Xirmooyinka cagaarshowga ah waxaa loo diyaariyey ma aha wax ka adag marka la duubo hilibka, cuntooyinka ay tahay inaan hore u tixgelinno. Saxanka noocan oo kale ah wuxuu noqon doonaa mid u gaar ah miiskaaga iyo hubaal wuxuu hubaal noqon doonaa dhammaan kuwa wax cunaya.
Roodhadhka beerka lo'da ee ukunta
Rolls ka soo beerka leh buuxinta, laga yaabee, xiddigo ka mid ah noocyada kala duwan ee suxuunta sida. Buuxinta waxay noqon kartaa hilibka, jiiska, cagaarka iyo khudaarta, ama ukunta. Cunnada cuntada ee hoos ku xusan, waxaan dooranay qaybta ugu dambeysa ee naftayda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 500 g;
- furka - 80 g;
- basasha - 1 pc .;
- basasha cagaaran - farabadan;
- ukunta - 3 qaybood;
- rooti rooti ah;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda khudradda - khudradda.
Diyaarinta
First of dhan, waxaan ku qaban doonaa ukunta: laba ukunta waa in la kariyo adag, la nadiifiyey oo la jarjarey. In digsi qaboojiyaha, dhalaalay hilib doofaar la jarjarey oo isku shiishaa basasha ilaa dahabka. Isku qas of dubitaanka basasha leh ukun la jarjaray, qadar yar oo milix ah, basbaas, iyo basasha cagaaran jar jartey.
Beerka lo'da ayaa si fiican loo dhaqaa oo looga nadiifiyaa tuubada iyo filimada. Waxaan beerka ku jaray saxarado oo si khafiif ah u garaaceen dhumucda qiyaastii nus mitir. Qalabka cagaarshow oo aan qallajinayno tuwaal waraaq ah oo ku dhaji dusha sare ee shaqada. Laga soo bilaabo mid ka mid ah cidhifyada wiishka waxaan ku dhejineynaa qayb ka mid ah ukumaynta buuxda oo beerka u rogo duub, ka dibna dib u hagaajin adayga.
Ukumaha soo haray waxaa lagu garaacaa milix iyo basbaas, waxaannu ku ridnaa duubka beerka, kadibna waxaan ku shubnaa qolalka xayawaanka.
Duufaan qabow, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda digaagana waxaad ku shubtaa beerka si aad u hesho midab dahabi ah dhinacyada oo dhan. Waxaan roodhada ka dhigeynay maro balaastik ah si ay u nuugaan dufanka xad-dhaafka ah, ka dibna waxaan u adeegnaa miiska.
Dareemka beerka digaag leh oo leh jiis iyo hilib doofaar
Roodle laga bilaabo beerka digaaga ma aha inay noqoto saxan weyn, waxa laga yaabaa in ay noqoto cunto fudud oo qaboojiye ah oo ah biir ah, iyo tusaalooyinka soo socda waa caddayn toos ah ee taas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 3daab.
- mustard - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 60 g;
- Saytuun - 6 qaybood;
- buskud - 6 xaleef.
Diyaarinta
Ka hor intaadan diyaarin karin duuduubka beerka, beerka laftiisa laftiisa waa la maydhaa, miiray oo gooyaa qeybtii. Waxaan ku dhejin karnaa jiis iyo saytuun u dhexeeya labada dhinac, ka dibna si adag u xoqin beerka "sandwich" oo leh dhuuban khafiif ah ee hilib doofaar. Qalab hilib doofaar leh ku qalaji cadayga. Waxaan dhignaa duubis ku xiritaanka xawaashka iyo dubista foornada preheated ilaa 200 ° C 10-15 daqiiqo.
Dareemaha beerka doofaarka ee baaritaanka - qashinka
Roodhadhka beerka ee muhiimka ah ee cajiinka waa la karin karaa oo kaliya maaha sharaf fasaxa, laakiin sidoo kale miisaska maalinlaha ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka doofaarka - 500 g;
- basbaaska-baakadaha-baakadka;
- kaabajka - 2-3 caleemo;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda khudradda - shiilan;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
Beerka doofaarka waa miino, la qalajiyey, la nadiifiyey oo xididdada iyo filimada iyo jarjar yar yar. In digsiga qaboojiyaha, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda ah iyo waxaad ku shiishaa basasha saaran ilaa ay ka muuqato. Ku dar basasha jiiska iyo kaabajka jar jartey. Iska ilaali khudaarta illaa jilicsan,
Kala soocso cajiinka si dusha sare leh. Laga soo bilaabo lakabka lakabka ah waxaan ku faafinaa walxaha beerka oo soo daayo duubkeena. Ka hor inta aanad dubin, dufanka beerka ka soo duuduubka beerka adigoo haraaga ukunta ku hara, ka dibna ku rid foornada 190 ° C foornada 20-25 daqiiqo.
Waxaanu jaray liiska diyaarinta ka hor inta aan la jarin 10-15 daqiiqo, ka dibna ka jar. Cunto qabow!