Crostini waa cunto fudud oo asal ah oo talyaani ah, oo si fiican u habboon khamriga. Waa sanduuq yar oo laga sameeyey qaybo ka mid ah rooti la dubay oo leh foorno kala duwan. Aan dib u eegno cuntooyinka qaar si aad u karisid saxankaan, adiguna waxaad dooranaysaa naftaada ugu habboon!
Crostini leh yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cad cad - 200 g;
- yaanyada bislaado - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- basil - dhadhamin;
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- Balsamic khal - u dhadhamiso;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Pomidchiki dhaqday iyo jarjar xabadaha yaryar. Nalalka iyo toonta waa la nadiifiyaa, shinkey isku mid ah. Basil mayr, ruxin oo garooji mindida qaybo yaryar. Ka dibna waxaan ku ridnaa dhammaan khudradda diyaarisay ee baaquli, qasac, buuxi saliid saytuun, xawaash iyo khalkhalka balsamic. Baguet waa la jaraa oo la jarjarey oo la jeexay mindi, khafiif ah oo la shiilay digsi qallalan oo engegan, ka dibna ku sii faafidda khudradda dusha sare ee gabal kasta oo ku darso maqaarka miiska.
Crostini leh tuna
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuna qasacadaysan ee casiirka - 150 g;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- guluubka - 0.5 rodol.
- Capers - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- yaanyo yaanyo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan xoqin liinta lemon on xayrta yaryar, ku darso tuna ku dar wax kasta oo ka mid ah mashiinka cunnooyinka illaa inta laga helo macmacaan jajab ah. Ka dibna ku shub saliidda iyo mar kale. Guluubka waa la nadiifiyaa, oo si la mid ah u burburay oo isku dhajiya jinka iyo tufaaxa. Xilliga ay ku dhadhamiyaan dhir udgoon iyo u adeega rootiga kulul ee kulul, toonta la kariyey iyo rusheeyey saliid saytuun ah.
Crostini leh salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- bariis - 250 g;
- khamri cad qallalan - 50 ml;
- cream - 50 ml;
- wasabi - 2 tbsp. qaadooyin;
- salmon - 300 g.
Diyaarinta
Guluubku wuxuu ka soo baxaa buunshaha, oo si fiican u burburay, loona miiray ilaa subagga subagga. Ka dibna ku dar bariiska, ku shub khamri cad oo biyaha lagu shubay. Karinta, kareyso, ilaa inta la diyaarinayo, ka dibna waxaan ku soo saari karnaa kareem iyo isugeyn. Ka saar suxuunta saxanka ka dibna ka tag. Hadda waxaan soo saarnay maraqa rootiga ee salmon sigaar cabba iyo walxaha diyaarka ah oo u adeega miiska.
Recipe for qoyan leh suugo pesto ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 200 g;
- yaanyo - 5 nooc;
- jiiska mozzarella - 350 g;
- saliid saytuun;
- basil.
Suugo:
- Cows qoryo - 100 g;
- Jajabka Parmesan - 100 g;
- basil - 1 farabadan;
- saliid saytuun ah - 200 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa darteed, cajiinka waa la diiriyaa heerkulka qolka. Waqtigan waxaan diyaarinnaa suugo: looska geed, jiiska, basil, dhirta iyo saliidda sayniska ee ku jira sheyga ilaa lafa-beelka qoyan. Waxaan soo rogi karnaa cajiinka, jarjarida laydhka, dufan kasta oo la mariyo suugada pesto, faafin yaanyada, jarjar xaleef khafiif ah, kuna dabool taarikada. Ku rusheeyso wax walba oo basil, ku rusheey saliid iyo u dir si aad karisid foornada illaa 20 daqiiqo.
Crostini leh kalluun sigaar ah iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga rootiga - 300 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- salmon la cabbo - 200 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- dill - 1 farabadan;
- kareemka - 120 g;
- qajaar cusub - 1 pc.
Diyaarinta
In digsi naxaas ah, waxaan diirinaynaa saliid saytuun ah oo yar oo kuleyl ah, kuleylka ku dar foornada oo waxaad ku shubeysaa hal dhinac illaa uu ka soo baxo qolof Waxaan kalluumeysiga ku xardheynay fargeeto fara badan oo fargeeto ah, iyo dhoobo oo si sax ah u lumay mindi. Ka dibna ku dar halbeega salmon leh jiis iyo dill. Dhammaan si taxadar leh iskugu darka una kala qaad kalluunka isku dhafka ah ee rootiga, qurxinta leh xaleef qajaar.