah oo loogu talagalay qodheer, taas oo noqon doonta furaha guusha ee helitaanka sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka ee dubista.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• muuska - 4 gogo ';
• subagga - 150 g;
• sonkorta - 2/3 koob;
• ukunta - 1 xabbo;
• bur - 200 g;
• budada dubista - 1 qaado shaah;
• cusbo - jiido.

Diyaarinta

1. Mash muuska lagu kariyo, ku dar ukun qoyan oo sonkor ah, subagga dhalaalay, cusbo.
2. Isku qas burka leh budada dubista saldhigga, iskuxirta qaabka shidaalka ee saliidda ah, dubi ilaa qiyaastii 175 darajo.