Suugaanta Beetka ayaa si sahlan loogu aqoonsan karaa midabkooda iyo midabkooda hodanka ah. In kasta oo xaqiiqda ah in nolol maalmeedka badanaa ma isticmaali karno cuntooyinka tirada badan ee suxuunta leh xididdo, waxaa jira fursado badan oo laga sameeyo iyada oo ka dhadhan.
Beeraha iyo saxanka dabocase
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 koob;
- dabocase - 1 pc .;
- farmaajo - 30 g;
- labeen dhanaan - dhadhanka;
- cagaarka - qurxinta;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beetroot iyo karootada si fiican u maydheen, la qalajiyey, ka dibna ku rid digsi, ku shub biyo qabow, ku rid dabka iyo kariyo ilaa jilicsanaanta khudaarta. Ka dib tan, khudaarta waxaa si taxadar leh looga saaraa, qaboojiyaa, nadiifiyaa oo jarjar xabadaha yar yar. Kaliya garaac farmaajada. Kadibna waxaan isku darnaa dhamaan maaddooyinka, qasac, cusbo saladh si ay u dhadhamaan, xilli ay la socdaan labeen dhanaan iyo ku rid baaquli saladh ah. Si dhadhanka dhadhanka ah, waxaad ku dari kartaa toon ama basal yar. Ka hor inta adeegaya, waxaan qurxin saxan ee dabocase la kariyey leh caleemo cusub.
Suxuunta dabocase ee laf dhabarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 0.5 rodol.
- Baasaboorka Bulgaariya - 0,5 pcs;
- dabocase sonkorta - 1 pc;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 700 ml;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Khudaarta oo dhan waa la nadiifiyaa waxaana la raaciyaa biyo qabow. Kadibna qaybta hoose ee aaladda lafa-gashiga ah waxaa lagu dhajiyaa saliid wanaagsan, waxaanan soo saarnay barnaamijka "Quenching". Basasha gooyaa galay siddooyinkii kala badh, waxaan ku ridaa baaquli oo isku shiil, walaaqaya hoon dahab ah. Ka dib, xididdo, karootada iyo basbaaska oo ku tuntay xayrta, gooyaa tamaandhada xaleef iyo ku dar dhammaan khudaarta si basasha. Si fiican u walaaq, kula saydhaa cusbo, sonkor iyo dhir udgoon. Buuxi biyo dhan, barnaamijka "Express-cooking" ilaa 1 saac. Taas ka dib, waa in cuntada fudud la isku qaso, barnaamijkana waa in la dhigaa 30 daqiiqadood oo kale. Marka cayayaanka ka soo dabocase sonkorta waa diyaar, si tartiib ah u daadi dareeraha xad-dhaaf ah oo u adeega salad miiska.
Recipe for suxuunta cuntada ka soo xididdo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo cusub - 2 pcs;
- Tufaax - 2 xabbo;
- labeen dhanaan - 0.5 malyan;
- toon - 2 xabo;
- malab - 1 qaado shaah;
- haramaha - dhadhamin;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, marka hore waxaan qaadanaa beetroot cayriin, waxaanu ku dhaqnaa si wanaagsan oo biyo ah oo nadiif ah. Markaas xoqin khudradda on hayso, ama jarjar dhuuban khafiif ah. Maqaar dheeraad ah oo aan ka nadiifinno digaag tufaax cagaaran iyo sidoo kale waxaan ku dul shubeynaa huurka ama si aan wanaagsaneyn u gooyay. Toonta la safeeyey oo la dhex mariyey saxaafadda, qaso labeen dhanaan, ku rid malab, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Hadda isku dar maaddooyinka oo dhan, waxaad ku rushaysaa saladh leh nuts la jarjaray, xilli la kariyey labeen dhanaan iyo ku rid qaboojiyaha saacad si aad u qoyso. Cuntada loo diyaarshay ee xididdo cayriin ah waxay noqotaa mid aad u macaan, macaan, hindisid iyo nadiifin. Daadi salad u jarjar caleen cusub, oo u adeega miiska.
Cuntada Beetroot ee carruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- dabacase la kariyey - 1 xabbo;
- bur - 90 g;
- caano - 120 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 150 g;
- bariis la karkariyey - 150 g;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka - marka la rabo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Sidaa darteed, ka hor-kariyo xididdo, qabow, nadiif ah iyo qaawi blender ilaa mass a baaxad leh waa la helay. Ka dibna ku dar caanaha, tuujin toonta, ku wadida ukunta oo isku walaaq. Ka dib markii in, ku shub saliid saytuun ah, si tartiib ah ku shub bur, ku yar si cusbo ku dar milkayaga iyo isku daraan wax kasta oo si fiican. Hadda waxaan diirin karnaa digsiga, saliidaynaya subagga iyo dubid canjeelo jilicsan. Marka canjeelada oo dhan ay diyaar u yihiin, u dhig meel u dhig si ay u qaboojiyaan, oo waxaan u jeednaa diyaarinta buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, garaac jeeska calsan leh labeen dhanaan, ku dar bariiska la kariyey , xawaashka la jarjarey, qaso iyo faafin walxaha diyaarsan ee canjeelada. Ka dibna iyaga u kala soocee duub oo u adeeg si saxan oo ah xididada casaanyada isla markiiba miiska.