Cutlets waa weel waxtar u leh oo si toos ah loogu adeegsan karo saxan kasta. Cunto karinta waa mid aad u fudud, iyo alaabooyinka ayaa ah kuwa ugu awoodda badan. Sida loo sameeyo cutlets oo casiir leh, hoos ku akhri.
Khudradda hilibka macaan ee casiir leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 175 g;
- hilibka duqadda ah (hilibka lo'da + doofaarka) - 565 g;
- karootada - 85 g;
- bariis caano - 70 g;
- cusbo;
- ukunta digaaga ee cabbirka weyn - 1 pc;
- burcad baradho - 10 g;
- Dhallinyarada - 145 g;
- basbaas;
- Burka burka.
Diyaarinta
Raaci bariiska, ka dibna ku dar walxaha. Zucchini ku jajabiyey leh hayso weyn, ka dibna tuujin. Sidoo kale, karootada karootada iyo basasha. Waxaan wadnaa ukunta, ku shub istaarijka, cusbada, basbaaska iyo si taxadar leh u qaso, xataa xitaa garaaci si aad u hesho tiro caag ah oo jajab ah. Waxaan samaynaa cutlets, iyaga ku dhex miiro xayawaanka ama burka oo ku rid barafeeyaha ilaa 10 daqiiqo, ka dibna waxaan ku daadi karnaa ilaa 7 daqiiqo hal dhinac iyo kan kale. Iyo in ay si fiican u dubay, marka aynu karino dhinaca labaad, daboolka digsiga ku dabool leh dabool.
Cutlets Juicy ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradho - 185 g;
- Hilibka doofaarka - 465 g;
- rooti cad - 2 xaleef;
- basal - 165 g;
- majones - 35 g;
- xarumaha dhirta;
- subagga dabiiciga ah - 35 g;
- lo'da caanaha - 65 ml;
- toon - 3 xabo;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Dhaqidda hilibka doofaarka, qalajiyey iyo la jarjarey ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Melenko waxaan jarjirnaa basasha, ha baradho u dhexjiraan hawaar yar, ha u toosa saxaafada. Ku dar maaddooyinka diyaarsan ee hilibka iyo si fiican u walaaq. Roodhku wuu qoyan yahay caanaha, kadibna si fiican ayuu u diirsaday. Waxaan sidoo kale ku darnaa walxo, milix, basbaas, ku dar majones iyo isku walaaq. Waxaan samaynaa cutlets oo u dhig qaab ahaan. Dubo ilaa nus saac ee foornada. Ka dibna cutub kasta wuxuu ku shubaa subag subagga ah oo dubi 5 daqiiqo oo kale. Cutlets hilibka doofaarka la kariyey habkan ayaa si gaar ah casiir leh.
Cutlets Juicy ka soo calsan - calsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qumbaha - 700 g;
- labeen dhanaan - 15 g;
- caanaha - 75 ml;
- cusbo;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- basal - 115 g;
- rooti cad - 2 xaleef;
- saliidda cuntada;
- jaanaji la warshadeeyey - 165 g;
- bur.
Diyaarinta
Roodhuu ka buuxsamo caanaha. Hilib digaag leh basasha waa dhul leh blender ama on Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Waxaan ku wadnaa ukunta, waxaan dhajinnay labeen dhanaan, kibis la qooyay iyo kibis ah, iyo sidoo kale jiiska iyo cusbo. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa, ka sameeyna cutlets oo ku duubnaa bur. Ku daa saliidda kulul ilaa casaan. Baradho la kariyey ama bariis waxay noqon doontaa mid aad u fiican.
Cutlets Juicy ka soo hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka dufanka yar - 475 g;
- basal - 85 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti madow - 1 jeex;
- lo'da caanaha - 85 ml;
- toon - 2-3 xabo;
- cusbo;
- baradhada - 75 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Cuntada rootiga madow waxay ka buuxsantaa caanaha, ka dibna la duubay. Hilibka leh basasha, baradhada iyo rootiga waxaa lagu jarjareyaa BooqILe hilibka. Waxaan ku dhajinay toonta saxda ah. Waxaan wadnaa ukun, cusbo iyo dhir udgoon. Si fiican ayaan isugu darsannaa si walbahaaga loo soo saaro shucaac iyo qallaf. Waxaan samaynaa cutlets oo ku rid digsi qaboojiye leh saliid kulul. Labada dhinacba waxaad ku shiishaa daboolka kuleylka hooseeya - sidaa daraadeed cutlets waa la shiilay oo waan sii joogi doonaa.
Cutlets digaag casri ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaso digaag ah - 575 g;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- basal - 165 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 85 g;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Maraq hore loo dhaqay oo la qalajiyey oo digaag leh qoyaan leh qashin ama boogboolaha hilibka, kaxeynaya ukun, gali jiiska, majones, xawaash iyo ku dar milix. Waa hagaagaan hilibka duqadda ah, waxaan ka sameeyaa cutlets ka baxay, haddii loo baahdo, waxaan ku duudduubnaa ee xayawaanka ama burka. Fry marka hore ku kalluun qolof dahab ah, marka hore dhinac dhinac ah, ka dibna si tartiib ah u dabacsan spatula, kuleylka yar, oo u diyaari daboolka. Ku raaxeyso raashinkaaga!