Hooyo kasta waxay leedahay cunto badan oo lagu kariyo digaaga. Shimbirta waxaa lagu dubi karaa foornada oo kaliya tufaax iyo baradhada, sida aynu ognahay, laakiin sidoo kale leh zucchini. Waxay sidoo kale noqon doontaa mid dhadhan leh haddii digaag leh zucchini lagu kariyey meelo kala duwan, on a naxaas ama si fudud digsi qabow. Waa wax fudud in la kariyo, iyo ugu muhiimsan faa'iido leh. Zucchini waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah, sidaa daraadeed waxay si fiican u buuxiyaan suxuunta hilibka. Digaag noocan oo kale ah waxaa loo diyaarin karaa casho ama qadada qoyska, iyo dabaaldeg.
Digaagaha la kariyey ee leh kareemaha - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 600 g;
- zucchini yaryar - 450 g;
- guluubka dhexdhexaadka ah - 1 xabbo;
- Saliidda la safeeyey;
- milix iyo basbaaska madow.
Diyaarinta
Hilibka digaagku waa la dhaqay, la qalajiyey, la jarjaray qaybo dhexdhexaad ah. Luchok, zucchini jarjar xabadaha ama strows. Duufaanta waxay ku fiicantahay diirimaadka saliidda, ku dar dhamaan basasha oo isku darso wax yar. Ka dibna ku dar naasaha la jarjaray iyo dhowr daqiiqo oo ah zucchini. Salt, ku dar in yar oo ah basbaaska madow iyo kuwa kale ee aad u dhadhaneysid dhir udgoon. Dabka wax yar ka yar, daboolka ku dabool daboolka ka dibna u bax si aad u qallajiso mudo ah, kareyso marmar. Cuntada lama demin muddo dheer, ilaa iyo inta zucchini diyaar u yahay. Waxaad u diyaarsan kartaa digaag leh zucchini sida saxan madaxbannaan, iyo saxanka aad jeceshahay.
Sidoo kale waxaa jira hab kale oo aad u fiican oo ku saabsan qandhada - si aad u diyaariso lakabka casiir leh digaag foornada.
Digaag leh kookaha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga - 400 g;
- squash - 2 pcs;
- majones ama maraqa paprika;
- qanjirada cusbo;
- farmaajo - 50 g;
- basbaaska madow;
- cagaarka dill ama dhir;
- saliidda cuntada;
- skewers yar yar.
Diyaarinta
Marka hore waxaad u baahan tahay in aad jarjartid digaaga digaagaha dhuuban dhuuban, ka dibna googooji qeybtii yaraana waxoogaa yar. Hadda hilibku wuxuu u baahan yahay inuu marinayo 15-20 daqiiqo. Si arrintan loo sameeyo, cusbo, basbaas, isku qasan oo toon la jarjarey.