Diyaarinta hilibka, waxa ugu muhiimsan waa in la doorto oo keliya mashiinka laftiisa, laakiin sidoo kale marin. Sida marinade, maadooyinka ugu caansan, sida kalluunka ama kiwi la jarjaray, ayaa hadda loo isticmaali karaa codsigeeda kudabaxan sababo macquul ah - badankooda maaddooyinka ugu muhiimsan ee marinade waxaa loogu talagalay kaliya maaha inay saxaradu siiso dhadhanka, laakiin sidoo kale jilicsanaanta hilibka.
Sidee loola wadaagi karaa hilibka shimbiraha qaboojiyaha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mustard - 45 g;
- yaanyo yaanyo - 45 g;
- casiirka liinta - 15 ml;
- Dufanka dhulalka - 2 qaado shaah;
- toon - 1 ilig;
- Basasha - 170 g.
Diyaarinta
Qaybinta hilibka lo'da ee dhumucda isku midka ah, ku rid weel quraarad ah ama caag bac ah, si deeqsinimo leh milix iyo qaso. Wixii marinade ah, qaso qasdiyaha leh ketchup yaanyo, liinta citrus iyo toonta la jarjarey. Kala qaybinta basasha oo ku duuduuban wejiyo waaweyn oo ku xir qaybta hilibka. Ka dibna dir marinade oo mar kale isku dar. Gali hilibka ugu yaraan nus saac ka hor inta aan la shiilin. Xaddigaas marinade waxay ku filan tahay cunto karinta ilaa kiilo hilib.
Sidee loo marin karaa hilibka dubista?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 115 ml;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- Sonkorta bunka - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugaanta Worcestershire - 45 ml;
- toon - 4 ilig;
- basal - 65 g;
- Balsamic Balsamic - 15 ml.
Diyaarinta
Pry basasha iyo toonta toonta, iyaga oo dhex maraya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Isku qas kalluunka keena hilibka, ka dibna ku shub isku dar ah maaddooyinka haray. Kadib markaad isku dardarayso, ku dhaaf iyaga qaboojiyaha habeenkii oo idil. Markaas kariyo hilibka ee marinadeada basasha ee foornada, ka hor-shiil ilaa inta blanched. Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xiran yahay heerka ugu wanaagsan ee diyaargarowga.
Sidee si habboon u marin kartaa hilibka shish kebab?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 3 ilkood;
- diir ka mid ah liin;
- mishiinka dhir cusub;
- ismeerka, baradhada - 2 tsp each;
- saliid saytuun - 55 ml;
- Casiir liin - 30 ml.
Diyaarinta
Dhulka mulkiilaha, u rog ilkaha toon adoo isticmaalaya dhogor fiican oo milix ah. Ku dar liinta baastada baastada iyo isku dar ah ee caleenta udgoon. Kala xoqo caleemaha soo baxa saliid saytuun ah iyo liin, ka dibna ku dar qasacadada hilibka. Tiradani marinade waxay ku filan tahay qiyaasta kiilada hilibka.
Hilibka ku kalluunka marinade ee foornada - cunto karinta
Kefir marinade wuxuu ku fiican yahay marineynta shimbiraha, laakiin ha ka baqin inaad marinatid hilibka lo'da. Natiijadu waxay noqon doontaa mid la yaab leh: hilibka jilicsan ee jilicsan ee jilicsan, ayaa loo heley habkan sababtuna tahay saameynta lactic acid on borotiinka muruqyada muruqyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 240 ml;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- Suugaanta Worcestershire - 35 ml;
- buro - 2 laamood;
- toon - 3 ilkood.
Diyaarinta
Iska yaree toonta caleemaha rosemary ee koollada karsan. Ku dhaji caleemaha leh kefir saliid saytuun iyo wiyac. Ku dar qanjaruufo cusbo ah, ka dibna marin hilibka isku darka ah (aan ka badnayn kiilo) 3-12 saacadood gudahood.
Marinade hilibka ka hor inta aan la dubin foornada
Cuntada kale ee foornada waxay u muuqan kartaa mid aad u liidata, laakiin i rumee, waa mid waxtar leh maadaama ay tahay wax aan caadi ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cola - 720 ml;
- toon - 3 ilkood;
- basal - 130 g;
- Suugo soya - 210 ml;
- biyaha 115 ml;
- malab - 115 ml;
- casiirka mid ka mid ah liinta iyo liinta;
- caleemahaaga - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ku tiri ilkaha qashinka leh caleemahaaga. Si yaryar u jar baska oo ku dar qasacada. Ku dar malab, biyo, soy iyo liin macaan, ka dibna saliida salka marinade leh kooke. Ka tag gabal gabalka marinade habeenkii oo dhan, ka dibna bilow inaad dubto. Nidaamka wax lagu karsado wuxuu qaadanayaa saacad iyo badh 110 daqiiqo.