Waxyaabaha ugu horreeya ee maskaxda ku haya markaad u baahato inaad quudiso qoys ballaaran - cutlets, qariirad kaas oo loo yaqaano martiqaad kasta. Cuntada ayaa inta badan la soo saaraa noocyada kala duwan ee alaabta aan caadi ahayn, oo ka sameysan cuntada caadiga ah wax cusub iyo asalka.
Sidee loo kariyaa kalluunka?
Shamiinada guryaha lagu gooyey waa saxan nooc kasta ah. Isku diyaari ma aha oo keliya hilibka, laakiin sidoo kale laga bilaabo boqoshaada, khudaarta ama badarka. Ku samee qabow ama isku shiishi rooti, sababtoo ah waxa soo baxaya kuleyl adoo leh qolof ah qolof ah.
- Haddii aad rabto inaad samayso cutlets hilib delicious, cunto karintooda waa mid aad u fudud, laakiin u baahan tahay diyaarinta hordhac ah ee alaabta ceeriin. Hilibku wuxuu ku wareegsan yahay BooqILe hilibka, caadiyan ku dar basasha iyo dabacasaha, iyo daruuri ah in lagu qooyay caano cad.
- Si loo yaraatee wax falcelin ah, waxaa la dhigaa boorso iyo garaacidda miiska, sidaas darteed saxanka ayaa soo jiidaya juicier iyo jilicsan.
- Si aad u samayso hilibka duqadda ah ee la jarjaray, dhaxan yar, markaa way fududahay in la googooyo qaybo yaryar ah, oo ku dar qaanso si loo soo saaro, si aad u hesho cutlets casiir leh.
- Cutlets qudaar - cunto kariye, gaar ahaan qaybta caatada ah. Egg hilibka duqadda ah laguma dari karo, sababtoo ah waxay diidaan inay sameeyaan. Isku dar waxaa badanaa lagu daraa bur iyo wax lagu dubo ama gudaha qolka cuntada.
Kalluumeysiga duugoobay ee qasacadaysan
Ka hor inta aan la jarjarin, hilibku wuxuu u baahan yahay inuu si wanaagsan u diyaargaroobo. Wixii hilibka duqadda ah, qaado hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, marka lagu daro - basasha, dabacasaha, basbaaska qaylada. U hubso inaad ku qoydo caanaha caanaha ee rootiga - waxay siin doontaa saxanka dhadhanka guriga. Kaddibna sii diyaargarowga si aad u nasato ilaa 20 daqiiqo qaboojiyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- hilibka doofaarka-dhulka - 800 g;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- toon - 3 ilkood;
- rooti cad oo rooti cad ah - 2 maraq;
- caano - 100 ml;
- cusbo, basbaas;
- rooti;
- saliida shimbiraha;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- In fal waxashnimo, ku dar basasha, karootada, basbaaska, toon.
- Ku dhex qoyso rootiga caanaha, dhirbaaxo oo u dir hilibka.
- Salt, basbaas, ku garaacaan ukunta, isku dar oo u kala qaad qabow ilaa 20 daqiiqo.
- Samee kubbada, zapadniruyte, isku shiish dhinaca dhinac kasta illaa midabka.
- Kala wareeji alaabta wax lagu qurxiyo oo u dir foornada 30 daqiiqo.
Meelaha digaag jar jartey - farmaajo
The ugu delicious yihiin digaagga digaaga la jarjarey . Si aad u sameysid alaabta wax soo saarka leh, qaansada ku dar basasha la jarjaray. Wixii dhadhan gaar ah, la jarjar dill la jarjarey iyo dhowr xabbo oo toon ah. Si aad uga dhigto hilibka si fudud u gooyaa xabadaha yaryar - ku yaree wax yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 600 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dill - 50 g;
- toon - 2 ilkood;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. l.
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 2 tbsp. l.
- cusbo, basbaas, curry.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka galay xabadaha yar yar, roodhida, duudduub jar jartey, toonta la jarjarey.
- Ku dar ukun, ku dar kariimka iyo burka, isku dar, ku dhaaf qabow 15 daqiiqo.
- Isku day inaad dhejiso oo waxaad ku shiishaa saliida labada dhinac.
Cutlets ka turkey in ay caadka
Isticmaalida faasin, waxaad diyaarin kartaa cutlets soodhaweyn ah oo laga soo bilaabo turkey . Kuwo badan ayaa aaminsan in alaabta noocaas ahi ay yihiin kuwo cusub, qalalan ama aan lahayn. Ku dar dhir udgoon, geedo yaryar iyo basasha ah walxahaas, ka samee shaahi jajab iyo miiskaaga cutlets delicious ayaa soo muuqan doona, qashinka waxtar leh ee hoos lagu sharaxay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada - 600 g;
- rooti cad - 2 xaleef;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- jiis adag - 150 g;
- caano - 100 ml;
- cusbo, basbaas, curry;
- dill - 50 g.
Diyaarinta
- Roodhi qoorta caanaha, jeex jajabyada.
- Bannaanka ayaa lagu xayeysiiyaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh basasha iyo dill.
- Xilliga oo dhir udgoon, ku dar roodhi la riixay, ukunta, si wanaagsan u walaaq.
- Iska ilaali hilibka dhulka, ku rid shey farmaajo, samee cutter.
- Kala soocaan alaabta ku dul shaandheeyo shaashadda oo isku kari ilaa 45 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa roodhi?
Waxaa ugu wanaagsan in la kariyo buskudka beerka ee beerka. Waxay ka caansan yihiin macaan iyo aromatic ka badan tan kale. Sida buuxinta, waxaad ku dari kartaa siriyaal kasta: bariis, kalluun ama sarreen. Loogu talagalay raaxo leh beer qafiif ah beerka. Iyo dhir udgoon waxaad u baahan tahay inaad taxaddariso, naftaada ku dar milix iyo basbaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 600 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha, karootada - 1 pc .;
- Bariiska wareega - ½ st;
- dufanka doofaarka - 200 g;
- bur - ½ st .;
- cusbo, basbaas, saliida shiilan.
Diyaarinta
- Isku xawilo beerka baayacmushaha hilibka, basasha, karootada, subaga.
- Kari oo dhan bariiska oo ku dar walxaha.
- Salt, basbaas, garaaceen ukunta, ku dar bur iyo isku dar.
- Waxaad ku shiishaa saliida, sida canjeelada labada dhinac.
Meelaha Pozharsky - farmaajo
Maaha oo kaliya cutlets ee maamulka xayawaanka, laakiin saxan aan caadi ahayn. Waxyaabaha aan la jajabin ee jeexjeexyada, laakiin in jajab berry ah oo la jarjarey. Cuntadan waxaa loogu yeeri karaa makhaayad, sidaas darteed u karsiinka isticmaalka mustaqbalka ma aha mid u qalma, sababtoo ah ma awoodi doontid inaad ku bogsato. Cutlets, macmudka kaas oo lagu tilmaamay hoos, waxay yihiin kuwo asal ah iyo xaflad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- miro digaag - 700 g;
- rootiga cad cad - 400 g;
- basasha - 2 gogo ';
- ukunta - 3 gogo ';
- subagga - 50 g;
- cusbo, basbaas, saliida shiilan.
Diyaarinta
- Basasha spasseruyte oo ku dar walxahaas.
- Qiyaasta nuska ah ee qoyan ee caanaha, dhajinta iyo ku dar hilibka dhulka.
- Dili ukun, subagga subagga, cusbo, basbaas, qaso.
- Inta ka hartay cuntadu waxay u qaybsan tahay laba qaybood, mid waa la jarjarey oo yar yar, labaadna waxaa lagu qooyay caanaha.
- Ukuntu garaaca oo ku dar rootiga qoyan.
- Calaamadee cutlets, dabka qoynta ukunta-kibis, digsiyada kijinka cuntada.
- Fry illaa dhinacyada godadka.
Cutlets ka samaysan salmon casaan
Cuntada loogu talagalay cutlets macaan ayaa noqon kara mid aad u yar. Qayb ka mid ah wax soo saarka kalluunka ma jiraan wax qallafsan ama aan la heli karin, salmon qoyan wuxuu leeyahay dhadhan wanaagsan, taas oo ah mid aan loo baahnayn in lagu dhufto dhirta iyo waxyaabaha kale ee lagu daro. Waxyaabaha aadka u delicious ah waxaa laga helaa hilibka duqadda ah ee lo'da, iyo for juiciness ku dar maqaar yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digsiyada kalluunka - 800 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- furka - 100 g;
- rooti;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka leh cube yar, oo isku dar oo dufanka iyo basasha.
- Iska ilaali ukunta, xilli, jarjar biraha, qasac.
- Ka samee cutlets, zakanirovat ee maamulka macmacaanka iyo isku shiishaa saliid ilaa ilaa la kariyey.
Cutlets mushroom
Delicious iyo nafaqo waa cutlets oo aan hilib laga soo saarin walxaha. Iyada oo sal u ah boqoshaada ku haboon, boqoshaada lohod ama boqoshaada qaro weyn. U hubso inaad ku darto basasha in ay ka kooban tahay, waxay muujin doontaa dhadhanka saxanka. U adeegso walxaha leh labeen dhanaan iyo saxan kasta, waxay noqon kartaa labadaba, iyo baradho la shiiday, iyo salad khudradeed oo fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- champignons - 800 g;
- basasha - 1 xabbo;
- bur - 2 qaado;
- ukunta - 2 qaybood;
- milix, basbaas, saliid saliid ah, rooti.
Diyaarinta
- Mushrooms si yaryar u jar, ukunta ukunta,.
- Salt, xilli leh basbaas, ku dar bur, isku dar.
- Ka samee cutlets, digsiga, shiil daboolka daboolka ilaa inta aad diyaar u tahay labada dhinac.
Cutlets leh walxaha
Delicious iyo xaqiiqda xafladaha waa cutlets digaag leh oo jiir leh gudaha. Wixii ah piquancy dheeraad ah buuxinta, ku dar subagga, dill la jarjarey iyo Melenko la jarjarey. Daaweyn noocan oo kale ah ee martidaada uma dhawaan doonto iloobin. Qalab khaas ah oo qallalan, waxaad samayn kartaa rooti laba jeer ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- fal waxashnimo leh digaag - 1 kg;
- ukunta - 3 gogo ';
- cusbo, basbaas, xawaash la qalajiyey;
- jeexan rooti;
Buuxinta:
- farmaajo - 200 g;
- toon - 3 ilkood;
- dill-50 g;
- subagga.
Diyaarinta
- Waxyaabaha qoyan, garaaca ukunta, isku dar oo u dir qaboojiyaha 20 daqiiqo.
- Cheese, subagga la qaboojiyey, shabaggeedii, isku dar dhirtii iyo jarjar.
- Laga soo bilaabo hilibka duqadda ah, sameyso moofo iyo ku rid basbaas oo walxo iyo kaabooyin.
- Ku daadi bur, ku dhaji ukunta, ka dibna xayawaanka cuntada, mar kale ukumaha iyo ukunta.
- Fry kulaylka yar ilaa inta la kariyey.
Mishiinnada baradhada leh maraqa jilicsan
Delicious aan macaan lahayn waa cutado baradho leh hilib shiidan. Waa doorasho, taas oo sahlan diyaarinta. Basis - pre-cooked ama barafka la shiiday shalay, buuxinta - hilibka duqadda ah, pre-la shiilay. Dhadhamin gaar ah waxay ku dari doontaa maraqa xabuubka loogu talagalay cutlets on cream ama labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada la shiiday - 600 g;
- hilibka duqadda - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas.
- Gravy:
- champignons - 300 g;
- basasha - ½ pcs;
- labeen dhanaan - 50 ml;
- biyaha - ½ st.
Diyaarinta
- Samee maraqa: samatabbixinta, basasha iyo taarikada boqoshaada, milixda. Isku qas labeen dhanaan iyo biyo, ku shub boqoshaada, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Mince pre-fry ilaa diyaar, xilli cusbo, basbaas.
- Laga soo bilaabo baradho la shiiday, ka samee keega, buuxi hilibka duqadda ah, isku qasi cutter, digsi iyo dubo ilaa casaan.
- Ku darso cutlets diirran qashin.