Mackerel qabow-sigaar cabbin

Kalluumeysiga loogu talagalay isticmaalka mustaqbalka ayaa lagu dhaqmaa qarniyo badan. Waqtigaan wuxuu ku filnayd inuu abuuro siyaabo kala duwan oo loo kordhiyo nolosha alaabta. Mid ka mid ah waa sigaar-cabid. Xaaladaha nololeed ee casriga ah had iyo jeer ma aha mid haboon in lagu barto sigaarcabka kuleylka ah ee aragtida wax ku oolka ah, sidaa daraadeed sida caadiga ah iyo fududba waa cuntooyinka qiiqa qabow, taas oo aan ujeeddadaas u jeedineyno, falanqaynta tiknoolajiyada adeegsiga mackerel tusaale ahaan.

Mackerel sigaar cabbin ee sigaarka

Haddii aad leedahay smokehouse automatic yar yar, ka dibna diyaarinta ee mackerel, waxay u haboonaan doonaa si fiican. Ku dhowaad dhammaan geeddi-socodka oo dhan ayaa ka dhacaya iyada oo aanad ka qaybqaadan, waxa kaliya oo lagama-maarmaan ah in lagu diyaariyo jajabyada iyo kaluunka laftiisa.

Ka hor intaadan qaadan mackerel for sigaarka qabow, waa in la nadiifiyaa oo la kariyaa, ka dibna si fiican loo qalajiyey kadibna ka dib marka aad dooranayso habka salting jecel: qoyan ama qalalan. Waxaan go'aansanay inaan ku daadinno maqaarka oo leh xal saline leh oo xoog leh (80 g cusbo halkii litir oo biyo ah) oo u dhaaf ilaa 2 saacadood. Mackerel cusbayn ayaa markaa la raaciyaa oo la qalajiyaa, ka dibna waxaan ku ridnaa sigaarka. Buuxi qaybta jajabyada, waxaad dhigtaa saacada 24 saac oo dooro heerkulka 28 darajo. Kadib dhammaadka smokehouse, ka saar maqaarka sigaarka qabow oo qaado tijaabada.

Mackerel-sigaar cabbin qiiq dareere ah

Haddii aadan laheyn wax sigaar ah ama rabitaan ah in aad sigaar cabto qiiqa dhabta ah, waxaad isku dayi kartaa qashin qiiq dareere ah, qayb yar oo ka mid ah taas oo lagu dari karo xalka qallajinta kalluunka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• mackerel mackerel mackerel;
• cusbo - 45 g;
• sonkorta granulated - 20 g;
• biyaha 950 ml;
• shaaha - 3 xirmo;
• qiiq dareere ah - 3-4 dhibcood;
• dhowr ah cantoobada diirka basasha.

Diyaarinta

Isku diyaari kalluunka, taas oo ah, adoo xiraya, jarista foosaha iyo madaxa, ka dibna ku tirtiraya oo qallajinaya baqtiga, dib ugu rid Sidee loola socdaa "sigaar cabista". Ka dib marka biyaha la keeno karkariyo, ku rid basasha iyo bacaha yar yar. Xalka ka sii daa daboolka, diyaarso, ka dibna cadaadis, ku dar milix iyo sonkor, oo u ogolow inay si buuxda u qaboojiso. Ka dib markaad qaboojiso, ku daadi qiiqa dareeraha ah marinada, hoos u nadiifinta barkada nadiifka ah ee mackerelka ah iyo kalluunka ku dabool saxaarada yar yar si ay u dhaqanto qaabka shixnadda. Ka tag mariionka macmiilaha ee qaboojiyaha ilaa 3 maalmood, kadibna muddo yar ha u qalajin gebi ahaan. Mackerel-sigaar-cabitaanka guriga waa diyaar, maqaarkiisa maqaarka leh dhibco saliidda cuntada ah oo la adeegi karo.