Daikon - cunto karinta

Ma ogtahay waxa la sameeyo daikonka? Ka dib markaad akhrisid cuntooyinka hoose, waxaad hubaal ka heli doontaa saxanka saxda ah ee karinta guriga.

Saladh Daikon oo leh dabacasaha iyo tufaaxa - macmacaanka fudud

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• daikon - 180 g;
• karootada - 85 g;
• tufaax - 140 g;
• badda cusbo;
• Cagaarka si aad u kala doorato;
• majones guri .

Diyaarinta

1. Saladik ka daarmon oo isku dhafan oo leh dabacasaha iyo tufaaxu waxay ka soo baxaan delicious, appetizing, iyo ugu muhiimsan ee faa'iido leh.
2. Si aad u diyaarso cunto fudud, karootada diirran, daikoonta iyo tufaaxa xoqida xajmiga weyn ama, haddii ay jirto waqti, xoqin caws khafiif ah.
3. Waxaan ka buuxin maaddooyinka leh majones macaan, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, qaso iyo siiyaan toban daqiiqo si ay soo dhoofaan.

Sonkorta leh daikon - qashinka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaag (fillet) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• karootada - 120 g;
• guluubka basasha - 95 g;
• biyaha la buufiyay - 1,4-1,7 l;
• dill iyo dhir (cagaarka) - dhadhamin;
• Saliida qorraxda oo aan lahayn carafo - 20 ml;
• basbaas dhulka ama isku dar ah dhowr nooc;
• basbaaska digirta iyo caleemaha;
• dhagaxa laguma sifoobo cusbo weyn.

Diyaarinta

1. Laga bilaabo in la diyaariyo maraq laga bilaabo daikon, waxaan marka hore karkarin karnaa digaag biyaha ah, ka dib markaan hilibka ka soo saaro maraq, ku jar jarjar oo si ku meel gaar ah ugu rid baaquli.
2. In digsi naxaas ah, waxaan ka gudubnaa karooto hore loo nadiifiyey oo la jarjaray basasha iyo basasha la jarjarey oo ku rid shiil maraq ah.
3. Daikon waa la nadiifiyaa, waa la jarjaray dhoobada dhuuban oo waliba maraqa ku rid.
4. Xilliga saxanka leh milix iyo basbaas, ku tuur digsiga digirta oo ah basbaas macaan iyo buro, digada saxda ah ilaa jilicsanaanta khudaarta iyo ku rid digaag maraq.
5. Markaad adeegeysid, waxaan ku darnaa maraq cagaar ah oo jarjaran.

Kimchi leh daikon - qaxwaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• daikon - 620 g;
• caws of basasha cagaaran - 2 pcs;
• cusbo, ballaaran, aan lahayn iodized - 40 g;
• Maraqa kalluunka Thai - 50 ml;
• ilkaha qashinka - 3 qaybood;
• basbaas basbaas basbaas - 2-4 tbsp. qaadooyin (dhadhan);
• sonkorta granulated - 20 g;
• ginger cajiinka ah - ½ tbsp. qaadooyin;
• bur bariis - 30 g;
• biyaha ayaa la sifeeyaa - 125 ml.

Diyaarinta

1. Si aad u diyaarisid kimchi daikon, waxaad u baahan tahay inaad jarjaratid khudaarta dhexdhexaadka ah, nadiifin kareemka marka hore iyo isku laab laab.
2. Bur burka lagu qasi karo biyo, waxaanu ku jirnaa mikrovave daqiiqad. Ka dib markaa waxaanu si fiican isugu darsannaa oo dib ugu soo celinaa mikrowave daqiiqad kale.
3. Sidaa darteed waxaan helnaa nooca bariiska jarmalka, oo hadda lagu qasi karo basbaaska kuleylka ah, toonta dhulka iyo sinjiga, iyo sidoo kale ku dar sonkorta, milixda iyo digsiga kaluunka Thai.
4. Buuxi kareemka daikon ee diyaarsan ee suugada basbaaska leh, ku dar basasha cagaaran oo la jarjarey, walaaq oo ka bixi fasax maalinle ah.
5. Muddo ka dib, u wareeji weelka weelka shaqada qaboojiyaha qaboojiyaha kuna hayso shanta maalmood oo kale, ka dibna waxaad ku dili kartaa tijaabada.

Lagman leh daikon - qaxwaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka (hilibka lo'da) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• basal - 180 g;
• karootada - 180g;
• Meelaha Buluuga ah - 320 g;
• ilkaha qashinka - 3-4 pcs;
• yaanyo - 320 g;
• baasto - 290 g;
• miraayad, caleen iyo curry - dhadhan;
• sonkorta - dhadhanka;
• caws of basasha cagaaran - 5 pcs;
• Saliidda qorraxda oo aan lahayn dhadhan - 30 ml;
• biyaha la sifeeyey - 2.5-3 l;

Wixii maraq ah:

• Basasha - 80 g;
• karootada - 80 g;
• laurel caleemo - 2 pcs;
• ilkaha qashinka - 3-4 pcs;
• sprig of dill - 6 pcs;
• basbaaska digirta madow iyo udgoon - dhadhamin.

Diyaarinta

1. Ugu horreyntii, waxaan ku boorin karnaa hilibka lo'da. Hilibka la dhaqay, oo ay weheliso khudradda iyo dhir udgoon si habboon, u buuxi liistada biyaha oo ku rid shooladda.
2. Sida ugu dhakhsaha badan ee ku jirta weelka karkariyo, ka takhalus xumbada, waxaan yareynaa dabka, si ay qaybo ka mid ah maraq ah oo kaliya lakin, iyo kariyo hilibka lo'da ka hoos daboolka laba saacadood.
3. Inkastoo hilibka la kariyo, waxaan u diyaarinnaa qudaar si loogu iibsado. Karootada iyo basasha yaryar wareega wareegyada iyo labajibbaaranaha kuna shiil saliidda gabbaldayaha ee cauldron ama digsi qaro weyn leh dhawr daqiiqadood.
4. Hadda ku dar qajaar la jajabiyey oo jarjar bakhliyada daikon, basbaaska Bulgaariya oo ku dhaaf maaddooyinka laba daqiiqo kale.
5. Waxaan ka saarnaa maqaarka iyo yaanyada la jarjaray, xilli khudradda cagaarshaha leh, lafaha iyo curry iyo cusbo ku dar dhadhanka.
6. Marxaladda soo socota, waxaan ku ridnaa basal cagaaran oo la jarjarey oo ku buuxi maraq leh hilibka lo'da. Cufnaanta cuntada waxaa lagu go'aamiyaa codsi.
7. Marka khudaarta ay noqdaan mid jilicsan, waxaan kudooneynaa noodle ee tukaamanka, ku dheji kareemaha ama jarjar goynta hilibka la kariyo horay ee maraqana u istaago ilaa dabka ay diyaar u yihiin.