Marka la diyaarinayo cuntada badda, isku day inaad ku darsato waxyaabaha ugu fudud ee suurtogalka ah, sida dadka deggan badda, oo leh dhadhan jilicsan, ayaa ah muhiimadda ugu muhiimsan ee saxanka oo dhan iyo inaan lagu daboolin qaybaha shidaalka ama qaybaha kale. Hoosta, waxaan ka wada hadli doonnaa tusaalooyin yar oo isku dhafan oo isku dhafan oo ku jira cuntooyinka cuntada laga helo saladh "Sea Cocktail."
Salad leh cocktail badda - qaacidada
Foomkaan fudud ee Talyaaniga wuxuu suurtogal u yahay in la xoojiyo sifooyinka dhadhanka ee mid kasta oo ka mid ah dadka degaanka ah ee ku jira qaybaha ay ka kooban tahay. Saldhig salad ah, waxaad ka iibsan kartaa mar horeba diyaar u ah barafka la qaboojiyey ee ka soo jeeda maadooyinka kala duwan, shimbiraha, maqaarka, dhirta iyo kuwa kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri cad qallalan - 475 ml;
- digir basbaas - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 3 ilkood;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- liin - 1 xabbo;
- barkadda badda - 2.3 kg;
- karootada - 65 g;
- basasha macaan - 40 g;
- caws of celery - 50 g;
- saliid saytuun - 55 ml;
- waa cantoobo caleemo dhir ah;
- juice orange - 470 ml;
- orange - 1 pc.
Diyaarinta
Diyaarso maraq karsan oo loogu talagalay karinta badda badda, oo ka kooban khamri qallalan oo qallalan oo lagu qasi karo 2 litir oo biyo ah, basbaaska, toon, laamoon iyo liin. Keenaya maraq ku karkariyo karkariyo badda dhexdeeda, adoo raacaya tilmaamaha lagu karinayo baakadka. Cuntada badda ee qabow, qaboojiso juuska liinta iyo subagga, qaso kuna rid saxan. Dusha sare, ku dar salad khafiif ah oo basasha ah, karootada iyo celery leh juuska liinta (iyada oo aan xuubin). Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka leh caleemaha dhir.
Soodhad fudud oo salad ah oo laga helo saliida badda ee saliidda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Madaxa Kaabashka oo ka yimid Beijing;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- ulaha cagaaran - 45 g;
- badda hoostiisa ee saliidda - 140 g;
- majones - 130 ml;
- liin - 35 ml;
- cows dhoobo ah;
- Casiirka liin - 10 ml.
Diyaarinta
Si yaryar u jaraan kaabajka Beijing. Qaybi basbaas macaan oo dhuuban dhuuban. Luqadaha dibudhiska ah ayaa furfuran oo soo qaado fiilooyin khafiif ah. Saliidda saafiga ah ka daadi baadka badda dhexdeeda oo ku dar maaddooyinka intiisa kale ee baaquli salad. Shaxan ka mid ah saliidda la warshadeeyey waxaa lagu daraa majones, ku dar liin iyo khudaarta la jarjaray. Salad xilliyeedka leh barkadda badda iyo Kaluunka Peking oo markiiba u adeega.
Salad oo leh quudiyo badda iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xeebta badda (barafaysan) - 320 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- cantoobo ah basasha cagaaran iyo dill;
- labeen dhanaan - 35 g;
- Yaanyo cusub - 115 g;
- majones - 45 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la bilaabin diyaarinta salad ka soo jasiirad barafaysan, karkari cuntooyinka badda ee kala duwan, raacaya tilmaamaha xirmada, iyo qaboojiyaha. Ukuntu karkariyo karkariyo. Si yaryar u gooyaa daboolka cagaarka. Qaybi yaanyo ku dar qurub yar. Isku qas dhammaan walxaha diyaarsan ee isku jira iyo xilli la maraqa soodhaha ah ee labeen dhanaan iyo majones. Ku darso saxanka leh caleemo.
"Salad barooran" saladh leh qoryo iyo fennel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fennel - 4 basasha;
- qajaar cusub - 110 g;
- cabitaanka 2 maro;
- saliid saytuun ah - 75 ml;
- casaan cas - 25 g;
- meydka caloosha - 380 g;
- caleemaha - 160 g;
- gawaarida - 460 g;
- Mishiinka dhirta cagaaran iyo kuwa lafdhabarta ah.
Diyaarinta
Qaybi fennel galay siddo khafiif ah. Marka la eego, samee basasha cas. Iska yaree qajaar la jarjarayo. Cagaarka cagaarka iyo khudradda xilliga la isku dar ah isku dar miro yar leh 50 ml oo saliid saytuun ah. Digsiga saliidda ku shub saliidda haray iyo si deg deg ah u shiil cuntada badda dhexdeeda: gawaarida waa inay bedeshaa midabka, taranka - bunni, iyo dhoobada - si cad u noqoto. Ku dar bakhaarada salad khudradda ah oo qaado shaybaarka.