Digaagda suugada macaan iyo macaanku waa saxan, gaar ahaan caan ka ah Shiinaha, halkaas oo khubarada culimadu inta badan isku daraan alaabada ay macaamiishayadu hore ugu muuqdaan kuwo aan la socon. Isku daridda dhadhanka iyo macaan, cusbada iyo basbaaska leh natiijada waxay abuureysaa waxyaabo gaar ah oo dhadhan ah.
Sidee loo kariyaa digaag suugo macaan iyo macaan?
Digaag leh suugo macaan iyo dhoobo ah ayaa la diyaariyaa si fudud oo aan lahayn dhibaatooyin. Noocyada kala duwan ee suugada way ka duwan yihiin. Laakiin waxaa jira qawaaniin guud, ka dibna caleemaha ayaa soo jiidaya delicious waxayna u baahan doontaa in mar kale la kariyo. Kuwa ugu muhiimsan waxaa lagu soo bandhigay hoos:
- Suugo way ka fiican tahay in la qaato qaabka caadiga ah ee ketchup.
- Haddii istaarijka loo doorto sida qallajiye, ku dhaji dareer qabow.
- Fiiri digaagga si aad u yar oo ah saliid yar oo ah saliid aan duub lahayn.
Suugo macaan oo dufan ah oo digaag ah - farmaajo
Suugo macaan oo dux ah oo loogu talogalay digaag, waa macmuul fudud oo kaas oo lagu soo bandhigay halkan, si fiican loogu daro qaybaha kale ee hilibka. Dabiiciga la dubey oo la dubay ayaa sidoo kale aad u dhadhan. Laga soo bilaabo tirada qaybaha cayiman waxay soo bixi doontaa ku dhowaad nus litir oo suugo udgoon. Isku day mar mar, waxaan doonayaa inaan mar kale karsado.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal-strip - 1 xabbo;
- ginger - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- sonkorta ciidda - 150 g;
- oo khal - 100 ml;
- Suugo soya - 50 ml;
- toon-toon - 2 pcs;
- bur - 30 g.
Diyaarinta
- Basasha, toon iyo faashad faleebo ah oo la jarjaray.
- Isku qas qaybaha dareeraha, ku shub sonkorta iyo karkari.
- Ka dib laba daqiiqo ka dib, faafin walxaha duban.
- Ku dar burka, iska kariya ilaa qaro weyn oo iska deyn.
Digaag suugo macaan iyo suugo leh malab
Suugada xayawaanka basbaaska leh waxay soo baxday cunto aad u wanaagsan. Qorshaha, waxaad sameyn kartaa isbedel. Haddii aad rabto in aad hesho suugo macaan, malab ayaa la dhigayaa. Sidaas oo khal, waxaa ka wanaagsan inaad ku shub si tartiib tartiib ah, hagaajinta acid ah ee saxanka diyaarisay. Sidee loo kariyaa digaag suugo macaan iyo dhadhan, hadda waa inaad ogaataa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasku 300 g;
- karootada - 3 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- Suugo soya - 50 ml;
- malab - ½ tsp;
- guluubka - 1 xabbo;
- istaarijiye - 30 g;
- oo khal. - 10 ml.
Diyaarinta
- Noocyada naaska waxaa ka buuxsamaa suugo soy ah, iyo 20 daqiiqo kaddib.
- Ku dar dhuuban karooto.
- Shub nus badhkii istaarijiray biyaha.
- Walaaq, ku dar malab, oo khal iyo toon, qaybo yar oo basasha ah.
- Daqiiqadaha ilaa 3 gelin basbaas oo ku shub inta ka hartay istaarijka.
- Digaag leh maraqa macmacaanka ah ee macmacaanka ah ayaa diyaar u ah 5 daqiiqo.
Digaaga Thai ee suugo macaan iyo macaan
Cuntada, lagu kariyey cuntooyinka Thai, waa basbaas iyo cunto fudud. Digaag leh khudradda ku jirta suugo macaan iyo dhoobo ah waa uun doorasho. Ma aha in qof kastaa uu jecel yahay in uu isku dhajiyo dhadhanka, hase yeeshee, isku dhafan wax waliba waa is raacsan yihiin. Bedelkii burka loogu talagalay rootingka, waxaad isticmaali kartaa burjiga baradhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- cananaaska - laba siddo;
- basal, yaanyo, qajaar - 1 pc;
- toonta toonta - 3 nooc;
- basbaaska midabyo kala duwan - 2 pcs;
- basbaaska yar yar - basbaas;
- Cagaaran basasha - farabadan;
- Suugo Soy, oo khal, sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo-dhagax, ketchup - 70 ml midkiiba;
- bur.
Diyaarinta
- Wixii Suugaanta isku daraan suugo soya leh lohod, ku shub qandhada, ketchup iyo sonkorta ku saydhaa.
- Bannaanku waa la xirxiray oo bur ah oo la shiilay, ka dibna la soo saaro.
- Fry kula meel isku mid ah oo leh toon iyo basbaas kulul.
- Ku dar hilibka, basasha iyo basbaaska iyo digirta.
- Fry daqiiqad, ku dar yaanyada.
- Xiddiga dareeraha lagu qasi karo biyaha ayaa lagu shubay.
- Daadi saxanka leh basasha cagaaran.
Digaag oo maraqa macaan iyo dhanaan leh oo leh cananaaska
Digaagda suugada macaan iyo daboolka foornada waa saxan la diyaariyo si fudud oo degdeg ah. Iyo sida ugu dhakhsaha badan waa la cunaa. Haddii aadan heli karin, waxaad qaadan kartaa sonkorta ama sonkorta lagu darey sonkorta. Xaaladda markaad rabto inaad hesho qolof casaan, 15 daqiiqo ka hor dhammaadka dubitaanka, furo ayaa la furay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- celceliska digaag - 1 xabbo;
- toon-toon - 2 pcs;
- mustard - 1 qaado shaah;
- lyuf - 70 ml;
- khamriga khudradda, suugo soya, ketchup - 100 ml;
- asiidhka - 2 siddeed.
Diyaarinta
- Isku qas maaddooyinka suugada, ku shub digaag, jarjaran.
- Ku dar koonaha finanku.
- Ku dhaji badeecada quraaradaha, duub iyo meel foornada.
- 200 digrii, digaag, dubay suugo macaan oo dhan, ayaa diyaar u ah saacad.
Digaaga Peking ee suugo macaan iyo dhanaan
Digaag ku dar digsi macaan iyo dufan leh digsi qaboojiye waa raashin basbaas ah oo rafcaan u leh dadka jecel cuntooyinka Asian. Laga soo bilaabo qadarka cayiman ee badeecadaha, 3 qaybood ayaa la heli doonaa, taasoo qaadan doonta saacad si loo diyaariyo. U adeegso saxanka ugu fiican ee bariiska la kariyey , laakiin iyada oo aan sidoo kale noqon doonaa mid aad u dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 500 g;
- ginger - 50 g;
- yaanyada - 300 g;
- cananaaska - 350 g;
- basbaas macaan - 300 g;
- tufaax tufaax ah - 100 ml;
- istaarijka iyo ketchup - 2 qaado. qaaddo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- soya soya.
Diyaarinta
- Suugaantu waxay ka buuxsantaa suugo subag.
- Bariisku waa la shiilay.
- Ku dar tamaandhada, xabadaha, kalluunka iyo fuudka 1 daqiiqo.
- Ku shub casiir laga bilaabo cananaaska, maraqa soy, tufaax cider tufaax, nuur googooyo biyaha, iyo walaaq.
- Bannaanku wuxuu ku karsan yahay bur iyo la shiilay.
- Maraqa shub, qaso.
- Digaag ahaan suugo macaan iyo dhoobo ah ayaa diyaar u ah 5 daqiiqo.
Digaag ee boodhka ah ee suugo macaan iyo dhanaan
Digaagda suugada macaan iyo cagaarka leh sisinta kuma saleysna oo kaliya cunto, laakiin sidoo kale qurux badan. Iska dhaji alaabooyinka aragtida kowaad - kalluunka macaan, hilibka, coconka iyo cagaarka cusbada leh waxay abuurayaan cunto gaar ah. Si aad u digaaga kudhiig leh macaan iyo macaan, fiirin dheeraad ah, basbaaska ayaa ka wanaagsan inay qaataan midabyo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 300 g;
- cananaaska - laba siddo;
- basbaas - 2 xabbo;
- sisinta;
- soya soy;
- Suugo macaan iyo dhanaan - 300 ml.
Wixii baylah ah:
- bur - 1 dhalo;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo,
- biyo 100 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree lakabyo la jarjaray oo maraqa soy ah oo ka tag 20 daqiiqo.
- Isku qasso badeecada dhuxusha, ku rid sholalka ku dhex jira iyo isku shiil.
- Ku rid on saxan, kula saydhaa leh gogo 'garaan ah iyo basbaas, ku shub maraqa, xilli leh sisinta.
Digaag digriiga macaan iyo dhoobo ah oo badan
Maraqa digaag ee suugo macaan iyo dufan ayaa la karin karaa ma aha oo kaliya kariyaha, laakiin sidoo kale in ay kala duwan. Laga soo bilaabo badeecadani waxay noqon doontaa 3 qadar. Waxay qaadataa qiyaastii saacad si loo kariyo. Laakiin waqtiga la qaatay waa qiimaha natiijada, taasoo soo bixi doonta. Cherry macaanka waa la bedeli karaa mid kale, haddii kaliya waxay ahayd macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 2 pcs;
- Suugo soya - 100 ml;
- basbaas, basal, yaanyo - 1 pc;
- ketchup - 100 g;
- Cherry macaanka - 70 g.
Diyaarinta
- Noocyada naasku ku maraan isku dhafka toonta iyo toonta.
- Isku faafi digaag ee baaquli oo ha ku sii deyn barnaamijka "Rinjiga", ka dibna la soo saaro.
- Ku rid khudaarta jarjaran ee baaquli iyo isku shiil.
- Ku dar ketchup, milix, basbaas, ku shub 20 ml oo maraqa soy, macaanka iyo kariyo 5 daqiiqo oo kale.
- Nadiifi naaska, walaaq, barnaamijka "Quenching".
- Digaag ahaan suugo macaan iyo dhoobo ah ayaa diyaar u ah 15 daqiiqo.