Cunto-dhaqameedka loogu talagalay in lagu diyaariyo roodhida tufaaxa waxaa lagu daraa kefir ama labeen dhanaan, ukumo noqdaan qaybta ugu muhiimsan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa sidoo kale jira ikhtiyaarka noocan oo kale ah sida aaladda caanaha leh ee tufaaxa, taas oo caano iyo ukumo aan loo isticmaalin, laakiin saxanka ayaa gaabiya lumay iyo dhadhan fiican.
Sidee loo diyaargaroobaa majaajilada?
Dad badan oo jecel macaan ma rabaan in ay xaddidaan dubista, xitaa inta lagu jiro qoorta. Si aad u soo baxdo sharrax caan ah oo tufaaxa leh tufaax aan lahayn ukunta, waxaa lagu talinayaa in lagu dhaqmo sharciyada noocan oo kale ah:
- Caano cusub iyo iftiin macquul ah ayaa la siin doonaa miraha liinta, tusaale ahaan, tangerine, liin, orange, jiilaalka waxaa lagu beddeli karaa macaanka.
- Si beerista iyo sabiibta, waxaad ku dari kartaa malab, vanillin, kareemo.
- Dhammaan noocyada kala duwan ee dhirta waa la soo dhaweynayaa, tusaale ahaan, sharoobada ama qoraalka.
- Si loo yareeyo sharoobada cufan leh tufaaxu waxay sameysey dhismo cufan iyo jajab ah, ku dar manga.
- Haddii cajiinka la sameeyo iyada oo saldhig u ah shaaha, wuxuu u baahan yahay waqti loogu talagalay faleebo.
Makhaayadda Lenten on juice liin
Citrus waxay awoodaan in ay saxanka siiyaan xawaashka, laakin waxaa la jeexanaya sharoobada cagaaran ee casiirku ku dhici doono casiir iyo macaan. Saldhigga ayaa ka wanaagsan in aad qaadato casiirka cusub ee la jarjaray, sababtoo ah markaad isticmaasho waxaad xakameyn kartaa qadarka sonkorta lagu darey, waxaana ku jira dhadhan dabiici ah oo hodan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax - 3 gogo ';
- orange - 1 koob;
- liin - 0,5 gogo ';
- bur - 2 koob;
- cusbo - 0.5 tsp;
- sonkorta - 3/4 koob;
- saliidda cuntada - 1/3 koob;
- soodhaha - 1 tsp;
- biyo 100-150 ml.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo liinta iyo kala badh dabka liin. Ku dabool biyo.
- Si ay casiir ku dar milix, subagga iyo sonkorta, bur, soodhaha iyo cajiin cajiinka.
- Iska yaree tufaaxa, ku shub iyaga cajiinka.
- Hoolka madhan ee tufaaxa ayaa diyaar u ah 40 daqiiqadood.
Xayiraadda hore ee biyaha macdanta
Siyaabaha asalka ah ee wax lagu karsado waa madadaalo caato ah oo ku saabsan biyaha macdanta. Cuntadan, waxaa lagula talinayaa in lagu qaado macdanta gaasta. Si aad u diyaariso saxanka, hooyooyinka intooda badan waxay isticmaalaan sharoobada iyo qorfe, laakiin haddii ay rabaan waa laga saari karaa. Kalluunku wuxuu ku siin karaa tufaax dhadhankiisu aad u kacsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- sonkorta - 150 g;
- ciriiri - 0,5 tsp;
- biyaha macdanta - 250 ml;
- tufaax - 4 gogo ';
- qorfe - 0.5 tsp;
- soodhaha - 2 tsp;
- subagga - 5 tbsp. l.
Diyaarinta
- Iska yaree tufaaxa, ku rusheeya qorfe iyo dhirta.
- Isku dar bur iyo soodhada.
- Isku dar saliidda sonkorta leh iyo ku dar biyaha macdanta. Si isku dar ah, ku shub massaajada bur iyo walaaq.
- Isku daa cajiinka tufaaxa, ku shubaa caaryaal.
- Lenten charlotte oo leh biyo macaan, tufaax ayaa diyaar u ah 40 daqiiqadood.
Charlotte u gudub malab
Doorasho aad u fiican oo ku saabsan cuntada cuntadu waxay noqon doontaa muraayad saafi ah oo tufaax ah iyo malab. Qeybtaani waa bedel dabiici ah oo sonkor ah, sidaa darteed waxay keeni doontaa faa'iidooyin la taaban karo oo la isticmaalo si joogto ah. Saxan fudud ayaa loo diyaarin karaa wakhti go'an miisaska maalinlaha ah ama munaasabadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 100 ml;
- malab - 60 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- soodhaha - 0.5 tsp;
- Tufaax - 2 xabbo;
- marmarka;
- bur - 1.5 tbsp. l.
Diyaarinta
- Biyaha, qaso malab, vanillin, soodhaha, subagga. Dhanka kale, jarjaran iyo tufaaxa jarjar. Isku qas dhamaan walxaha, ku dar bur.
- Cajiinka si aad u cajiinka, sii isaga diyaarka yar iyo dubi.
- Iskeelka heerkulka 170 digrii, muraayad caano ah oo malab leh, tufaaxuna waxay diyaar u tahay saacad.
Sawirka Charlotte leh manga iyo tufaax
Aad u tiirsan oo la mid ah mannikku wuxuu noqon doonaa aalado caan ah oo tufaax ah, tufaaxa taas oo ay ku jirto dheeriga ah ee semolina. Si aad u siisid saxanka xajinta waxaad u baahan tahay casiir ku habboon, waxay noqon kartaa mid midho ama berri ah. Heerka diyaargarowga cuntada ee inta lagu jiro dubista waxaa lagu hubin karaa maqaar qallalan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- casiir - 1 koob;
- semolina - 1 dhalo;
- Tufaaxa - 200 g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- Butter - 3 tbsp. l.
- sonkorta - 120 g;
- liin - 0,5 gogo ';
- soodhaha - 0.5 tsp;
- qorfe, vanilj.
Diyaarinta
- Tufan jarjar xabadaha, ku rusheeyo qorfe oo ku rusheeyaa casiirka.
- Fariiso casiirka oo ka bax inta u dhaxeysa 20 daqiiqo.
- Isku daaji tufaaxa sonkorta, soodhaha soodejiyey iyo bur, walaaq.
- Si aad u miisaanto, ku dar mambarka leh casiir, tufaax jarjaran iyo subagga diyaarsan. Samee cajiinka cajiinka, ku rid qaabka.
- Duufaanta tufaaxa ee porcine waxay diyaar u tahay 30 daqiiqo.
Lean Charlotte ee macaanka
Qodobka Lenten Charlotte waa mid aad loo jecel yahay, taas oo gabi ahaanba loo isticmaali karo macaanka, midabkuna wuxuu ku xiran yahay doorashadiisa. Midabyo mugdi ah oo cufan, kuwaas oo lagu gartaa bacaha iyo caleemaha currant, waxay siin karaan midab-buluug-violet, iyo khudradda ama khudradda cherry waxay siin doonaan midab cagaaran iyo mid guduudan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 150 g;
- biyaha 125 ml;
- shaah baxa - 0.5 tsp;
- Macaanka - 2 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 50 g;
- soodhaha - 1 baakidh;
- bur - 300g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- vanillin.
Diyaarinta
- In karkaraya biyaha, milaan caleemaha shaaha, ha diyaargaroobaan iyo daadi.
- Ku dar burka soodhaha leh, ku dar sonkorta iyo subagga, xajin badan.
- In isku dar ah ku dar macaanka, shaaha, vanillin. Cajiimaan qaro weyn
- Iska yaree tufaaxa jarjar, isku darso cajiinka, ku shub hilibka caaga ah.
- Cajiin caato ah oo loo yaqaan 'charlottes' waxay dubanayaan 180 darajo ilaa 40 daqiiqo.
Lenten charlotte leh tufaax iyo tangerines
Xulashadani sida qoraayad caan ah oo leh mandarinsi ayaa leh dukaamo dheeraad ah sababtoo ah isticmaalka miraha liinta. Sida saldhig u ah, kareemka labeen dhanaan, kareem ama kefir ayaa la qaataa. Saabuunta waxaa lagu dubi karaa foornada ama waqti ku badbaadi adigoo isticmaalaya foornada microwave taas oo awoodda ugu badan ay tahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 0,5 koob;
- bur - 0.5 koob;
- labeen dhanaan - 150 g;
- sonkorta - 1 koob;
- Vanillin iyo qoraalka - 2 xoqdo mid kasta;
- soodhaha - 2 tsp;
- Tufaax - 4 pcs.
Diyaarinta
- Munch isku dar sonkorta iyo labeen dhanaan, ka tago ilaa 1 saac.
- Ku dar bur leh soodhada, basbaaska iyo qorfe. Samee weel.
- Iska jar tufaax, ku dar tiro.
- Ku rid cajiinka caaryada, dubi ilaa 40 daqiiqo.
Xayiraadda hore ee foornada microwave
Si aad u sameyso saxan noocaas ah sida geedka lenten oo aan lahayn ukumo iyo caano waxay noqon kartaa caawimaad qalabka kuu oggolaanaya in aad si weyn u kaydsato cunto karinta, tusaale ahaan, foornada mikrowave. Waxaad gabi ahaanba iska ilaalin kartaa alaabta caanaha ama isticmaali kartaa nalka iftiinka, taas oo sidoo kale ah kareem labeen ah. Wixii cufnaanta cajiinka, manga ayaa loo isticmaalaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- manga - 120 g;
- bur - 120 g;
- kareem qudaarta ah - 150 g;
- sonkorta - 250 g;
- soodhaha - 2 tsp;
- Tufaax - 4 pcs.
Diyaarinta
- Iska ilaali cambe, sonkorta iyo labeen dhanaan oo u oggolow inaad istaagto hal saac si aad u bararto.
- Shub bur iyo soodhada oo caleemo samee.
- Ku dar tufaax, ku shub walaaq.
- Cabbirka ku rid microwave ugu yaraan 20 daqiiqo.
Astaanta Charlotte ee Isku-dhafan
Cuntada aadka u fudud waa dhuxul caato ah oo tufaax ah oo ku yaala noocyo kala duwan . Si aad u karisid uma baahnid in alaabta qaaliga ah lagu daro qaboojiyaha, waa ay fiicantahay cabitaanka shaahda habeenkii waxaana lagu qadarin doonaa dhammaan xubnaha qoyska. Faa'iidada qaabkani waa waqtiga ugu yar ee lagu karsado.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shaaha - 2 tsp;
- sonkorta - 1 tbsp. l.
- Macaanka - 3 tbsp. l.
- biyaha - 0.5 koob;
- bur - 2, 5 tbsp. l.
- soodhaha - 1 tsp;
- manga - 1 tsp;
- Tufaax - 1 xabbo;
- khal. - 1 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Qubso shaaha. Ku dar sonkorta iyo subagga.
- Ku dar burka soodhaha iyo soodhaha, kaas oo la bakhtiiyay khal. Ugu dambeyntii, ku dar macaanka, iyo walaaq.
- In baaquli, ku shub cajiinka, saaray tufaax.
- Ka dhig shaqada "Cashada" 45 daqiiqo.