Jam la dhoobo leh liin iyo vaniljey - farmaajo
Waxaa haboon in la isku daro qaraha iyo vaniljiga hal kabuubyo, sida aad u heshid ugu quruxda badan, adiguna kugu filan, dhadhanka macaan ee macmacaanka ah ee aad weligaa tijaabisay. Nacnaca noocan oo kale ah waxay ka fiican tahay in lagu kaydiyo tiro badan, ka dibna u adeega keliya shaaha ama isticmaal raashinka dubista.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha - 1,2 kg;
- sonkorta lagu dubay - 330 g;
- basbeel - 1 pc.
- diir ka mid ah liin;
- Casiir liin - 15 ml.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan ka samayn macaanka a jarey leh liin, ku rid dhalooyinka iyo daboolayaa on sterilization. Ka saar saxarka qaraha ka soo miraha iyo diirka, ka dibna ku rid suxuun kasta oo dhaldhalaal ah oo ku shub sonkorta. Next, ku rid poodhiyada vaniljon, ku shub liin iyo ku dar xajka. Ka tag dheriga dabocase kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso ilaa walxaha qarxa noqdo iyo goobooyin. Cuntada karinta waxay qaadan doontaa ilaa 20 daqiiqo.
Ka dib, macaanka melax waxaa lagu qaybiyaa weel nadiif ah oo la duubay.
Jam la dhoobo leh muuska iyo liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 3 gogo ';
- casiirka hal liin;
- sonkorta - 440 g;
- qashir qaraha - 1.4 kg.
Diyaarinta
Dhalee godka jarjar xabadaha yar yar, kula saydhaa sonkorta ka dibna ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 12 saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan miro ayaa yeelan doona waqti si aad u bilowdo casiir. Ka dib waqti yar, ku dheji muuska la jarjaray ee digriiga ilaa khashinka, tuujin liin liin iyo u dir wax waliba kuleyl dhexdhexaad ah. Kadib karkarinta, yareeyo kuleylka iyo ka karkarinta isku walaaqidda saacad.
Inta lagu jiro waqtigan, waxaad heli doontaa wakhti aad ku nadiifiso maacuunta lagama maarmaanka ah haddii aad u socoto mothball qaybta shaqada. Marka macaanku uu noqdo mid qaro weyn leh oo isku dhejis ah - waxaad ku shubi kartaa bangiyada oo isku xidha.
Jam oo ka soo duub leh lowska iyo liin
Tan iyo cawska ku jira pectin yar, ka dibna, si aad u samayso macaanka weyn, waa in la kariyaa waqti dheer, laakiin waxaad u tegi kartaa hab kale, ku daray in yar oo pectin ah si loo dedejiyo dhumucdiis.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Diyaarinta
Ka nadiifi saxarada qaraha ka soo lafaha iyo diirka, ku dar galaas biyo ah kuna sii daa kuleyl dhexdhexaad ah, xoogaa fargeeto ah. Ku dar sonkorta, diirka liinta iyo liin, ka dibna, kareyso, isku darka isku kari. Ku kari macaanka ugu yaraan 15-20 daqiiqo. Ku dar milix yar, pectin oo ka tag macaanka si aad u kariso ilaa 2 daqiiqo. Macmacaanku wuxuu isla markiiba ku shubaa dhalooyinka nadiifka ah ama qaboojiye oo u adeega.
Jam laga bilaabo isjogabyo leh qaraha iyo liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha weyn - 1 xabbo;
- isteroberi - 3-4 gogo ';
- casiirka hal liin;
- sonkorta - 340 g.
Diyaarinta
Isku kali saxarka diirka ka soo miraha iyo jarjar xabadaha waaweyn. Laga soo bilaabo pears, ka saar maqsin, iyo si yaryar u hilibka hilibka haray. Ku rid qaraha iyo isteroberi ee suxuunta dhaldhalaalka ah, ku shub sonkorta, ku shub liin, ka dibna daboolo suxuunta leh miro iyo ka tago qaboojiyaha ilaa 12 saacadood.
Ku dar walxo khudradda kuleylka sarreeya oo isku kari ilaa 20-25 daqiiqo, kareyso marmar. Jamu wuxuu diyaar noqon doonaa marka uu helo isku midka la doonayo.
Waxaad sidoo kale macmacaan ku sameysan kartaa liin leh liin leh lemon, adiga oo isticmaalaya habka "dubista" isla markaana dejinta 40 daqiiqo.