U sheeg inaad ku quudisid cutlets dhaqameedka - nafta iyo qoyska ayaa dalbaya wax cusub oo cajiib ah. Diyaari hoolka hilibka duqadda ah - ukunta ama boqoshaada, sida aad jeceshahay. Cuntadu waxay qaadan kartaa wax kasta, waxay kuxirantahay nooca hilibka aad doorbidayso - digaaga, doofaarka ama hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da. I rumaysta, marka aad ka baxsan tahay waxaad heli doontaa labadaba dhadhan iyo qurux badan!
Buuryada hilibka duqadda ah leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 600 g;
- rooti - 200 g;
- caanaha - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- boqoshaada - 300 g;
- farmaajo - 150 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka, majones - dhadhanka;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Qaado rooti cad rooti oo caano ka buuxi. Iska yaree basasha galay xabadaha, boqoshaada qaybo yaryar, xawaashka iyo farmaajo on huurka. Ku dar ukun la duqeeyey, kala badh oo basasha, karootada oo dhan iyo si fiican u walaaq. Mushrooms waxaad ku shiishaa digsi leh basasha. Foomka aad ka dhajin doonto hudheelka, saliida saliidda. Foomka ka soo baxa qashinka colobochki, oo kaliya ku dheji oo ku rido caaryada. Dhexdhexaad ee kolobok kasta waxaa loo yareeyaa in la sameeyo buulal, waxaanan ku fidinnaa boqoshaada la shiilay ee basasha. Laga soo bilaabo kor, waxaad ku dhufan kartaa wax yar oo leh majones. Dubo ilaa 30-40 daqiiqadood 180 digrii. 5 daqiiqo ka hor dhammaadka raashinka lagu kariyo jiiska.
Buuryo ka mid ah hilibka duqadda leh ee yaanyada
Isku day inaad isku diyaarso hudheelka yaanyada - saxanka ayaa soo jiidaya mid aad u jilicsan oo dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 500 g;
- farmaajo - 200 g;
- rooti - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 koob;
- yaanyo - 4 pcs;
- milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Roodhku ku shub biyo diirran, kadibna tuujin. Si fiican u basasha basasha. Si fiican u walaaq suunka hilibka duqadda ah, ukunta, basasha iyo rootiga. Ku dar dhir udgoon (waxaad qaadan kartaa paprika, marjoram), milix. Iska yaree farmaajada on hayso iyo ku dar kala bar ah walxaha. Waa hagaagsan yihiin. Hilibka duqadda ah ee qaybo ka mid ah, dhismayaasha ka samee. Saliid digriiga leh saliidda cuntada ku shub wejigana jiifso. Dhexdeeda meeshan kasta, yaanyo yaryar oo la jarjarey. U dir 10 daqiiqo foornada 200 digrii, ka dibna ka saar digsiga, ku rusheeyaa hareeraha haraaga jiiska iyo dabool leh yaanyo. Ku rid 10-15 daqiiqadood oo kale foornada.
Buuryada hilibka duqadda ah ee ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- rooti - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- ukunta - 5 nooc;
- caano - 200 ml;
- milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ku qoyn caanaha rootiga caanaha, ka dibna wax yar ku tuujin hilibka duqadda ah. Iska yaree basasha si yaryar ah, xoqin karootada. Ku dar basasha, 1 ukun iyo karootada, ka dibna ku dar milix, basbaas iyo si fiican u walaaq. Laga soo bilaabo walxaha ka soo baxa, foomka 4 hudheello, ku rid saxan dubista, saliideedka iyo meel kasta oo lagu shubo 1 ukun, ku dar milix yar oo u dir foornada 35-40 daqiiqo 180 digrii.
Buulka liqitaanka ee hilibka duqadda ah
Isku day inaad cunto karisid hilibka duqadda ah ee "liqidda jilicsan" iyo, laga yaabee, inaad iloobi doontid cutlets-ka caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda - 0.5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- rooti - 150 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- ukunta - 2 qaybood;
- toon - 3 ilig;
- farmaajo - 100 g;
- caano - 200 ml;
- majones, ketchup, geedo;
- milix, basbaas, dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Si aad uga sameysid fal waxashnimo leh hilibka, ku dar maryar, toonta la jarjarey iyo dill, ukunta iyo horay loo qooyay iyo riix caanaha cad cad caano. Si taxadar leh u jilciya oo u samee buul leh cufan. Cuntada la kariyo ee saliida leh, saliidda qoyan, ka dhig jiifada qashinka dhexda ee buul walba, ka dibna basbaas, majones, jeex yaanyo, majones iyo jiis. Faleebo jarjar xaleef, goobada oo dhan waxaa lagu riixaa hareeraha buuxinta. U dir "Neefta" liqitaanka "hilibka duqadda ah ilaa foornada 180-degree ilaa 30-40 daqiiqo.