Salad baradho cusub ah waa cunto nafaqo leh oo aad u fiican. Xaddigaas fitamiinada kuma jiraan salad khudradeed oo kale. Aynu u karsiiyo si dhakhso ah oo u daaweeyo martida. Waxaan ku siin karnaa cuntooyin salad fudud oo fudud oo ka sameysan karootada cusub!
Recipe for salad ka soo kaabajka cusub iyo karootada leh khal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 200 g;
- cusbo - dhadhan;
- karootada - 100 g;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- Cagaarka cusub - qurxinta.
Diyaarinta
Qiyaasaha saladkan ka yimid kaabajka cusub iyo dabacasaha waxaan dooran karnaa si madax-bannaan, dhadhan. Sidaas, khafiif ah jarjar kaabajka, kula saydhaa cusbada, oo la jarjar gacmahaaga si ay khudradda u noqoto mid jilicsan oo bilaabaysa casiirka. Karootada waa la nadiifiyaa, oo ay suuxaan oo ay ku duubaan foorno waaweyn oo isku qasan. Ka dibna waxaan ku buuxinnaa saxanka khalka, biyo leh saliid khudradeed, qurxin leh caleemo cusub oo la jarjarey, oo qaso si fiican. Waa hagaag, taas oo dhan, salad nafaqo leh oo caafimaad leh leh kaabajka cusub iyo karootada leh khal gariir!
Salad oo ah karootada cusub iyo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 400 g;
- dhir - 200 g;
- dhirta;
- labeen dhanaan - 0,5 tbsp.
Diyaarinta
Dhiirrigelinta iyo karootada cayriin maydhin xaydhin weyn ama si khafiif ah u garaacday mindi. Burooyinka waxaa lagu dhaqaa biyo diirran, ku shub biyo karkaraya oo ka baxsan qiyaas ahaan 15-20 daqiiqo. Ka dibna biyo daadi, gooyaa caws iyo isku dar dabacasaha. Daji on dhadhanka sonkorta, cusbo, qas, ku rid baaquli saladh iyo biyo badan oo labeen dhanaan.
Salad ee xididdo cusub, karootada iyo kaabajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 300 g;
- karootada - 100 g;
- Tufaax - 200 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- sonkorta - 50 g;
- Cagaarka cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaabashka cusub waa la nadiifiyaa caleemaha faddareysan, ka saar caws iyo ka saari kari weyn ee afkoda. Ku calaac khudradda caws ah oo u wareeji baaquli qoto dheer. Waxaan dhajinaa tufaaxa diirka, ka soo bixida asaasiga isla markaana u gooyaa si isku mid ah. Karootada xayiray xayawaanka waaweyn.
Marka xigta, isku dar walxaha maaddada leh kaabajka, kula saydhaa saxanka cusbo, sonkorta iyo si fiican u walaaq. Markaad u adeegayso, ku shub salad leh dabacasaha cusub leh labeen dhanaan iyo saydhaa oo caleemo.
Saladh kaabajan cusub leh dabacasaha iyo basbaaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 200 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 1 koob;
- basal cas - 1 pc;
- cagaarka dill - 1 farabadan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan ku beeranaynaa kaabajka iyo jar jartey. Karootada cusub ayaa la nadiifiyaa, oo ay suuxaan qoyaan badan oo isku qasan. Ku dar milix si aad u dhadhamiso, si taxadar leh ugu darso khudradaha gacmahaaga oo ka baxo illaa 15 daqiiqo, si ay u sii daayaan casiirka. Oo waqtigan aan diyaarinno inta soo hartay: waxaan leenahay basbaasta Bulgarian ka soo miraha oo jarjar dhuuban. Iska yaree basasha cas cas ilaa qaybaha kala badh. Hadda isku xir dhammaan khudaarta iyo ku dar iyaga caleemaha jar jartey. Waxaan buuxin saladhka diyaarka leh saliidda cuntada iyo si wanaagsan u walaaq.
Salad ee xididdo cusub iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 500 g;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- karootada - 500 g;
- saliid saytuun ah - 1 qaado shaah;
- dhirta;
- dhir - dhadhan;
- Casiirka liinta - 1 tsp.
Diyaarinta
Caleemaha cagaaran iyo dabacasaha si fiican ayaa loo dhaqaa, nadiifiyaa wasakhda waxayna tirtirtaa shukumaan. Ka dibna waxaan soo saarnay khudradda hargab weyn, ama xoqin mashiinka cuntada. Ku rid weel yar oo khal, khudradda qudaarta, liin iyo milix. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa xajmiga iyo ku shub khudaarta la jajabiyey dharka la diyaariyey. Laga soo bilaabo sare ugu qurxin saladh leh dhir cusub oo u adeega miiska.