Khinkali waa saxan oo ah noocyadda Georgian, waxoogaa ah sida bur saliidda. Sidee si habboon u karisaa khinkali, waan kuu sheegi doonaa hadda.
Sidee loo kariyaa khinkali digsi?
- digeeri ah oo aan karin karno khinkali ka hor intaan wax lagu karsado waa in la kariyaa saliidda cuntada. Kaliya kadib waxaan ku shubi biyo. Thanks to nidaamka fudud, khinkali inta lagu jiro cunto karinta ma dhegi doono oo ku sii wadi doonaan. Tani waa mid aad u muhiim ah, sababtoo ah iyaga gudaha waa maraq aad u dhadhan fiican leh;
- digsiga la isticmaalay waa in uu ahaado qoto dheer;
- Digriiga waa in laga buuxiyaa biyo 2/3, ka dibna waa la cusbeynayaa oo wuxuu keenayaa karkar;
- Khinkali waxaanu hoos ugu dhufaneynaa biyaha oo ku habboon gargaarka buuq qiyaastii 1 xabbo. Isla markiiba wax walba laguma dhimi karo, sababtoo ah waxay wada jiri karaan;
- ee karkaraya, alaabtu waa inay si siman u jajabaan oo aanad taaban midba midka kale, taas oo ah sababta hal mar aanad u karin wax ka badan 10-12 gogo ';
- kariyo khinkali digsi, kareyso marmar, illaa 10 daqiiqo. Tani waxay khuseysaa qalabka cusub ee la diyaariyey. Haddii aan karino khinkal qaboojiya, markaa wakhtiga karinta wuxuu kordhin doonaa 15-20 daqiiqo;
- ka dib wakhtiga kor ku xusan, ku shub digsiga qiyaastii 250 ml biyo qabow oo mar kale ha karkariyo, ka dib marka dabku si degdeg ah loo demiyo;
- ka soo saar digsiga khinkali oo leh qaylada.
Sidee loo kariyaa khinkali lamaane?
Ugu horreyn waxaan diyaarinay kariyaha wax lagu kariyo . Haddii aysan laheyn caag gaar ah oo ka hortagaya adhesion, ka dibna ku darso saliidda cuntada. Ku faafi iyaga khinkali, weelka ku haboon waxaan ku shubi biyo, u leexinta aaladda oo u dajiya mudada 35 daqiiqo.
Mudo intee leeg ayaan cunaa khinkali mantovarka?
Qeybta hoose ee mantovarki ku shub biyo iyo ha karkariyo. Kijirada qalabka ayaa la saliiday saliid, waxaannu ku xidhnaa khinkali iyaga, waxaanu goobaabinaa wareegyo
Sidee loo kariyaa guriga Khinkali guriga dhexdiisa?
Waxaan ku shubi karnaa dheriga dhoobada. Waxaan isticmaalnaa saliid khudradeed si aan u karino koobka wax lagu karsado, xaji khinkali ku dhex yaal, dambiisha saar bacda biyaha. Waxaan dejinay habka "kariska kariska" iyo waqtiga 30 daqiiqo.
Sidee habboon in aad u kariso khinkali biyaha ku jira microwave?
Xiddiga qoto dheer, ku habboon microwave, ku rid khinkali, ku shub koob ku saabsan galaas biyo ah iyo ku dar saliid yar oo khudradda, ku dabool weelka dabool leh. Waxaan karnaa 12 daqiiqadood oo buuxa.