Si aad u karisid karboorka beerka waxaad dooran kartaa wax kasta oo beerka ah. Beerka digaaga iyo beerka wuxuu noqon doonaa mid waxtar leh oo lagu cuno cunto karinta si dhakhso ah, maadaama uu diyaar u yahay si dhakhso ah. Haddii aad rabto inaad quudiso barkin dheer si aad u siiso dhadhan, isticmaal hilibka lo'da ama hilibka doofaarka.
On sida loo kariyo karbiyo leh beerka hoos ku akhriya.
Recipe for karbarka iyo beerka dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- beerka lo'da - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- subagga;
- saliidda cuntada;
- maraq hilibka lo'da - 3 qalab;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha iyo karootada xoqin on hayso yaryar iyo brown ilaa dahabka saliidda cuntada. Beerka lo'da waxaa laga nadiifiyaa filimka iyo dukumiintiyada, ka dibna jarjar koobo waaweyn kuna rid digsi qabow si khudaarta. Sida ugu dhakhsaha badan ee beerka ka soo baxa dhinacyada oo dhan - waa diyaar.
Maraq baco ayaa la dhaqaa oo la dhaqaa. Qeybta hoose ee dheriga waxaan dhigeynaa khudradda la kariyey ee beerka, iyo dusha sare waxaanu u qaybin karnaa xayawaanka la kariyey. Waxaan ku shubi karnaa waxyaabaha dheryaha leh maraq hilibka lo'da si aad u daboosho 1 farood, ka dibna waxaan ku dhejin karnaa subag. Dabool dhoobada leh daboolka. Beerka suufka ah ee bajoogga waa in lagu kariyaa foornada heerkulka dhexdhexaadka ah illaa dareeraha oo dhan uumi gareeyo. Haddii aad jeceshahay buckwheat friable, ka dibna yareeya xaddiga maraq iyo ku shub kabridda si ay dareeraha u daboolaan boodada.
Beerka digaaga ee la isku qurxiyo
Cuntadani waa mid faa'iido leh haddii aad mar hore diyaar u samaysatay bakeer la kariyey oo aad u baahan tahay si aad u karisid wax dhaqso badan. Cutlets oo ka soo jeeda beerka la kariye - nafaqo, nafaqo iyo nafaqo aad u nafaqo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 500 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka - dhadhanka;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Beerka digaaga si fiican ayaa loo dhaqay biyo qabow oo la qalajiyey tuwaal waraaqo ah. Waxaan u gudbinaynaa beerka oo ay weheliyaan basasha iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, iyo bacaha diyaarka ah waxaan ku dari karnaa ukunta, xawaashka iyo burka yar oo loogu talagalay farabadan. Natiijo ahaan, isweydaarsiga hilibka duqadda ah waa in uu u ekaado mid ka mid ah boodhka canjeerada.
In digsi qabow, waxaan diirin saliidda khudradda ah iyo khudradda cadawga ah ee labada dhinacba ku dar midabka dahabka ah. Bacriminta leh cutlets oo ka yimaada beerka digaaga ayaa la wadaagaa geedo la jarjaray, saladh cusub iyo suugo jecel.