Dareemo qudaar leh zucchini iyo baradhada

Sida iska cad, mulkiilaha kasta waa ogyahay sida loo kariyo fuudka khudaarta . Noocyada alaabada iyo dhirta ma aha mid maareyn leh. Waxaad isticmaali kartaa gabi ahaan khudaarta aad jeceshahay.

Maanta waxaan kuugu soo bandhigi doonaa ikhtiyaarkaaga inaad sameysid fuud aad u fiican oo dhadhan fiican leh oo leh caleemo iyo baradho.

Foornada qudaarta leh leh zucchini, boodhadhka iyo baradhada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digriiga baradhada waaweyn - 2 pcs;
• zucchini dhalinyarada qadar dhexdhexaad ah - 2 pcs;
• cabbirka dhexdhexaadinta ukunta - 2 pcs;
• yaanyada cusub - 4daab.
• basasha - 1 pc .;
• karootada - 1 koob;
• biyo nadiif ah - 100 ml;
• saliidda cuntada;
• isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
• budada paprika - dhadhanka;
• cusbo - dhadhan;
• xayawaanka cagaarka cusub.

Diyaarinta

Baraddayda, dhoobo oo isku shiisho digada ama digada qoto dheer ilaa casaan. Basasha iyo karootada waa la nadiifiyey, jarjar iyo siddeed kala duwan, siday u kala horreeyaan, waxaan u diraynaa baradhada iyo sidoo kale shiil. Kadibna ku dheji bacda lakala maydhin, ukunta iyo yaanyada. Xilliga milixda, isku dar ah basbaaska dhulka, baalboor dhulka, ku shub biyo iyo isku dar. Dabool daboolka dabka kaddibna isku kiki dabka iftiinka shan iyo toban daqiiqo. Kadibna iska tuur shimbiraha cusub ee la jajabiyey, kadibna shan daqiiqo kari. Dareemka la diyaariyey ayaa noo ogolaan karnaa toban iyo shan iyo toban daqiiqo.

Foorno qudaar leh zucchini, kaabajka iyo baradhada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dufanka - 550 g;
• digriiga baradho - 750 g;
• zucchini - 550 g;
• kaabajka - 550 g;
• basal - 150 g;
• yaanyo cusub - 450 g;
• Balsi macaan oo macaan - 190 g;
• saliidda cuntada lagu kariyo;
• toon - 2 xabo;
• cusbo - dhadhan;
• Kalluunka iyo dhirta - dhadhanka;
• xayawaanka cagaarka cusub .

Diyaarinta

Veal dhaqday, si fiican u qalajiyey oo jaray qaybo yaryar oo size yar. Kozanok ama stewpot ku shub saliid yar oo khudradda saliidda leh oo ku tuur isaga oo diyaar u ah hilibka. Caday kuleyl aad u sarreeya ilaa lebis duub oo qurux badan, kareyso.

Waxaan nadiifinnaa oo jarjarnaa basasha basasha, iyaga oo ku faafay hilibka iyaga oo u miiraya daahfurnaanta. Caleenta lo'da, baradhada iyo digriiga zucchini waa la jarjaray, lagu jajabiyey xabadaha waxayna u direen weel cunto. Yaanyada Fresh iyo toonta la jarjarey jarjar, jarjar basbaas macaani ah oo la jarjarey oo la jarjarey oo la jaray khudaarta kale. Waxaan ku shubaa biyo yar, isku dar, xilli cusbo, dhir udgoon iyo xilliyo.

Waxaan ku siin karnaa jaranjaradu si buuxda u karkarin kari karana dabka yar, dabool dabool, soddon iyo afartan daqiiqo. Markaad u adeegeyso, qurxin laamaha leh cagaarka cusub.

Foornada qudaarta leh leh zucchini, baradhada iyo labeen dhanaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Digriiga baradhada - 3daab.
• zucchini dhalinyarada - 1 pc .;
• labeen dhanaan - 75 g;
• basbaas macaan ee Bulgarian - 2 pcs;
• basasha - 1 pc .;
• yaanyada cusub - 2daab.
• toon - 2 xabo;
• saliidda cuntada - 75 ml;
• karootada cabbirka yar - 1 xabbo;
• biyo la nadiifiyey - 200 ml;
• cusbo - dhadhan;
• basbaas - dhadhan;
• Cagaarka cusub - dhadhamin.

Diyaarinta

In digsi digsi qoto dheer ama stewpot waxaan ku shubi saliidda qudaar ah, waxaan ku jaraan toonta jarjar oo ku shiil. Ka dibna qaado toono toon ah oo ku dheji kareemka basasha. Iyadoo basasha la shiilay, gooyaa wareegyada ama xalistaha karootada iyo u dir digsi qabow. Hadda soo jeeso basbaas macaan, jarjar tufaax yar. Digriiga baradho waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha ama xabadaha sidoo kale la dubay. Zucchini wuxuu u jajabiyay sida baradho oo loo diro inta kale ee khudaarta. Kala beddelashada khudaarta cagaaran, ha iloobin, marmar, si aad isugu qorto. Si khudaarta la shiilay u fidiyaan yaanyada la jarjaray, ku shub biyo, ku dar labeen dhanaan, milix iyo basbaas, si tartiib ah qaso iyo fuudka, daboolaya daboolka, shan iyo toban daqiiqo. Dabka inta lagu jiro karinta waa inuu ahaadaa mid aad u yar.

Duufaan diyaar ah oo la rusheeyey markii loo adeegsado cagaarka la jarjaray.