Dukaanka digaag ee Faransiis ee foornada

Hilib la dubay - marwalba waa ikhtiyaarka guusha-guuleysiga, maadaama uu saxan yahay buuxa, dhadhan fiican iyo qurux badan. Raashinka digaaga ee digaag ee Faransiiska ayaan hoos ku sheegi doonaa.

Hilibka faransiiska ah ee digaagdoonka digaagga ah - farmaajo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bacaha digaagga oo aan lahayn harag - 900 g;
• cusbo;
• farmaajo noocyo kala duwan - 280 g;
• yaanyo - 270 g;
• basbaas.

Diyaarinta

1. Digriiga hore ee la dhaqay oo la qalajiyay ayaa ku garaacmay lakab.
2. Geli hilibka ku rid hilibka dubista. Iskujir milix iyo basbaas.
3. On fillet ah waxaan ku meeleen xaleef yaanyo iyo shabaggeedii leh jiiska.
4. Dubo foorno kulul oo qafiif ah ilaa 20 daqiiqo.

Hilibka digaag ee Faransiiska leh boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• basal - 130 g;
• boqoshaada champignon cusub - 240 g;
• farmaajo - 180 g;
• yaanyada cufan - 2 pcs;
• digada digaag weyn - 2 pcs;
• basbaas;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Iska yaree lakabyada lakabka hore loo dhaqay.
2. In xaleef yar yar waxaan ka gooyay boqoshaada. Xardhan basasha ilaa siddeed qaybood. In digsiga qaboojiyaha, kululeeyo saliidda, ku dar boqoshaada oo la socda basasha oo isku shiisho ilaa 7 daqiiqo.
3. In xaleef yar oo khafiif ah waxaan burburin yaanyada.
4. On sheet dubista jiifo xabbadood oo fillet, khafiif ah basbaas iyo cusbo. Korka kor ku xusan waxaan dhignaa boqoshaada iyo xaleef yaanyo. Dhammaan kuwan waxaa lagu xardhay jiiska.
5. Marka 180 degree hilib ee Faransiiska laga bilaabo digaagdoonka digaaga ee loogu talagalay 20 daqiiqo.

Qodobka raashinka digaaga ee Faransiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• yaanyada noocyo cufan - 2 pcs;
• digaag digaag - 500 g;
• basal - 170 g;
• majones 67% - 50 g;
• farmaajo - 150 g;
• basbaaska dhulka madow;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Fillet, goo googa size size sax ah, garaaceen.
2. Basasha dillaacsan ayaa go'doomiyey qaybaha kala badh.
3. Cinjin khafiif ah oo yaryar oo yaanyo cusub ah.
4. Hadda waxaannu u diyaari karnaa hilibka diyaarsan ee xaashida dubista, oo lagu xardhay warqad dubista, milix iyo basbaas.
5. Iskuday mid ka mid ah majones promazyvayut, ku rid basasha, yaanyada iyo kula saydhaa leh jiis.
6. 190 darajo ayaan hilib ku kareynaa Faransiis laga bilaabo qasuunta digaag leh oo leh yaanyada 20 daqiiqo.

Sidee loo kariyaa qasacda digaagga ee Faransiiska?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farmaajo - 200 g;
• digsiyada - 700 g;
• toon - 2 xabo;
• boqoshaada cusub ee champignons - 200 g;
• labeen dhanaan - 50 g;
• yaanyada - 200 g;
• dufanka dufanka leh - 50 g;
• Basasha - 150 g;
• cagaarka dill - 30 g;
• basbaas;
• mustard - 20 g;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Lakabka hore loo dhaqay oo la qalajiyey ayaa googooyey, taas oo markaa si sax ah u garaacday. Waxaan cusbo ku dhajinay, basbaas iyo dufan leh iniin khardal ah.
2. Waxaan boqoshaada loo jarjarey xabado yar yar. Basasha waa la jarjaray by semirings. Boqoshaada oo dhan shan daqiiqo.
3. Maraqa ayaa la gooyaa yaanyada. Waxaan si fiican u jareynaa cagaarka. Garlic la jajabiyey saxaafadda. Iska ilaali farmaajada huurka. Isku qas labeen dhanaan leh jiis, caleemo, majones iyo toon.
4. Ku dar qasacda dubista dubista, kudheer boqoshaada leh basasha iyo yaanyo ku dhex dar digsi. Iskuday suugo.
5. At 180 darajo dubi ilaa 25 daqiiqo.

Cunto qabow!