Laminaria, kaabajka badda ama badda ginseng ah "la qabsaday", ama waxay ka buuxsameeyeen sayladaha Soofiyeeti 70-ka sano - gasacadaha jaban oo leh "salad of seaweed" si ay u dhadhamiyaan sida kaliya ee unugyada, laakiin tan iyo markii ay badda "North" iyo "Black" "Looma ogola dadka," dadka "ee kor ku xusan" ayaa lagu amray inay cunaan.
Mabda 'ahaan, waxay ahayd mid ka mid ah kiisaska yar marka siyaasadda Xisbiga iyo sifooyinka dhabta ah ee alaabooyinka si fiican loo isku daray.
Laminaria waa alga oo noolaa 1-2 sano. Waxaa jira ilaa 30 nooc oo kelp ah, laakiin warshadaha cuntada, inta badan, 3 - laminaria waa sonkor, Japanese iyo palchato-dissected.
Noocyada faa'iidada leh ee kelp ayaa si fiican loogu yaqaanay Boqortooyada Midoobey. Dumarka, sharaf iyo saboolka ah, isla markiiba dhalashada kadib waxay soo bandhigtay warqad cusub oo kelp ah, oo ay u lahayd inay cunto. Kadibna, waxaa loo oggolaaday inay quudiso ilmaha, sababtoo ah iyada oo ay uga mahadcelisey kelp, caanaha hooyadu waa inay buuxsamaan dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah.
Laakiin tani waxay ka fogtahay doodda kaliya ee ku habboon kelp.
Qalabka waxtarka leh ee kelp
Aynu bilowno halbeegga iyo waliba fitamiinada:
- fitamiinada B1, B2, B12;
- fitamiin C, A, D, E;
- polysaccharides - Laminarin-sare-molecular, mannitol;
- iodides;
- cusbada sodium, potassium, bromiin, birta, manganese;
- borotiinka qudaarta.
Waxa ugu horreeya ee caanka ah ee kelp waa iodiin. Dabcan, waxaa loogu talagalay buuxinta yaraanta iodineka waxaana lagu talinayaa in la cuno cuntadan inta badan ee suurtogalka ah, dhab ahaantii, urta iodine ee baaxada leh ee badda waa farsamada laminaria, iyo in badan oo ka mid ah badda, ka faa'iideysanaya biyaha badda iyo hawada xeebta.
Iyadoo la tixraacayo heerka sare ee iodidida, laminaria waxaa la qaadaa guntimaha endemic, oo leh caadada caadada, iyo sidoo kale caadadaada dheef-shiid kiimikaad, sababtoo ah iodine waxay xakameysaa awoodda jidhka ee nuugista iyo nuugista birta, potassium, sodium iyo wax ka badan.
Laminaria waa badeeco sare-karbohidaydh. Hase yeeshee, tani wax dhib ah uma geysan karto shaxanka. Sababtoo ah polysaccharides ee ka kooban, laminaria wuxuu ka caawiyaa caloosha joogtada ah, taas oo xoojinaysa dheefshiidka iyo ka caawinta ka hortagga dufanka dufanka ee dhexda, jeexjeex, xajmiga, xanuunka. Miisaanka oo lumiyo lumiyo waxay ku saleysantahay uun saamaynta calool-gelinta, laakiin arrintan wax yar ka dib.
Qodobbada waxtarka leh ee caawinta laminaria ee cudurrada mareenka sare ee neefta. Kaabashka badda wuxuu awoodaa in uu ka saaro shucaaca jirka, yareeyo waxyeellada xirfadaha ku lug leh la shaqeynta radionuclides. Xaaladaha noocan oo kale ah, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo neefta maalinlaha leh budada bakeetka qalalan.
Kaluunka badda waa mid faa'iido leh oo muddo dheer ayaa loo isticmaali jiray bariga sida duriinka, iyo sidoo kale daawooyinka cudurada habka jinsiyadaha ee ragga. Waxa kale oo ay ka caawisaa in la nadiifiyo weelasha, ka saaro kolestaroolka xad-dhaafka ah, wuxuuna u adeegaa sida wanaagsan ee looga hortago cudurada wadnaha, oo ay ku jiraan, iyo atherosclerosis.
Seaweed badmaax ba'an
Dabcan, sheyga waxtarka leh ee sida waxtar leh uma caawin karo inuu helo naftiisa miisaan culus. Laminaria waa kalooriye aad u hooseeya - 16 kcal halkii 100 g oo miisaankiisu yahay, laakiin waxa ay u fadhiisan kartaa, ama halkii, abuuri lahayd dareen ah ficil.
Bararka xiidmaha ee boogaha , sida shey kasta oo fibre ka kooban, wuxuu saameeyaa GIT reseptors, taas oo, marka buuxinaysa mugga, u calaamadee maskaxda si loo damiyo dareenka gaajada.
Sidaa darteed, waxaad ku buuxin kartaa 100 garaam oo kelp ah.
Wixii mono-diet on kelp u baahan tahay inaad qaadato 3 qaado. boodhka qalalan iyo ku shub habeenkii biyo karkaraya. Subaxdii waxaad ku daraysaa milix yar oo biyo ah oo isku kari ilaa 5 daqiiqo.
Kaabashkaas la kariyey waa saxada ugu weyn, taas oo aad ku dari karto hilibka la kariyey, ukunta adag-la karkariyey. Sidaas ayaad lumin kartaa miisaanka todobaadkii oo dhan adigoon dhicin.
Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro guryaha waxtarka leh, waxaa jira kelp iyo is-qabqabasho:
- lama qaadi karo xilliga uurka;
- waa wax aan macquul aheyn diathesis, furunculosis iyo cudurrada maqaarka joogtada ah;
- oo leh finan yaryar, cagaarshow, boog-gariirka, gastritis, cholecystitis iyo enteritis-ka ah markaad la tashato takhtarkaaga.