Beerku waa nafaqo iyo nafaqo. Waxaa ku jira qadar badan oo borotiinka ah. Intaa waxaa dheer, beerka waxaa ku jira walax sida arginine, wuxuu kaa caawinayaa yareynta sonkorta dhiigga. Digirta ayaa sidoo kale faa'iido leh in lagu daaweeyo atherosclerosis iyo hypertension, isticmaalka cuntada ayaa xitaa ka dhigaysa burburinta dhagxaanta ku jirta gallbladder iyo kelyaha. Iyo sidoo kale digirta si wanaagsan u saameeya maqaarka iyo kor u bogsashada nabarrada. Guud ahaan, sheyga waa, shaki la'aan, faa'iido leh. Digirta waa qayb ka mid ah suxuunta badan. Oo waxaan kuu sheegi doonaa cunto karinta ah ee lagu kariyo maraq bean ku jirta.
Sidee loo kariyaa maraq dhadhan fiican leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 400 g;
- digirta - 200 g;
- baradhada 0 4 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- caleemaha - 3 kalluun.
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Ka hor inta karinta, digirta waa in lagu daraa biyo qabow, ugu yaraan 2 saacadood, ama ka sii fiican - habeenkii. Waxaan diiray baradho iyo iyaga jarjar xabadaha. Karootada jilicsan ee saddexaad ee hayso weyn, iyo basasha jar jartey. Dhinaca kaluunka, waxaan soo saarnaa hilibka, digirta, baradhada iyo basasha leh dabacasaha maydheen oo googooyay. Waxaan ku shubi biyo, ku dar caleemo laacib iyo wixii dhir udgoon, qaado kuwa aad jeceshahay. Waxaan dejineynaa habka "Quenching" oo aan u diyaarinno maraqkeena ilaa 2.5 saacadood. Dabadeed waxaan isku daynaa, cusbo ku dhaji dhadhanka, u dhig qaabka "Kibis" iyo wax karisid 5 daqiiqo oo kale. Dabcan, habka diyaarinta maraqa bean waa mid aad u dheer, laakiin iyada oo kaashanaysa kala duwanaanshaheena waa mid aan loo baahneyn.
Maraq bean ee mashiinka cadaadiska badan
Quruxda mashiinka cadaadiska isku dhafan ee isku dhafan waa in alaabta ay ku jirto la diyaariyo si dhakhso badan. Iyo digirta isku midka ah ma u baahan tahay pre-kuleylka, ka dibna sidoo kale ku kari 2 saacadood. Maraq bean ee mashiinka cadaadiska ah ayaa kari doona dhaqso badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta - 200 g;
- baradhada - 4 pcs;
- karootada (dhexdhexaad) - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- yaanyo (weyn) - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 20 g;
- maraq hilibka - 2 litir;
- cagaarka dill iyo dhir - 30 g.
Diyaarinta
Waxaan soo saaray digirta mashiinka cadaadiska, ku shub maraq, samee habka "Beans" iyo kari ilaa 45 daqiiqo. Haddii ay jirto hannaan cadaadis ah, ka dibna waxaan dooran karnaa cadaadiska ugu badan. Inkasta oo digirta la soo dhejiyey, diyaariso khudaarta: gooyaa baradho, ku dar basasha, karootada saddexaad ee hargabka weyn, ka saar xaruunta leh basbaas macaan oo jarjar xabadaha ama ciriiriga. Iyada oo yaanyo ah, diirka maqaarka, ka dib markaad ku dhufatay biyo karkaraya, kuna jar jarjar. Marka waqtiga jajabku ku dhaco, ku dar khudradda nooca, yaanyo yaanyo, milix iyo basbaas ay u dhadhamaan. Waxaan dejinay habka "Soup" oo wax kariyo 20 daqiiqo oo kale. Ka hor inta aanad adeegin, waxaad ku rushaysaa cagaarka yar oo la jarjaray saxan kasta.
Sida loo kariyo maraq bean leh boqoshaada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta qasacadaysan ee yaanyo - 300 g;
- boqoshaada - 200 g;
- baradhada - 4 xabbo;
- dhir - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- maraq hilibka - 2.5 litir;
- toon - 2 xabo;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbada iyo geedo caano ah - dhadhamin;
- labeen dhanaan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Dusha sare ee ku dhaji saliidda khudaarta ku shub saliida jarjaran oo ku karsan habka "Rinjiga" 10 daqiiqo, ka dibna soo qaado bacriminta, oo ku dar barandhada la jarjaray, basasha jarjar gogosha, karootada la jajabiyey galay baaquli ah dharka midabada leh kana buuxi maraq. Waxaan ku karsaneynaa habka "Soup" 30 daqiiqo. Ka dibna ku dar boqoshaada, digirta qasacadaysan ee yaanyada, "Habka kuleylka", waxaanu diyaarinnaa 10 daqiiqo oo kale. Ka dib markii - la dubay iyada oo toon saxaafadda, milix ay u dhadhamiyaan, ku dar geedo Provencal. Oo waxaan u jeednaa "kuleylka" 5 daqiiqo. Ka hor inta aanad adeegin saxan kasta, ku dar kareem yar oo labeen ah iyo cagaarka la jarjaray.