Gobolladaas oo aan laheyn badda ama baddaha, habka kaliya ee lagu cuni karo badi badeecada waa in la iibsado iyaga oo dukaamaysan. Squid waa wax reeban. Intaa waxaa dheer, iyaga, oo ay la socdaan shawaan, waxay ku jiraan kuwa ugu caansan ee barafka la qaboojiyey, iyo mid ka mid ah kuwa ugu caansan. Dhamaan dhinacyada sida loo diyaariyo dharka la qaboojiyey, waxaan kuu sheegi doonaa dheeraad ah.
Sidee loo karsaaraa dharka la qaboojiyey?
Nacaybka gaarka ah ee geedi socodka wax lagu kariyo ma daboolayo, haddii kaliya meydka la nadiifiyey waxaa loo diyaariyaa xajmiga iftiinka, gaar ahaan haddii aad go'aansatay inaadan horay u dhicin. Intee in la karsaaray dhoobada cagaaran ee la kariyey? Qoraal ahaan 3-4 daqiiqadood, waxay kuxirantahay xajmiga, sidaa darteed hilibkoodu ma aha mid caan u ah walaalaha khafiifiya "dhufashada", laakiin waxay ku jirtaa boodhka afka.
Haddii aad soo iibsatay kaluun aan caadi ahayn, ka dibna adigoo aan lahayn hargab doofaar aan horay loo sameyn karin. Ka bood boodada qaan-gaadhka ah ee biyaha karkaraya mar labaad, diirka filim kasta oo gudaha iyo dibedda ka soo baxa, ka saar xubinta gudaha iyo bilaab cuntada.
Salad oo ah caloosha barafaysan
Cuntooyinka ugu caansan ee laga soocay dhoobada ayaa ahaa waxayna ku jireen cunto fudud, gaar ahaan, saladh. Waxaan isku dayi doonaa inaan ka dhaqaaqo majaajilada majones waxaanad ku siinaysaa cunto karis aan caadi aheyn leh isku-dhafka iyo qudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaluunka la qaboojiyey - 650 g;
- nacnac baasto ah (basbaaska) - 180 g;
- dufanka (weyn) - 1 xabbo;
- qanjaruufo oo jajab ah oo ah basbaas cas;
- khamri cad qallalan - 80 ml;
- subagga - 45 g;
- avocados - 1 xabbo;
- xirmo ah arugula.
Diyaarinta
Nadiifinta barkad hilib ah oo aan lahayn defrosting waxaan ku dhex tuuri karnaa biyo cusbayn leh 30 daqiiqo. Cafalopod-du wuxuu si deg deg ah biyo ugu shubay, si aan loo dhicin. Waxaan gooyay bakhtigu oo siddooyin siddeed mitir ah.
Iyada oo digrad ah, gooyaa jilicsan iyo hilibka cad. Iyadoo gacan ka heleysid mindi fiiqan waxaan ka jaray qaybaha citrusta iyo iyaga oo ku ridaya saxan leh arugula cagaaran. Qubeyska soo haray ee digaaga ayaa la jaraa. Natiijo ahaan, qiyaastii 60 ml oo casiir ah waa inay baxaan.
Rush dawooyinka hilibka doofaarka si aad u qalloociso. Laba xabbo oo dufan ah oo toos ah oo dufan leh ayaa lagu qasi karaa cabitaanka casiir iyo khamri. Ku rid marajooyinka dhaadheer ee suugada 3 daqiiqo. Waxaan qaadanaa dhoobada oo ku rid xadhigga. Inta ka hartay suugada waxaa lagu qasan yahay qanjaruuf iyo subag. Waxaan buuxinnay salad.
Sidee loo kariyaa dhoobada la qaboojiyey ee leh karootada Korean?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 55 ml;
- basal - 70 g;
- Karootada Korean - 130 g;
- digirta cad ee qasacadaysan - 360 g;
- Meydka caloosha oo la qaboojiyey - 650 g;
- cantoobo caleenta cagaaran;
- Suugo kulul - 10 ml;
- Suugo soya ah - 35 ml;
- ilkaha qashinka - 2 xabbo.
Diyaarinta
Chop si aad u yar oo suurtogal ah si ay u geliyaan siddooyinkii kala badh oo iyaga u dhajin si ay uga takhalusaan qadhaadh. Isku qas digirta leh dabacasaha iyo basasha, ku dar cilantro si isku dar ah.
Duuji caloosha barafaysan ee karkaraya 3 daqiiqo. Iska yaree madaxa xayawaanka leh biyo diirran oo jarjar. Ku dar qasriga cagaaran.
Diyaarso maro ka sameysan subagga, suugada kulul, toonta iyo soodhaha. Iskuduji kahor adeegista.
Sidee loo kariyaa siddooyinka caloosha leh ee barafaysan ee dhuxusha?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanlooyinka dhoobada qabooba - 560 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 90 g;
- Parmesan dufan - 90 g;
- rooti rooti - 110 g;
- Saliidda qudaarta si qoto dheer u dhajisa.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin siddooyinka caloosha oo la qaboojiyey, waa inay noqdaan kuwo la dhalaaliyay oo si deeqsinimo leh u cusbaynaya cusbo milix leh basbaas cusub.
Inkastoo saliida qoto-dheer-kuleylka u kululeynayo, jiiskana ku dar jajabyo. Isku dar dhoobada burka, ka dibna ku daadi ukunta oo ku rusheeyso jajab. Fry illaa geedka.