Cannabada Beet waa caan u ah sifooyinka wanaagsan ee nafaqada leh iyo nafaqo leh, dhadhan fiican iyo midab kala duwan. Roots waa la kariyey, la dubay, ama la nadiifiyey ka hor intaan la isticmaalin waxaana loo isticmaalaa qaab cayriin ah.
Maxaa la kariyo xididdo?
Barashada cuntada sida laga soo bixiyay xididdo, universality ee khudradda caddaynta iyo isticmaalka loogu talagalay diyaarinta noocyo kala duwan oo ka mid ah wax soo saarka cuntada ayaa cad.
- Isticmaalka ugu badan ee suxuunta ayaa ka yimaada xididdo cayriin ah. Saxarada qudaarta ah waxaa loo isticmaali karaa in la abuuro dhammaan noocyada saladhda fitamiinada, oo ay ku kabi karaan wehel u habboon.
- Saladho iyo cunto fudud oo laga helo dalagyada la dubay ama la kariyey waxay ku guulaysteen. Intaa waxaa dheer, saxarka ayaa lagu daraa bakeeriga, oo loo isticmaalo qayb ka mid ah cunto kariska ugu horeeya, dhammaan noocyada dharka.
- Laga soo bilaabo dabocase, waxaad diyaarin kartaa khamri, kvass, chips iyo waxyaabo kale oo aan caadi ahayn oo aan caadi ahayn, waxay u egtahay, in loo isticmaalo suxuunta khudradda.
Salad Beer Salad
Waxaa macquul ah in lagu daro suxuunta laga soocayo cawska cayriin ee qof kasta oo cunto ah. Iyagu ma aha oo kaliya jidhka oo buuxiya tiro fitamiino, laakiin sidoo kale waxay nadiifisaa sunta, taas oo ka dhigaysa in miisaanka lumiyo. Isticmaalka ugu wanaagsan ee khudradda - ka dhig salad delicious ah, qaadashada saxda saxda ah iyo is raacsanaanta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 4 pcs;
- karootada - 2 qaybood;
- qajaar iyo basasha cusub - 0.5 kiilo.
- avocados - 2 qaybood;
- yaanyada cherry - 5 pcs;
- dhir - 1 farabadan;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- Lime - 1 xabbo;
- roodhiga ariga - 200 g;
- cusbo, basbaas, lows geed.
Diyaarinta
- Nadiifi xididdo iyo karootada, shabaggeedii.
- Ku dar qajaarka la jarjaray, yaanyada, basasha, dhir iyo qajaar avokado.
- Xilliga maaddooyinka leh saliid iyo liin, milix, basbaas, isku dar, ku faafi saxan iyo ku-daboolida maraqa jiiska.
- Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa salad of dabocase iyo roodi jilibka.
Cutlets beetroot - farmaajo
Suxuunta laga soo dhalaalay la kariyey waxay noqon karaan kuwo aan la filayn, tusaale ahaan, buskudka dhadhanka leh ee dhadhan fiican leh ayaa loo diyaariyey sida ku xusan qotada soo socota. Waxaa loo adeegsan karaa kali ahaan labeen dhanaan, majones, maraqa kale ee ku habboon ama la buuxiyo baradhada, badarka, macaroni si loo doorto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- ukunta - 1 xabbo;
- manga - 100 g;
- toon - 3 ilkood;
- cusbo, basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Karkari, nadiif ah oo qashin kala duwan.
- Ku dar mambaha, ukunta, toon, milix iyo basbaas, isku dar, u bax ilaa 15 daqiiqadood.
- Foomka ka soo badan ee la helay cutlets dabocase, ku shub digsi digsi kulul leh subag, browning ka soo laba dhinac.
Beetroot caviar
Cuntada loo yaqaan 'beetroot snack' ayaa loo siiyaa si madax banaan iyadoo la cuno rooti ama rooti cusub, iyo haddii loo baahdo, waxaa kale oo loo isticmaalaa sida saxda ah ee fudud ee waxtar leh ee hilibka nafaqada leh ama kaluunka. Haddii la rabo, khudradda waxaa lagu dhammaystiraa karootada la kariyey, toonta, dhirta jecel.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- brine from yaanyada qasacadaysan - 0.5 koob;
- cusbo, sonkor, basbaas, liin, subag - dhadhamin.
Diyaarinta
- Karkari, nadiif ah oo qashin kala duwan.
- Basal shiil ee saliidda, ku dar shinaal beetka ah, isku shiish shan daqiiqo.
- Walaaq ee brine, cawska yaanyo, xawaashka u dhadhamiya, diirin yar yar.
- Beetroot Ready noqon doonaa xitaa ka badan delicious ka dib markii qaboojinta.
Borsch leh beetroot
Beetroot waa shey aan la isku haleyn karin oo loogu talagalay diyaarinta barscht dhadhan fiican leh. Hot waxaa lagu kariyaa inta badan kaabajka cusub, laakin waxaa jira noocyo warshad leh, taas oo suurtogal u ah in la helo saxaraad waxtar leh oo nafaqo leh leh farxad ku habboon iyo jimicsi gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2.5 litir;
- Sauerkraut - 300 g;
- xididdo, karootada iyo basasha - 1 pc .;
- baradhada - 2 qaybood;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- laurel - 2 xabbo;
- toon - 1 ilig;
- cusbo, sonkor, basbaas, subagga, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Kaabashka qaboojiyaha waxaa la dhigaa digsi, ku dar maraq yar oo fuudh ka hoos saar daboolka ilaa 30 daqiiqo ama ilaa jilicsanaanta loo baahan yahay.
- In maraq ku hadha jaraan baradho, isku kari ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar dabka saliidda laga soocayo basasha, karootada iyo xididdo yaanyo ah, ka beddel kaabajka digriiga ah.
- Maraq xilli ciyaareedka oo la socdo iyo xididdo, karkari ilaa 5 daqiiqo, ku dar toonta, cagaarka iyo daqiiqad ka dib ka qaad dabka.
Maraq cows
Marka laga reebo borscht, waxaad diyaarin kartaa suxuunta kale ee xididdo ugu horeysay. Delicious, faa'iido leh oo si aan caadi ahayn muuqaal ah muuqaalka u soo baxday maraq-dhadhanka laga bilaabo qashir ee dalagyada xididka, taas oo ah waa in la kariyaa ama la dubay ilaa inta foornada foornada. Cuntada dhadhanka cuntada lagu daro jiiska jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 1 l;
- dabocase - 400 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- Tufaax - 2 xabbo;
- toon - 2 ilkood;
- jilca jilicsan - 150 g;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas, subag, labeen dhanaan - dhadhan.
Diyaarinta
- Karkari, nadiif ah oo qashin kala duwan.
- Baradhadu waxay jarjaraan xabado yaryar oo isku shiishaa saliid digsi qabow ka yar 3 daqiiqo.
- Ku dar kataarado, dufaac 5 daqiiqo.
- Ku wareeji mass khudradda ah maraq, kariyo 15 daqiiqo.
- Basal iyo toonta saliidda, ku dar tufaax, u ogolow 3-4 daqiiqo, ka dibna u beddel burooyinkeeda, kariyo 10 daqiiqo.
- Ku dar jiis iyo dabocase maraqa maraq la cuno, iskudar dillaac, adeegso saxan leh labeen dhanaan.
Fali laga soocaa xididada Giriigga
Haddii aad rabto in aad dhadhamiso suxuunta laga sameeyay beetroot oo leh tiro badan oo ah waxyaalaha lagu daro ama laga dhejiyo, Georgian phali waxay ku haboontahay ujeedadan iyo sidoo kale suurtogalka. Qashir khudradda la karkariyey ayaa lagu daray kiiskan oo la jarjaray, la jarjaray iyo dhar gogol oo ku salaysan koronto leh saliid iyo khudradda balsamic ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- walnuts - 2 qaybood;
- toon - 2 ilkood;
- dharka - 1 farabadan;
- hops-suneli - 1 qaado shaah;
- miisaanka - 0,5 tsp.
- Khamriga khanka iyo saliidda - 2 tbsp kasta. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Xididada dhoobada, nadiif ah iyo qashin.
- Isticmaal blender, googada basasha, toonta, lowska iyo lafaha, ku dar koronto-geedka, dhoobada, saliidda iyo khalka.
- U soo wareeji dharka si aad uhesho dabocase, si taxadar leh u dardar galka xayawaanka iyo adeega.
Beet carpaccio - farmashiyaha
Cuntada ugu fiican ee maalin kasta ama cuntada fiidku waxay noqon doontaa carpaccio dabocase . Isu diyaarinta cunto fudud adoo ku daraaya isku dar ah oo la jarjaray oo laga soo jaray ama la karkariyay (rooted) xididada oo badiyaa rooga ama jiiska jilicsan, cedar ama walaxyo, arugula, geedo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc .;
- biyaha 250 ml;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta - 30 g;
- khamriga khudradda - 60 ml;
- basbaaska madow - 5-6 peas;
- laurel - 1 xabbo;
- basbaas kulul - ΒΌ koob;
- toon - 1 ilig;
- dill - 2 laamood;
- farmaajo, lowska, cagaarka si loo xareeyo.
Diyaarinta
- Beeraha waa la nadiifiyaa, la gooyaa maraqa ugu wanaagsan.
- Biyo karkariyo, ku dar milix, sonkor, basbaas, laurel, bac karsan iyo toon.
- Daqi dill marinade ah, ku shub khalka ah, jiifay cutub dabocase oo ka tago maalin ah xaaladaha qolka maalin.
- U adeega maraqa la jarjaray ee jiiska, cagaarka iyo lowska.
Jilicsan ee xididdo
Faytamiinku wuxuu ka shaqeeyaa xididdo iyo karootada leh isticmaalka joogtada ah si weyn u hagaajineysa xaaladda difaaca, wadnaha iyo qalabka dheef-shiidka. Noocyada noocan oo kale ah waxay gacan ka geysaneysaa nadiifinta tayada jirka ka soo jiidata, cusbada maadooyinka culus iyo radionuclides. Waxaad u adeegi kartaa malab ama milix iyo basbaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- Tufaax - 2 xabbo;
- biyaha - 1 dhalo.
Diyaarinta
- Peel jilbaha, karootada iyo tufaaxa, jarjar xabadaha, ku rid shucaac.
- Ku dar biyo qabow oo la karkariyo iyo faro boogta si ugu sarraysa.
Khamiir ka soo xididdo
Khamriga laga soocaa guriga dhexdiisa ayaa si aan caadi ah loona daahirin. Diyaarintiisa, mid waa inuu doortaa dalagyo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah oo midab leh oo madow leh oo isticmaala oo dhan, iyada oo aan la fiiqin. Qodobada dheeraadka ah waxay ku dari doonaan feerada lagu darey jamac iyo liin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 3 kg;
- biyaha - 4 litir;
- dhir - 300 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 2 kg;
- khamiir, khamri - 30 g.
Diyaarinta
- Kaga qaado khudradda xididka leh ee dufanka, ku shub biyo, ku dar liin iyo kariyo 2 saacadood.
- Sifee cufka, tuujinta, cirbadeynta waa la tuurayaa.
- Ku dar sonkorta dareeraha dareeraha, ku dar shoolada, ku diiri karkari, ka dib qaboojinta ilaa 30 digrii, walaaq khamriga khamriga.
- Saldhig uga tag halsano 2-3 asbuuc.
- Fiiri khamriga la dhammeeyey, dhalo.
Cake Beer
Cuntada soo socota waxa loogu talagalay kuwa bixiya ixtiraam gaar ah oo loo sameeyo keegga guriga. By jilitaanka tiknoolajiga hoose waxaa suurtogal ah in la dubo miro beetroot delicious ama koobab badan oo qayb ka mid ah. Qoraalada khudradda ah lama dareemo, waliba qashirku wuxuu kaliya siinayaa midabka tijaabada ah iyo midab madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beetroot - 250 g;
- bur - 180g;
- Kookaha - 50 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- sonkorta - 250 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- manga - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid - 100 ml;
- Lowska, sabiibka, diirka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Xididdo xididdo la nadiifiyey oo la burburiyo hargab ganaax ah, qaso subagga.
- Ku garaac ukunta sonkorta ilaa 10 daqiiqo, qaso xididada subagga.
- Isku dar kookaha, bur, dubista budada iyo cambe, isku dar, ku shub saliida dareeraha iyo qaso.
- Haddii la rabo, ku dar burhaha, sabiibta iyo jilibka ee cajiinka, ka dibna ku shub massaajada caaryaal-qaabeeya, silicone ama qaybo kala duwan.
- Hilibka dabocase la dubay 30 daqiiqo 180 digrii.
Chips beet foornada
Barashada cunnooyinka asaliga ah iyo kuwa aan caadiga ahayn laga soo saaro xididdo, joodariyo caano caafimaad leh ayaa soo jiidanaya marka hore. Si ka duwan sida loo iibsado tayada ee tayada qosolka ah, alaabta gurigu ma waxyeelayn doonto jirka, laakiin waxay ka buuxin doontaa fiitamiino, walxo qiimo leh iyo ciriiri leh dhadhan macaan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- milix iyo basbaas - 0,5 tsp.
Diyaarinta
- Iska ilaali xididdo cayriin ah oo diirran oo la jarjaray, oo ku rid baaquli, ku shub saliid iyo qaso.
- Ka dhig xaleefyada ku xiritaanka xaashida dubista oo u dir foostada kulul ilaa 150 darajo 50 daqiiqo.
- Daadi jajab dhamaystiran oo milix iyo basbaas.
Boorashka Beetroot
Saabuunta dabocjada ee labaad ayaa lagu diyaarin karaa qaabka afka - waraabinta biyaha , kaabidda qudaarta qudaarta leh hilibka duqadda ah, jiiska, ukunta, waxyaabaha kale. Marka xigta waa qayb ka mid ah buskudka leh rootiga, taas oo lagu badali karo marka la doono rooti pita. U adeegso saxan la mid ah labeen dhanaan ama suugo kale oo ku habboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 300 g;
- rooti madow - 350 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- labeen dhanaan - 50 g;
- toon - 2 ilkood;
- jiis adag - 100 g;
- cusbo, basbaas, hops-suneleli - dhadhamin.
Diyaarinta
- Karkari ilaa nus badh la kariyey, la qaboojiyey, la nadiifiyey iyo xididdo.
- Ku dar ukun, toon, jooniska, milixda, basbaaska, iyo basbaaska-qadiimka, isku dar.
- Cuntada u jar jalqaha dhuuban oo ku faafi qayb ka mid ah lakabka joogto ah ee caaryar.
- Dusha sarre, u kala qaybi kala badh kaloorada dabocase iyo mar kale rooti.
- Faafi inta kale ee xididdo, kula saydhaa oo dhan jiiska jiiska iyo u soo dir weelka ku rid foosto kulul ilaa 180 darajo.
- 15 daqiiqo ka dib, daboolka dabka ayaa diyaar noqon doona.