Jalaato talyaani ah

Gelato gelato talyaaniga ayaa ku guuleysatay aduunka oo kaliya maaha oo kaliya tufaaxyo kala duwan, laakiin sidoo kale waxaa ku jira maaddo gaar ah: jalaatada ayaa xitaa qallafsanayd xitaa ka dib markii lagu keydiyo, iyadoo ay sii dheeraato joogitaanka kuleylka waxay u beddeshay walxo jilicsan.

Dalka hooyo, gelato waxaa diyaariya masters khaas ah, laakiin waxaad diyaarin kartaa jalaato khudradeed oo hufan oo aan qarsooneyn, laakiin keliya isticmaalaya tilmaamaha aan ku sharaxi doono hoos.

Kareemka Talyaaniga ee gelato

Jilitaanka Tani ma aha oo kaliya texture caadiga ah ee asalka ah, laakiin sidoo kale isku dhaf ah, nadiif ah oo isku dhafan walxaha lime iyo kariimka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• jaallo ah - 7 gogo ';
• sonkorta - 115 g;
• diirka 3 liin waaweyn;
• liin - 75 ml;
• Shimbiraha - 3 xabbo.
• caanaha - 495 ml;
• dufanka kareemka - 235 ml.

Diyaarinta

Si aad u diiriso isku dar ah, waxa fiican inaad isticmaasho maacuunta dusha sare leh, taasoo u dhiganta kulaylka inta ugu badan ee suurtogalka ah si siman oo u ilaalisa.

1. Ku shub caanaha digsiyada leh kareemka oo iska dhaaf si aad u kululaato, oo aan ku kicin karin. Marka walxaha caanaha la diiriyo, ku rid bacahaaga shimbiraha, daboolo suxuunta iyo ka tag waqtiga nus saac.
2. Suufiyooyin badan oo leh liinta, casiirka iyo sonkorta ugu yaraan saddex daqiiqo, ilaa inta ay hawo qaadaan hawada oo ay noqoto mid creamy ah.
3. Ku adkee caanaha adoo soo saaraya saqaf kakan. Dib-u-kuli, mar kale ku dhowaad gaadhiga kasoobaxa, ka dibna bilow inaad ku shubtid qaybo ka mid ah ugxan-yada leh xajin joogto ah.
4. Saldhigga aasaasiga ah ee jalaatada Talyaaniga ee guriga ayaa lagu soo celiyaa dabka waxaana la kariyaa ilaa 12 ilaa 15 daqiiqo. U ogolow isku dar ah walxaha si aad u qaboojiso, ka dibna ku shub jalaatada iyo kariyo, raac tilmaamaha qalabka.

Barafka muuska talyaaniga - qashinka

Miyaad ku riyootay inaad jimicsato jalaatada quraacda? Hadda qofna ma awoodo inuu mamnuuco tan. Cuntadan gelato waxaa ka buuxsamaysa dhadhanka jilicsan ee balaastigga ah waxaana ka mid ah jajabkii dhalatada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 635 ml;
• oogmeel dhaqso ah - ¾ sheyga;
• sonkorta granulated - 75 g;
• muuska - 2 gogo ';
• istaarijka - 15 g.

Diyaarinta

1. Ka hor intaadan sameeynin jalaato Talyaani ah, waxaad u baahan tahay inaad karkariso.
2. Isku ilaabi isku dar ah caanaha sonkorta iyo istaarijka, iyo marka ay timaado karkariyo, ku shub baastada iyo kariyo ilaa diyaar. Ka fogow bataatada leh maasaska bisil ilaa miisaanka qoyaanka ah, ka dibna qabow ka yar 6 saac kadibna u dir mashiinka jalaatiga.

Jilaan Talyaani ah 7fredo - qashinka guriga

Semifredo waa, dhab ahaantii, jalaato isku mid ah, oo kaliya ayaa loo adeegsaday qaabka macmacaan la qaboojiyey oo la buuxiyey miro. Sida ugu dambeysa, wax waliba wuu qaban karaa. In qaacidada hoose ee jimicsiga jalaatada ayaa noqday miridh cusub.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• berde - 355 g;
• sonkorta - 235 g;
• jaallo ah - 7 gogo ';
• dufanka kareemka (qashinka) - 415 ml;
• liin - 35 ml.

Diyaarinta

1. Iska yaree berde, ku rushee 135 g oo sonkor ah kuna dhaaf dab kuleyl dhexdhexaad ah si uu u karkariyo si joogta ah ee macaanka.
2. Kaddib 20 daqiiqo ayaa la joogteeyaa la qabsashada, taas oo macnaheedu yahay in aad ku daadi karto liin macaanka oo aad ka saartid dabka.
3. Bilow inaad garaacdo ukumaha ilaa ay ka soo baxaan tiro badan oo ah caleemo qumman.
4. Marka ay tani dhacdo, bilow inaad ku shubtid sonkorta qaybo, dhammaantoodna ka buuxi ilaa ay ka buuxsamaan firiijka.
5. Caadi ahaan kareemka iyo kareemka, sidoo kale si aad u deg deg ah.
6. Si taxadar leh u wada dhufo labadaba labada hawo oo midba midka kale ah iyo xajmiga, ka dibna u kala qaybsho caaryaal oo ka tago ilaa inta la qaboojiyey.
7. Macmacaanka diyaargarow si tartiib ah uga soocso caaryada, biyo diirran, iyo jarjar.