Cuntadani waa weyn markaad u baahato inaad cuntid cunto dhadhan fiican leh. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo dubo lugaha digaag leh baradho foornada.
Recipe for lugaha digaag leh baradho foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga dhalada - 6 pcs;
- baradhada - 6 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada waaweyn - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- liin - 15 ml;
- Saliida gabbaldayaha, ur aan lahayn - 40 ml;
- xilliga digaaga;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Baradhadu si fiican ayay iigu fiican yihiin, iyo, iyada oo aan nadiifin, la gooyey kala badh. Basasha diirsan ayaa loo qaybiyaa 4 qaybood, oo toon ah oo toon ah - badh. Karootada sidoo kale waa la nadiifiyaa oo jarjaraya. Drumsticks digaag ayaa lagu rusheeyaa iyadoo la cunayo raashinka digaaga. In qaabka khudaarta, milix, basbaas, dhejin digaagga on top. Waxaan isku darnaa casiirka liinta saliidda cuntada. Iyada oo isku dhafka soo baxa, waxaanu biyaha ka dhignaa badeecadeena oo ku rid foorno si fiican u kulul. Ka dib qiyaastii 40 daqiiqo, saxanka ayaa diyaar u ah inuu u adeego.
Lugaha digaag leh barandhada ku jira shandada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaagga - 8 gogo ';
- toon - 4 xabo;
- baradhada - 1 kg;
- basbaas;
- cusbo;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Diyaarinta
Shanks digaag ayaa la qalajiyey, la qalajiyey, oo la dhigay weel qoto dheer. Waxaan ku shubaa saliidda cuntada, waxaan ku rid Melenkana jarjarey, basbaaska iyo cusbo. Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar tuubooyin iyo sidoo kale podsalivaem. Waxaan barandhiga ku ridnaa shandada loogu talagalay dubista, iyo dushiisa waxaan ku dhajineynaa digaagga digaaga. Cidhifyada gacmaha laysku xiro. Nadiifi foormadayada foornada dhexdhexaad ah kulaylka illaa saacad. Haddii aad rabto inaad hesho qolof ah casaan, googooyo 20 daqiiqo ka hor dhamaadka habka karinta.
Lugaha digaaga lagu dubay bataatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga dhalada - 6 pcs;
- baradhada - 1 kg;
- labeen dhanaan - 250 g;
- toon - 2 xabo;
- farmaajo - 300 g;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dareemka digaaga cusbayn, xilli aad kudhiirsan tahay, ku dar labeen dhanaan iyo toon la jarjarey. Walaaq oo bixi 30 daqiiqo. Baradho la jarjaray ayaa la jarjarey. Sidoo kale podsalivaem iyaga iyo ku rid foomka. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaan dhignaa lugaha digaaga. Foomka waxaa lagu daboolayaa weel oo lagu dubay 50 darajo 50 daqiiqo. Ka dibna waxaan ka soo qaadaa foomka, ka saaro bireed, ku rusheey dhamaan jiiska jiiska iyo dubi ilaa top of browned.
Diyaarinta lugaha digaag leh baradho foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lugaha digaaga - 12 gogo ';
- yaanyada - 2 pcs;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 1.5 kg;
- curry - qanjaruufo;
- Suugo soya - 30 ml;
- majones - 50 g;
- zira - qanjaruufo;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Isku qas majones, dhir udgoon iyo suugo subag. Maraqa soo dhalaalay wuxuu ku shubaa shinni. U daa ugu yaraan saacad 2, ama ka sii fiican - habeenkii. Basasha jarjar oo ku dhaaf ilaa iyo casaan. Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan godad khafiif ah. Waxaanu hoos udhigeynaa biyo karkariyo karkari daqiiqadaha 2. Ka dibna biyo ka daadi, oo barandhada ku rid salad karis. Salt, basbaas iyo saydhaa saliidda cuntada. On meesha ugu sareeya basasha, iyo waxa on - jarjar yaanyo xaleef. Waxaan ka dhigi karnaa mesh of majones iyo saaray lugaha digaagga. Ku shub qiyaastii 30 ml oo biyo ah oo dubi foorno wanaagsan oo kulul ilaa 40 daqiiqadood.
Rinjiga lugaha digaagga foornada leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatooyinka digaaga - 9daab.
- majones - 100 g;
- toon ah oo toon ah - 3 nooc;
- baradhada - 1 kg;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Ku dhaq dharka qashinka digaaga xoq milix iyo basbaas. Mayonnaise waxaa lagu qaso toonta la jarjarey. Suugaanta soo-baxa, waxaannu dhignaa lugaha oo ka tagnaa 20 daqiiqo. Baradhada cagaaran ayaa la gooyaa 4 qaybood. Sidoo kale cusbo, basbaas iyo dabool leh majones haray oo leh toon. Ku rid bataatada saarista weelka dubista oo ku rid shinnimada dusha. Dubo foorno dhexdhexaad ah ilaa 50 daqiiqo. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.